Préparation : 20 min / Cuisson : 15 min
Votre marché pour 4 personnes : 8...
Des côtes d’agneau en robe de jambon cru, sauce tomate à la sauge
Magrets de canard farcis aux cèpes et girolles des forêts
Préparation : 25 min / Cuisson : 25 min
Votre marché pour 4 personnes : 250...
Un filet de loup rôti au beurre de miel et d’agrumes
Préparation : 20 min / Cuisson : 25 min
Votre marché pour 4 personnes : 1...
Les pancakes US aux pommes râpées du verger
Préparation : 15 min / Cuisson : 12 min
Votre marché pour 4 personnes : 1...
Restaurants en Provence
Il faut quitter les autoroutes qui nous relient aux Alpes, prendre les départementales sinueuses entre Haute-Provence et Luberon pour faire escale dans ce petit village...
Paname s’enflamme ! L’inauguration il y a quelques jours du nouveau restaurant de Frédéric Duca a affolé le microcosme ; la parution, cette semaine, dans...
Art de vivre
Carnet de cave
Le magazine
9h30 en France, 19h30 à Sydney. Marc de Passorio est parti « prêcher la bonne parole en Australie » pour le compte d’un groupe de propriétaires d’hôtels en Océanie avec lesquels il avait travaillé voilà 10 ans. Le cuisinier...
Se promener sur le fil Instagram de Corentin Torres, c’est voir défiler les saisons, marrons en hiver et fraises en été. Marseillais de naissance, à...
Lancé en 2010, le jeu culinaire de M6, Top chef, entre dans sa 10e édition ce 6 février prochain. Pour s’assurer une audience maximale, la chaîne a...
Une année qui commence sur les chapeaux de roues, une année qui sera riche pour Xavier Mathieu. Ce vendredi 8 janvier, le chef de l’hôtel Le Phébus...
Bientôt la Chandeleur, bientôt la fête des crêpes en Bretagne et des navettes à Marseille ! A l’initiative du Grand Pastis et avec le soutien du...
En bref
Le jaune & le blanc L’époque n’est plus au gaspillage et beaucoup s’interrogent : – Que faire avec les jaunes et les blancs d’oeuf qu’il me reste ? » Aurélie Thérond nous souffle 60 réponses et autant de recettes dans cet ouvrage proposant de délicieux sablés au romarin, nougat blanc et ces très insolites cookies au chocolat sans beurre ! La seule évocation des guimauves à la fleur d’oranger devrait suffire à vous convaincre de l’intérêt de ce bel ouvrage, élégant et looké. « Le jaune & le blanc » d’Aurélie Thérond, La Martinière Ed., 156 pages, 19,90 €