Marseille

Les Casseroles solidaires.- L’association Vendredi 13 en partenariat avec le restaurant Les Jardins du Cloître organise le jeudi 27 février à 19h30, un dîner caritatif pour soutenir Les Casseroles Solidaires. Une action qui permet de distribuer 2 500 repas chaque année pour les étudiants en situation de précarité sur les campus marseillais de Luminy, Saint-Charles et Saint-Jérôme.Initiée en 2020 durant la pandémie de Covid-19, l’action des Casseroles Solidaires avait alors permis de distribuer 160 000 repas aux plus démuni·es. Aujourd’hui, le restaurant produit et donne 50 repas chaque samedi à l’association Vendredi 13 pour qu’ils soient ensuite distribués aux étudiants nécessiteux. Les chefs des Jardins du Cloître, Valentin Small et Michel Portos proposent un menu en 5 temps, toujours dans l’esprit de leur restaurant, réalisé à partir de produits sains, frais, locaux et de saison.
• Jeudi 27 février à 19h30, infos au 07 87 83 86 68. Tarif : 180 € par personne et 1620 € la table de 9 convives. Inscriptions ici

Bouches-du-Rhône

Palmarès Clef verte 2025.- Le label Clef verte est le premier label international de tourisme durable pour les hébergements touristiques et les restaurants. Cette année, en France et en Outre-Mer, 2 428 établissements sont labellisés, soit une hausse de 45 % (ils étaient 1665 en 2024). Cette progression témoigne de la mobilisation croissante de toute la profession pour faire évoluer ses pratiques et ancrer son activité dans un développement durable. Dans les Bouches-du-Rhône, on compte cette année 103 labellisés dont 27 nouveaux candidats. Le label Clef verte couvre une centaine de critères environnementaux et sociaux à travers 7 thématiques.
La liste complète des établissements Clef verte dans le 13, ici.

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Nos 10 recettes les plus faciles

Nos 10 recettes les plus faciles, super cool et délicieuses

Pas le temps ? Fringale de dernière minute ? Envie de se la péter sans se prendre la tête ? No stress, voici notre ultime sélection de recettes  les plus faciles, issues de la sélection du Grand Pastis. Des desserts, des plats uniques, des gâteaux à glisser dans le sac de sport ; Asie, Europe, on a ratissé large pour plaire à tout le monde. Printemps, été, automne et hiver, tu peux même en adapter certaines au marché de saison. Si avec ça tu ne trouves pas ton bonheur…

Nos 10 recettes les plus faciles issues de la sélection du Grand Pastis
La sélection des 10 recettes les plus faciles du site le Grand Pastis
Ramen ta fraise. C’est la recette qui plaira à tout le monde, un aller-retour Marseille-Kyoto sans te taper les embouteillages pour l’aéroport. Voici une version très accessible et vraiment pas chère pour faire kiffer la famille. En route pour un ramen au bœuf dans un esprit plateau-télé du dimanche soir. C’est par ici !

Terrine. Non non, les terrines ne sont pas réservées qu’aux charcutiers et tu vas délirer sur cette version sucrée aux châtaignes ardéchoises. Une idée à réserver à l’automne ou à l’hiver parce qu’en été, ça risque d’être un peu lourd. Entre pommes et châtaignes

Je me la pète comme au resto. C’est un hors d’œuvre, une salade que vous pouvez présenter à l’emporte-pièce ou présenter en vrac dans l’assiette. C’est l’entrée la plus fraîche de nos recettes les plus faciles. Chichi ponpon

Gâteaux à trimballer. Le financier c’est très bon. Avec un thé au goûter, à glisser dans le sac de sport pour la fringale « pour après la séance ». Bonne option aussi pour les fringales à la sortie de l’école.
Une recette aux amandes

Tutti frutti. Le clafoutis, tu peux le faire avec tous les fruits que tu veux (pommes, poires, cerises), pourvu qu’ils aient une chair un peu ferme. Nous, on te propose le classique clafouti aux cerises,  et puis voilà quoi. Et avec les noyaux

Glace aux fruits rouges. Hiver comme été, cette recette de glace a beaucoup de succès. Vous pourrez l’accompagner d’une tranche d’ananas, de fraises fraîches en saison, d’un financier (lire ci-contre), bon enfin bref, tout ce que vous ferez sera très bien. Gens du donjon, sortez les fouets !

Poke bowl. D’inspiration hawaïenne, cette idée de poke bowl peut se faire en deux temps. Cuisez le riz le matin et le soir, un quart d’heure avant de passer à table, préparez les accompagnements. Frais et super bon. Higgins et Magnum kiffent

Bonne poire. Ça, c’est la super façon de servir des poires au dessert dans un esprit très sabayon. Tu coupes tout, tu mélanges et tu remplis. Tu enfournes et voilà ! La recette qui en jette

A l’italienne. L’osso bucco c’est un classique de la cuisine ménagère. Nous, on te refile cette recette express à faire en 15 minutes et 40 minutes de cuisson au four. Et là, on te sauve pour un repas familial rapido. Impressionne ta daronne

Si t’as 30 minutes… Tu cuisines vite et bien ce gâteau baptisé par l’équipe « médaille d’or pour les nuls » ; c’est le chouchou de nos recettes les plus faciles de l’univers. Et on te prévient : il faudra le refaire souvent parce qu’il plaît à tout le monde. Essayé et adopté