Ansouis, Lourmarin, La Tour d’Aigues… Réunis dans le sud du département du Vaucluse, ces villages emblématiques du Luberon comptent parmi les plus beaux de France ; on y admire châteaux et paysages façonnés par la main de l’homme depuis des siècles. C’est aux vignerons que...
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Préparation : 10 min / Cuisson : 40 min Votre marché pour 6 personnes : 6 hauts de cuisses de poulet fermier Label Rouge ; 2 branches de thym ; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ; 20 amandes émondées nature ; 2 gousses d’ail en chemise ; 10 olives vertes ou noires ; 1 petit...
Préparation : 20 min / Repos : 2h Votre marché pour 4 personnes : 4 tranches de saumon fumé ; 8 cl d’huile d’olive ; 1 botte de coriandre ; 120 g de chèvre frais ; 4 pamplemousses de Floride ; 10 g de baies roses ; 100 g de pousses de roquette ; fleur de sel et poivre. On y va : Lavez les...
C’est une petite adresse qui, au fil des ans, s’est constitué un solide réseau de fans. Une clientèle majoritairement féminine, séduite par la carte bio tendance végétarienne et l’esprit girly qui y règne. Si vous êtes fan de rugby, ruisselant de sueur à la recherche d’une...
Préparation 10 min / pas de cuisson Votre marché pour 4 personnes : 4 pommes ; 1 bûche de chèvre cendré ; 1 cuil. à soupe de graines de sésame ; 1 branche de basilic ; 1 poignée de roquette ; 2 cuillères à soupe de miel de châtaigner ; 1 échalote ; poivre du moulin. On y va : ôtez le cœur des...




