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Vidéo : Michel Portos ami du Grand Pastis

 

capture d'ecran jolieLe Grand Pastis fête le changement d’année. Bye bye 2014 et vive 2015 ! Pour fêter comme il se doit une première année d’existence, votre blog vous propose plusieurs vidéos/rencontres avec les chefs connus, méconnus, étoilés ou pas qui ont transformé le paysage gastronomique de notre région. C’est l’ami Olivier Emran qui signe cette série de reportages et on lui dit un Grand merci 😉

Pour voir la vidéo, cliquez ici : http://youtu.be/f3bS3CZ-yUQ

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Christian Qui “meilleure table de l’année” selon le Fooding classement 2021 A l’heure où la restauration française vit les heures les plus noires de son histoire, le guide Fooding, lui, continue à vivre comme si tout allait bien. Le guide, qui vient d’être intégralement racheté par le guide Michelin, a révélé ce lundi 16 novembre son palmarès de l’année 2021. Une approche d’autant plus cynique que la quasi totalité des guides français a décidé de ne pas établir de classement tant la période est dramatique pour la profession.

Meilleur bar d’auteur : Bambino (Paris)
Meilleur bistrot : Café Les Deux Gares (Paris)
Meilleur sandwich : Penny Lane (Paris)
Meilleur chef résistant : Antonin Bonnet chez la Boucherie Grégoire (Paris)
Meilleur cuisinier : Daniel Morgan chez Robert (Paris)
Meilleure table : Christian Qui (Marseille)
Meilleure table : Bistrot Bao (Groix)
Fooding d’Amour : Comète (Saint-Lunaire)
Fooding d’Amour : Rita, la Vierge à la Mer (Saint-Jean-de-Luz)
Meilleure chambre de style : château de la Haute Borde (Rilly-sur-Loire).