Vite lu

► Légion d’honneur promotion du 14-Juillet. Le Journal Officiel a publié cette semaine la promotion civile du 14 Juillet. 521 personnalités ont été choisies pour leur engagement « au service de l’intérêt général et du rayonnement de la France », des récipiendaires choisis par les ministres qui proposent leur liste au Conseil de l’ordre de la Légion d’honneur. Laquelle liste est finalement validée par le président de la République. Créée par l’empereur Napoléon 1er en 1802, cette décoration fait désormais partie de l’histoire nationale. Chaque promotion met notamment des personnalités de l’hôtellerie-restauration à l’honneur. Cette année, les chefs Alain Ducasse (naturalisé monégasque, ultime privilège fiscal) et Éric Frechon sont faits officiers. Au rang de chevalier, premier grade de la Légion d’honneur, figurent les chefs Paul Pairet et Michel Portos, Sandrine Bayle-Gosse (directrice de l’École des métiers du Gers), Monica Bragard, directrice générale de Bragard, Olivier Gourmelon, dirigeant de la société Kings of kitchen et Louis Privat, fondateur et propriétaire des Grands Buffets de Narbonne.

Var

Depuis 1998, les Vignerons Indépendants du Var et Art&Vin invitent chaque été des artistes ou des collectifs d’artistes à installer leurs œuvres ou à réaliser des performances dans des lieux emblématiques comme les caveaux, les chais, ou au milieu des vignes. Avec cette manifestation, les visiteurs sont conviés à découvrir, sous un angle inédit, une cinquantaine de domaines et châteaux de la Région Sud et en Corse. Où aller dans le Var ? Notre sélection…
• Château de Majoulière à Villecroze, au cœur des coteaux varois Fanny Dhondt s’est installée avec son frère pour vivre sa passion. Sommelière de formation, elle accueille la céramiste VOS (Mado Vandewoestyne) et Marec, artiste belge qui s’est fait connaître avec des dessins humoristiques piquants, qui font régulièrement la une de la presse.
• Le dom. des Féraud à Vidauban regroupe 50 ha, non loin du golfe de Saint-Tropez, c’est le petit paradis de Markus Conrad qui accueille Bernadette Van Baarsen, peintre attachée à la vibration des couleurs, au soleil brûlant de Provence et aux enchevêtrements des végétaux en géométries naturelles et artificielles.
• Le château Saint-Esprit, propriété de la famille Croce-Spinelli depuis 4 générations, est une bâtisse du XIIIe siècle ceinte de majestueux cyprès et de 12 ha de vignes. C’est ici que Rémi Colombet expose ses œuvres, « un dilettante » qui se sert de tous les moyens mis à sa disposition, comme la musique, la photo et les objets. Mises en scènes improvisées, portraits fugitifs, travail instinctif, l’artiste fait fi des contraintes techniques de la photographie.
Tous les domaines participants ici.

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Sainte-Croix-du-Verdon

Marchés et foires locales.- Durant tout l’été, chaque semaine, la commune accueille plusieurs marchés offrant des produits locaux frais, d’artisanat et des spécialités culinaires.
• Marchés des producteurs : tous les mardis matin, du 2 juillet au 27 août sur l’ancienne aire des camping-cars dans le village.
• Marchés gourmands : les mardis soir 16 juillet et 13 août (18h30-22h30). Foodtrucks de cuisine du monde, bière artisanale de Riez, sur l’ancienne aire des camping-cars dans le village.
• Marchés artisanaux : les mardis soir 9, 23 juillet et les 6 et 20 août (18h30 – 22h30). Avec la présence de créateurs et artisans de la région Sud, rue du Cours.

Magazine

Mélanie Masson, les adresses passion de la voix la plus gourmande de Provence

collage melanie masson 1Mélanie Masson a 27 ans « et grand besoin d’un café ». Peu ont vu cette (belle) jeune femme, beaucoup l’ont entendue. Elle est l’une des voix qui animent régulièrement les antennes de France Bleu Provence et Radio Grenouille. Mélanie a poussé son premier cri à la clinique marseillaise Beauregard, a fréquenté le collège de Sausset-les-Pins puis Lacordaire à Marseille. Une prépa littéraire à Thiers (hypokhâgne et khâgne), elle a suivi ensuite les cours de science Po à Aix et passé un an en Irlande. Licence d’histoire en poche, c’est une tête bien pleine qui débarque un jour à la friche Belle-de-Mai : « J’ai fait un master de recherche politique comparée et un master 2 affaires et projets culturels… c’est ce qui m’a amenée à travailler sur la production dans les arts numériques » dit-elle. Un jour d’octobre 2013, poussée par ses amis de Grenouille sans qui elle n’aurait rien osé, Mélanie présente une lettre de motivation et une clé USB à l’un des cadres de Radio France alors en visite à la foire de Marseille… Le destin a fait le reste et la voici, depuis, « électron libre des ondes » en animatrice radio itinérante sur le réseau France Bleu partout en France. Hier en Alsace, aujourd’hui en Aquitaine, demain « quelque part », Mélanie fait partager sa passion pour la gastronomie et l’art de vivre. Portrait…

