Les années passent et cette adresse confidentielle impose son style et sa réputation. En quelques années, le décor de Y A un resto a considérablement évolué, les assiettes et plats de service en plastique s’étant mués en une jolie vaisselle de...
Restaurants
Ils promettent une adresse « Comme à la maison » mais l’offre de Guillaume et Matthieu est bien plus pensé. Les deux quadragénaires viennent d’inaugurer...
Un moment hors du temps, comme une pause dans le tourbillon de la semaine. Dîner au restaurant du Sofitel, les Trois Forts, c’est regarder Marseille qui plonge dans le...
C’est l’adresse la plus discrète d’Aix-en-Provence ; la Villa Gallici, fondée voilà 34 ans par 3 copains, et désormais propriété d’une famille italienne, se vit comme un...
Comment la lecture d’un article de Courrier International nous a conduits à la rue d’Aubagne. Tout est parti d’un titre : « Pourquoi tant de restaurants de ramens...
Artisans
Premier bassin oléicole de France, la Région Sud produit plus de 3 300 tonnes d’huile d’olive chaque année, soit 65 % de la production nationale...
C’est à la fois un héritage culturel et un plaisir gourmand incontournable. Si la Bretagne revendique les crêpes, Marseille bénit ses navettes le 2...
Symbole des tables festives mais aussi plaisir du quotidien pour les amateurs, appréhender les huîtres ne s’improvise pas. Entre choix du producteur, critères...
Vins
Made in Sud
Magazine
De Manu Barthélémy, on dira qu’il est un artisan libre, un pizzaiolo qui est aussi boulanger et qui a fondé en 2012, Lo Pichotome, « une pizzeria où l’on pratique...
Pas un livre, pas une émission télé ou un reportage radio qui ne le rabâche : Marseille est une ville de bouillabaisse, de panisses et de pizza. Un raccourci qui oublie...
Dans son dernier essai, la philosophe Joëlle Zask se demande comment nourrir sans empoisonner, aider sans asservir, concilier nécessité et liberté.
