► C’est le grand retour des dîners des mécènes. Afin de permettre le financement de la rénovation de la statue monumentale de la Bonne Mère, la basilique Notre-Dame-de-la-Garde organise, au sein de son restaurant, les dîners des mécènes afin de soutenir financièrement cette campagne de travaux colossaux. Chaque soirée commence à 19h avec une visite de la basilique conduite par le recteur en personne ; à 20h30, les convives se retrouvent pour un dîner bouillabaisse autour d’une grande table conviviale, réunissant 50 personnes ,jusqu’à 23h. Le plaisir des échanges, un plat mythique marseillais et, surtout, la vue sur la ville qui scintille et plonge dans la nuit. Pour chaque participant, 35 € sont reversés à la basilique pour la rénovation du site et de la statue ; cette somme est éligible à un reçu fiscal pour déduction d’impôts. Dîner uniquement sur réservation, limitée à 50 personnes, caution bancaire demandée à hauteur de 65 € par personne (annulation gratuite 48 h à l’avance).
• Réservations en ligne en cliquant ici et au 04 91 98 25 17.

► Une pâtisserie-coffee shop Stéphane Bersia à Paris.- Stéphane Bersia a fait ses premiers pas en pâtisserie à Saint-Tropez, dans la pâtisserie familiale « Aux deux frères ». Il a poursuivi son apprentissage au sein des hôtels Byblos et Pan Deï Palais, puis au Trianon palace à Versailles, où il a affiné son savoir-faire en pâtisserie de luxe. Son parcours, inclut des expériences à l’Hôtel de Berri, au Hoxton et au sein du groupe Big Mamma. En septembre dernier, le pâtissier a ouvert une pâtisserie-coffe shop (cafés Loutsa) où on peut déguster des tropéziennes, des Paris-Brest, des sandwiches, des carrot cakes et des tartes à la framboise (en saison).
• 13, ave Parmentier, Paris XIe. Fermé lundi et mardi.

► Halloween au château de Fonscolombe.- Du 19 octobre au 4 novembre, le château fait le plein d’activités effrayantes et promet de placer vos vacances de la Toussaint sous le signe du frisson. Pendant toutes les vacances, le 5 étoiles se transforme en château hanté et dévoile une programmation spéciale Halloween imaginée pour tous les résidents, petits et grands. Des ateliers de création gourmande pour les enfants de la découpe de citrouilles des projections de dessins animés des créations de cocktails avec ou sans alcool sans oublier la soirée du 31 spécial Halloween…
• Infos complémentaires auprès du château de Fonscolombe, 13610 Le Puy-Sainte-Réparade. Réservations en cliquant ici ou par téléphone au 04 42 21 13 13.

► L’Automne des Gourmands.- La 9e édition de l’Automne des Gourmands proposera nombre d’ateliers culinaires pour cuisiner en famille en compagnie des chefs. Les plus petits décoreront leurs biscuits d’Halloween avec le chef Clément Gehin, la blogueuse culinaire Sarahtatouille révèlera sa recette de pâte à tartiner maison, le public s’essaiera aux recettes et cocktails avec les profs du CFA du Beausset et Josselin Dubourg animera un atelier 0% déchet sur un produit de saison : la citrouille. Point d’orgue de la journée et nouveauté 2024, un concours de cuisine parents/enfants sur le thème du meilleur goûter sera animé par Sarahtatouille l’après-midi (à partir de 10 ans). Tout au long de la journée, les plus petits décoreront leur toque de chef à ramener à la maison. Toujours pour les gosses, une roue des saveurs, découverte sensorielle des fruits et légumes, invitera à pédaler pour rester en forme et réaliser son smoothie frais. De nombreux food-trucks donneront à découvrir les saveurs du monde : Haïti, Syrie, Thaïlande, Italie, Brésil… à savourer sans modération.
• Dimanche 13 octobre, de 10h à 18h au jardin des Goubelets, village du Beausset. Programme complet et inscriptions aux ateliers en cliquant ici (ateliers gratuits, entrée libre) ; infos au 04 94 90 55 10.

Ajoute un commentaire

Magazine

Brèves, infos, news et tout ce qu'il faut savoir…

15 avril 2016

Ajoute un commentaire

grandpastis

3 minutes de lecture

Du pinard à la fac !
Depuis le mois de mars, les étudiants en licence de l’Université d’Avignon peuvent suivre un enseignement dédié à la culture œnologique. Fruit d’un partenariat entre l’Université et Inter Rhône, cette unité d’enseignement d’ouverture permet de découvrir le vin comme élément central de la culture vauclusienne à travers des problématiques territoriales, internationales, identitaires et commerciales. La dernière des 5 interventions aura lieu jeudi 21 avril sur le thème : « L’organisation de la filière et commercialisation des vins » et se déroulera à l’université d’Avignon.
Renseignements par mail en écrivant à igibier@inter-rhone.com

Fromton et bouchon
Atelier « Vins et Fromages » : tous les 3e jeudis du mois, le Cellier des Princes propose une soirée conviviale à son caveau de ventes de Courthézon dans le Vaucluse ; la soirée est animée par une œnologue, autour d’accords 3 vins/6 mises en bouche. Sur réservation, 15€ par personne.
Infos au 04 90 70 21 50

Christophe Tavosanis en pleine forme
Vous croiserez ce grand brun derrière le comptoir du corner poissons-coquillages du marché des Docks à Marseille. Au menu de ce vendredi, un aïoli et son bulot, un wok de dorade aux légumes (chou chinois, oignon, poivrons) sautés avec un peu de sauce soja et d’huile de sésame. C’est simple, frais et bien fait. Il y a de l’ambiance, les étals de Cantini Flandin et Marrou tournent à plein régime, les pâtes fraîches de Serge Pujol cartonnent et la pizza du four marseillais (très très vivement recommandée) plantent le décor. Il flotte comme un air de Meatpacking et de Big Apple aux Docks. Qui s’en plaidra ?

On randonne et on biberonne
Une balade dans la campagne et des rencontres avec les producteurs du coin : voilà le concept de RandoBistrot. A partir du Domaine de la Meynarde (à Travaillan), les marcheurs effectueront une large boucle à pied autour du village au cœur du vignoble de Plan-de-Dieu. Vers midi, Gérard Beysson les accueillera dans son Bistrot de Pays, « Chez Gégène », où les vins locaux seront mis à l’honneur. L’après-midi, une balade de 2 km les conduira au domaine de la Meynarde où M. Marchesini les attendra pour une visite et des explications sur son métier de vigneron. Une dégustation sera proposée ensuite pour parfaire la découverte de ces vins.
Samedi 7 mai, de 8h30 à 16h. Tarifs : 30 €, 15 €. Réservations : 07 88 10 03 91/ contact@provence-authentic.com

Dimanche 24 avril, une balade gourmande et musicale de 9 kilomètres au milieu des vignes est organisée pour 1000 participants attendus. Les vins des côtes-du-Rhône villages Plan-de-Dieu accompagneront un repas gourmand préparé par les Disciples d’Escoffier, servi par des bénévoles dans les caves étapes, sur fond d’animation musicale. Chaque marcheur se verra remettre au départ un verre et son porte-verre. Au retour, les marcheurs se verront offrir une bouteille de vin.
nscriptions au 04 90 37 22 60. Tarifs : 29 € et 8 € (-12 ans).