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11 joueurs, 11 cépages, 1 salon et 1 pays

Sixième puissance économique du monde, le Brésil est le troisième plus grand producteur de vin d’Amérique du Sud. Ce pays représente à lui seul, avec 83 718 hectares de vignes, et près de 3,5 millions d’hectolitres de vin par an, 1 % de la production mondiale de vin.
Le Brésil, sera l’invité d’honneur du salon initié par la Revue du Vin de France. L’occasion de découvrir, à travers la dégustation des vins brésiliens, les contrées, la diversité et les richesses de ce vignoble. Ce salon revêt cette année un caractère exceptionnel car il ouvrira les festivités de la coupe du monde FIFA en proposant à la dégustation le vin officiel, Faces 2013 de Lidio Carraro. Une cuvée de 11 cépages, spécialement conçue pour l’occasion, symbolisant le nombre de footballeurs composant une équipe.

Vendredi 16 & samedi 17 mai 2014 au palais Brongniart, ancienne bourse de Paris, IIe arr.
Réservez vos pass et suivez les rendez-vous et la programmation sur http://salon.larvf.com

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Vite lu

Une bouillabaisse marseillaise chez un fromager aixois Si vous habitez Aix, plus besoin de venir à Marseille pour y déguster le plat emblématique. Vous avez désormais la possibilité de commander une bouillabaisse chez le fromager Benoît Lemarié (55, rue d’Italie à Aix) et il suffit de venir la récupérer le lendemain… Mitonnée avec beaucoup de talent par Gilles Carmignani, restaurateur marseillais (la Table de l’Olivier, 56, rue Mazenod, Marseille 2e arr.), la bouillabaisse est cuisinée le jour même, signe ultime de fraîcheur et de qualité. Prix : 46 € par personne. Infos au 04 42 66 50 06.

La cuisine d’été de Sophie, de Sophie Dudemaine sortira en librairies le 2 mai. Voici l’été, ses barbecues, ses salades colorées… Que l’on se retrouve autour du gril ou d’une simple tablée quotidienne, les mois estivaux sont toujours la promesse de douces saveurs grillées, fraîches et vitaminées. “Apéro, grillades, tartes, salades, desserts… les légumes et fruits d’été côtoient les viandes et crustacés, pour offrir à chacun la joie de bien manger, tout simplement. Je vous ai préparé 90 recettes salées et sucrées, délicieusement ensoleillées” promet Sophie qui cite le rôti de bœuf en croûte de moutarde, les saint-jacques à la plancha et la salade de pastèque. Photos de Rina Nurra, 224 pages, La Martinière Ed., tarif : 24,90 €.

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