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11 joueurs, 11 cépages, 1 salon et 1 pays

Sixième puissance économique du monde, le Brésil est le troisième plus grand producteur de vin d’Amérique du Sud. Ce pays représente à lui seul, avec 83 718 hectares de vignes, et près de 3,5 millions d’hectolitres de vin par an, 1 % de la production mondiale de vin.
Le Brésil, sera l’invité d’honneur du salon initié par la Revue du Vin de France. L’occasion de découvrir, à travers la dégustation des vins brésiliens, les contrées, la diversité et les richesses de ce vignoble. Ce salon revêt cette année un caractère exceptionnel car il ouvrira les festivités de la coupe du monde FIFA en proposant à la dégustation le vin officiel, Faces 2013 de Lidio Carraro. Une cuvée de 11 cépages, spécialement conçue pour l’occasion, symbolisant le nombre de footballeurs composant une équipe.

Vendredi 16 & samedi 17 mai 2014 au palais Brongniart, ancienne bourse de Paris, IIe arr.
Réservez vos pass et suivez les rendez-vous et la programmation sur http://salon.larvf.com

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Vite lu

Les Grandes Tables à lire ! Les grandes Tables (réseau de restaurants à Marseille, Calais, Clermont-Ferrand) viennent d’éditer un livret titré 10+4. Ce 10+4 relate les trois dernières années  marseillaises d’aventures culinaires et artistiques qui s‘inscrivent dans la continuité de cette entreprise initiée en 2006 : raconter les cuisines dans leurs diversités et leurs actualités.
À Marseille à la Friche Belle-de-Mai, à La Criée Théâtre national et au Zef-scène nationale, à Calais au Channel-scène nationale et enfin à Clermont-Ferrand à La Comédie-scène nationale, les grandes Tables dialoguent avec les lieux culturels où elles sont installées et avec leurs territoires. Elles y conduisent des projets culinaires et y inscrivent la cuisine comme une discipline artistique à part entière, qui s’épanouit dans les conversations avec les autres arts. Ce 10+4 vous permettra tout à la fois de découvrir cette belle enseigne et tout ce que ses équipes ont fait toutes ces années avec la très modeste participation du Grand Pastis. A télécharger ici.

jeremy julien au Culti

Le Matière Brut investit le Culti C’est l’un des événements annoncés de l’été prochain : l’équipe du Matière Brut, conduite par Jérémy Julien, annonce son arrivée au sein même du bar-tabac du Roucas-Blanc (Marseille, 7e arr). Avec un vaste jardin, le Culti jouit d’un magnifique espace pour servir déjeuner et dîners dans une ambiance cool comme les aime Jérémy et en totale adéquation avec son répertoire culinaire. On vous en parle dès que la réouverture des restaurants (au moins des terrasses) sera effective.

Cassis, les volets rouges certifiés vert Arnaud et Cédric sont fiers et heureux d’annoncer le changement d’identité de leur maison : l’hôtel du Joli Bois devient l’hôtel les Volets Rouges – Cassis. Le duo a a profité de l’hiver pour se livrer à de nombreuses rénovations “afin de vous apporter toujours plus de confort, de quiétude dans notre bulle de nature au cœur du parc national des calanques, assurent-ils. Et d’ajouter : – Nous venons d’être certifiés par l’écolabel international Clef Verte, ce qui fait de nous le premier hôtel de Cassis à recevoir un écolabel”. Hôtel Les Volets Rouges – Cassis, D559 – route de la Gineste, 13260 Cassis ; infos au 04 42 01 02 68.