Les fameux canistrelli, recette de Corse du Sud

7,90

Les canistrelli c’est un autre emblème gastronomique de la Corse. Et en Provence, il y a beaucoup de Corses… Voilà pourquoi ces biscuits sont aussi un peu les nôtres !

Du berger au randonneur, tout le monde savoure les canistrelli. Ces petits biscuits secs se dévorent au petit-déjeuner, au goûter ou comme en-cas dans la journée. Leur format et leur texture permettent de les glisser dans une poche facilement. A l’origine parfumés à l’anis, on les adore également aux parfums d’agrumes, comme un hommage à l’île de beauté et à la Méditerranée.

Et pour ceux qui aiment le tiramisu, voici une idée de recette dans laquelle vous utiliserez ces délicieux canistrelli.

Description

Composition 4 canistrelli anis : farine de blé, sucre en poudre, beurre, oeufs, anis en grains et poudre à lever
Composition 4 canistrelli citron : farine de blé, sucre en poudre, beurre, oeufs, poudre à lever et arôme naturel citron
Composition 4 canistrelli orange : farine de blé, sucre en poudre, beurre, oeufs, poudre à lever et arôme naturel orange
Allergènes : élaboré dans un atelier manipulant des fruits à coque.
Conditionnement : 220 g

Informations complémentaires

Poids 0.220 kg

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Vite lu, vite su

chicoulon Chicoulon descend dans la rue Edouard Mireur et toute l’équipe du Chicoulon font sauter les bouchons le 21 novembre prochain. La rue Grignan sera fermée à la circulation auto de l’angle de la rue Breteuil jusqu’à la place Lulli. De 19 heures à 23 heures, dans un décor de bottes de pailles, guirlande guinguette et petites tables renouant avec l’ambiance place de village, un DJ fera monter le son… Trois beaujolais rouges d’appellation (un fleurie, un chiroubles et un morgon) un un beaujolais blanc contribueront à l’ambiance. “Ce sera la fête du beaujolais, on va faire bouger le centre-ville”, assure Edouard qui, pour la soirée, a demandé à tomy de préparer des planches et cornets de charcuteries et fromages. Comptez 20€ la bouteille, 5 et 10 € les fromages et charcuteries. Pour toute info, cliquer ici.

Pierre Onde Pierre Onde au restaurant du Novotel Avignon centre Depuis le mois de juillet dernier, date de son arrivée, le jeune cuisinier de 37 ans conduit une brigade de 8 personnes avec l’ambition de hisser la table du Patio au meilleur niveau et l’espoir d’entrer dans les guides gastronomiques. Pour y parvenir, Pierre Onde a revu son panel de fournisseurs pour être au plus près des produits locaux et de saison (poissons de Méditerranée, agneaux des Alpilles, porcs du Ventoux et fruits et légumes du Vaucluse). Très influencé par les cuisines provençale et corse, Pierre Onde a repensé la carte en mode cuisine méditerranéenne et bistronomique. La carte des vins, elle aussi, est désormais très marquée par les grandes appellations de la vallée du Rhône. Fleurs de courgette farcies, thon snacké, gibier en automne… le chef, issu de l’école hôtelière d’Avignon a fait ses armes auprès des frères Jacques et Laurent Pourcel avant de rejoindre le Cloître Saint-Louis. L’année qui commence sera décisive. Restaurant le Patio, Novotel Avignon centre, 20, bd Saint Roch ; infos au 04 32 74 70 22.

promo soirée 21 novembre