Un dîner, une adresse, une saison. Les soirées d’été de l’Intercontinental-Marseille Hôtel Dieu magnifient leur écrin : d’un côté les pierres séculaires...
Catégoriequartier Panier
Le quartier du Panier est le plus ancien de la ville, c’est le cœur battant de l’histoire multi millénaire de Marseille. On y découvre de bons restaurants, des artisans réputés. On aime sa Vieille-Charité et ses ruelles graphées multicolores
Il y a des adresses pour qui la « cuisine de famille » n’est ni un argument commercial, encore moins marketing. Hamé by La Concorde raconte un parcours...
Une petite adresse d’une trentaine de couverts cachée dans une ruelle coincée entre République et Caisserie. Mila, c’est la bonne surprise de ce mois de...
C’est l’année du Brésil et des Brésiliens à Marseille. On ne compte plus les interventions de ces femmes et hommes qui nous donnent à goûter une...
Alexandre Mazzia au MuCem, Pierre-Olivier Costa directeur du MuCem et Franck Chanevas, dir. général Sodexo Live! Annoncée en février dernier, l’arrivée...
Ils l’ont baptisé le Jardin méditerranéen, en réalité, une enclave verte et bucolique sur les pentes de la colline d’accès à...
C’est un lieu protéiforme qui sert du café au petit matin (enfin, à partir de 9 heures), accueille les grosses dalles de la mi-journée, propose un goûter...
Dimanche 2 février, Marseille célébrera la Chandeleur. Procession de la Vierge noire du Vieux-Port à Saint-Victor et dégustation de navettes, la fête des...

► La fête de la Châtaigne de Collobrières animera la commune les dimanches 11, 18 et 25 octobre, de 9h à 18h. Trois dimanches avec, pour chacun, un programme festif, gourmand et porté sur la sensibilisation aux circuits courts, aux produits de saison et à la valorisation de la filière agricole varoise. Dimanche 11 octobre, un marché réunira une vingtaine de producteurs et artisans varois venus présenter leur savoir-faire : miels de Didier Maiffret, figues blanches et calissons d’Angèle confiserie, vins du Domaine de l’Avellan et du Domaine de Capelude, fromages de chèvre des Caprines d’Eole et de Jo Léone, châtaignes et crème de marrons de Nostre Terraire, huile d’olive des Granges de Sophie, escargots de Callas de l’Espigaou, ou encore agrumes de PME Agrumes. Grenades, gingembre de Hyères, confitures et pistou artisanal complèteront l’offre. Le chef Cyril Aveline, du restaurant Hestia à Bormes-les-Mimosas, cuisinera les produits des artisans présents. Maître de la cuisson à la flamme, il cuisinera en public. Au menu : caillette à la châtaigne, échine de cochon confite puis snackée à la flamme, chèvre frais au miel et au gingembre. Les visiteurs se procureront sur place, le jour même, un pass gastronomie à 15 € pour accéder aux dégustations. A 16 heures, le public participera au premier championnat de France d’épluchage de châtaignes. Avec dégustation à la clef.