Le bar de quartier a bien failli mourir. Jadis décoré et animé par une artiste qui a décidé, voilà un an, de prendre la tangente, le Caravane café risquait la...
CatégorieQuartier de l’Estaque
Le quartier de l’Estaque est celui des peintres, des fauves notamment qui y ont vécu à la fin du XIXe siècle et au début du XXe. Les ouvriers et pêcheurs qui y vivent encore ont bâti sa réputation populaire. On s’y régale de chichis et panisses cuisinés à partir de farine de pois chiches
Une adresse sur-mesure, un restaurant qui n’attendait que lui… Le Cam, restaurant du Cercle de l’aviron de Marseille a fait la bonne pioche...
Toulon
► Et de trois pour JBK ! JBK Pâtisserie est une maison fondée en 2023 au Pradet par deux frères, Julien et Benjamin Klier, passés par l’école Ferrandi à Paris. Tout juste trentenaires, passionnés par la « pâtisserie créative », les deux impétrants viennent de célébrer l’ouverture de leur troisième adresse varoise, à Toulon (le Mourrillon) cette fois. Leur travail se distingue par la précision, l’esprit funky et l’émotion qu’ils insufflent à leurs préparations sucrées. A goûter dès que la saison le permettra : leur pavlova framboise, composée de meringue croustillante, chantilly mascarpone vanille de Madagascar, confit de framboise, framboises fraîches et zestes de citron vert.
• 85 bis, chemin de la Foux, au Pradet.
• 8, avenue du Char de Verdun, à La Valette-du-Var
• 7 Rue Lamalgue, à Toulon