Mieux que quiconque, Antoine et Toto ont su conserver l’âme de la pizzeria de la Bonne Mère. Les années passent et leur adresse demeure. Bar de quartier devenu...
Catégoriequartier Vauban Notre-Dame
Le quartier Vauban-Notre-Dame domine la ville côté Sud. Nombreuses adresses souvent bobo mais de qualité. La basilique de Notre-Dame-de-la-Garde illumine ses collines à la nuit tombée.
Rues onduleuses et Bonne Mère majestueuse… Nous voici dans les hauteurs de Vauban. C’est ici que s’est nichée Coucagne en octobre 2023. Depuis lors, cette...
C’est la nouvelle adresse qui fait parler le tout Marseille en ce moment. L’Huilerie a pris ses aises sur la place de la Corderie : un concept de vastes...
Bar à cocktails, restaurant, bar à vins mais avant tout, Junior’s est un bar de copains. « Un lieu où on peut même venir tout seul pour être sûr de...
Tous les chemins mènent au boulevard Notre-Dame, notamment ceux qu’ont empruntés Teo Canet et Siwar Chihi. Les deux amis ont tourné la page du Bec du Coq...
C’est aussi la rentrée pour Muso ! La nouvelle adresse, dont les travaux ont excité, tout l’été, la curiosité du quartier Vauban, accueille ses...
De l’ancienne boulangerie il ne reste rien. Il semble même qu’on ait poussé les murs pour gagner en espace et en lumière. Portée par son succès...
« La fermentation n’est pas une tendance, c’est une ouverture, comme un retour vers une nouvelle cuisine ». Se jouant des oxymores, David Mijoba...

► La fête de la Châtaigne de Collobrières animera la commune les dimanches 11, 18 et 25 octobre, de 9h à 18h. Trois dimanches avec, pour chacun, un programme festif, gourmand et porté sur la sensibilisation aux circuits courts, aux produits de saison et à la valorisation de la filière agricole varoise. Dimanche 11 octobre, un marché réunira une vingtaine de producteurs et artisans varois venus présenter leur savoir-faire : miels de Didier Maiffret, figues blanches et calissons d’Angèle confiserie, vins du Domaine de l’Avellan et du Domaine de Capelude, fromages de chèvre des Caprines d’Eole et de Jo Léone, châtaignes et crème de marrons de Nostre Terraire, huile d’olive des Granges de Sophie, escargots de Callas de l’Espigaou, ou encore agrumes de PME Agrumes. Grenades, gingembre de Hyères, confitures et pistou artisanal complèteront l’offre. Le chef Cyril Aveline, du restaurant Hestia à Bormes-les-Mimosas, cuisinera les produits des artisans présents. Maître de la cuisson à la flamme, il cuisinera en public. Au menu : caillette à la châtaigne, échine de cochon confite puis snackée à la flamme, chèvre frais au miel et au gingembre. Les visiteurs se procureront sur place, le jour même, un pass gastronomie à 15 € pour accéder aux dégustations. A 16 heures, le public participera au premier championnat de France d’épluchage de châtaignes. Avec dégustation à la clef.