Mélanie, si tu étais…

Un gâteau… Je serais un millefeuille, mais un bon millefeuille c’est très rare. Il serait plein de couches fines, un truc délicat, carré, espiègle et doux avec le sucre glace mais complexe au coeur. Ce serait un gâteau franc et direct. Je l’achèterais à la pâtisserie de Sausset-les-Pins rien que pour le « gling » qui sonne quand on pousse la porte. C’est un souvenir d’enfance avec ma grand-mère…
Un restaurant… Je serais une table de famille qui raconte une histoire. Il serait en bord de mer, chaleureux avec du bois et du cuir et il y aurait une bibliothèque dedans. On y mangerait du bon produit simple, copieux mais pas roboratif. Les assiettes seraient soignées mais pas maniérées. J’aime le café Vian (3, rue Crudère, Marseille 6e) pour sa souris d’agneau confite exceptionnelle et les bougies. Finalement, le restaurant idéal ce serait l’appartement que j’aimerais avoir avec un tourne-disque.
Un produit… La poutargue achetée aux Salins à Martigues, un matin d’automne quand il fait froid.
Ce qu’il y a de plus à droite chez toi ? Une partie de ma famille.
Et ce qu’il y a de plus à gauche ? Mes amis et le mariage pour tous.
Un marché… L’english market de Cork en Irlande sur lequel j’ai fait mon mémoire de Science-Po. Il a été créé au XVIIIe sous colonisation britannique, c’est le plus qualitatif des marchés couverts de l’île.
Un chef… Je suis déjà chef dans mon studio (rires) J’aurais aimé être la mère Brazier qui s’est imposée à Lyon bien avant Bocuse, elle a défriché le terrain.
Un plat… L’escalope milanaise à cause de mes origines en Italie du Nord. Une viande très fine, sans gras et panée à la main. Je serais aussi le gratin de courgettes de maman, c’est le seul qui ne soit pas fade avec la noix muscade. Il est gourmand et sain… c’est grâce à la béchamel, je n’arrive pas à faire la même béchamel que maman !
Les 4 invités d’un dîner (presque) parfait ? Simone Veil, Joan Baez, Quentin Tarantino et Casimir.
Ton dernier livre… « Entre ciel et terre » de Jon Kalman Stefanson, une histoire de pêcheurs, de mer, de poésie à chaque page

collage melanie masson adresses
Les navettes, les salons de la Caravelle et les cafés de la brûlerie Richelme

Tes adresses à Marseille et ailleurs ?

La Caravelle pour un midi en terrasse, pas forcément pour manger, pour lire un journal, bosser, partager une planche de charcuteries, être esquiché sur la terrasse et parler aux gens qu’on ne connaît pas (hôtel Bellevue, 34, quai du Port, Marseille 2e arr. ; 04 91 90 36 64).
La Cave de Baille pour le patron qui est jeune, enthousiaste et partageur ; ces tarifs sont raisonnables (133, bd Baille, Marseille 5e arr. ; 04 96 12 05 68).
La Cave de Prague (8, rue de Prague, Paris XIIe arr. ; 01 72 68 07 36), ce sont des gens qui partagent et communiquent leur passion.
Le Four des Navettes (136, rue Sainte, Marseille 7e arr. ; 04 91 33 32 12) et les Navettes des Accoules (68, rue Caisserie, Marseille 2e arr. ; 04 91 90 99 42), je sais, ça fait un peu cliché mais ce sont des adresses qui racontent une histoire, le produit me parle, me rappelle des souvenirs.
Dos Hermanas (18, rue Bussy l’Indien, Marseille 6e arr. ; 04 96 12 00 23), comme en Espagne, ça sent la sangria, la sueur et l’huile d’olive des casseroles. On y parle fort, il y a du bruit, j’adore !
Chez Saladin (10, rue Longue des Capucins, Marseille 1er ; 04 91 33 22 76) dans le quartier Noailles pour les épices, les savons, l’ailleurs que toutes ces odeurs évoquent.
La brûlerie Richelme (1, place Richelme, à Aix-en-Provence ; 04 42 23 55 27) parce que le café c’est très important pour moi et que j’adore les bruits, l’ambiances et odeurs de ce torréfacteur de centre-ville.

Retrouvez Mélanie Masson sur Radio Grenouille dans l’émission l’Instant d’Eux (88.8 fm) ;
sur France Bleu Provence en décembre de 9h à 12h du 21 décembre 2015 au 3 janvier 2016 (103.6 fm)

6 commentaires

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  • Bel article
    Bravo pour ton parcours!
    On écoute ta voix de temps en temps et comme il y a 7 ans on la trouve toujours aussi lumineuse.
    Bises

    • Si la lumière traverse les ondes et les âges….alors, !
      Un grand merci pour ce joli mot qui touche d’autant plus en ce lendemain de sombre week-end…
      Tendres bises.
      M.

  • Bonjour Mélanie,
    Pour vous dire que vous êtes mon SOLEIL, votre voix , votre gentillesse, votre humour , votre professionnalisme, vous avez tout, vous êtes ADORABLE.
    Voilà ce que je voulais vous dire tout simplement et avec le coeur.
    Bien sûr , j’écoute France Bleu Provence depuis des années et j’apprécie toutes les autres personnes, mais vous chère Mélanie, en particulier. Vous transmettez votre sourire à travers les ondes. UN GRAND MERCI.
    Avec toute mon amitié.
    Claudette SEMPERE

  • Douce Mélanie,
    Enfin vous voilà de retour le matin, vous êtes un bonheur , un soleil, dans votre voix nous voyions votre sourire.
    Je suis une mamie de 80 ans , qui écoute France bleu depuis des dizaines d’années, vous êtes une radio extraordinaire , mais quand vous êtes là , elle s’illumine.
    Voilà simplement ce que je voulais vous dire.
    Un immense merci d’éclairer mes matinées.
    Je suis une mamie active , donc vous pouvez me croire adorable Mélanie quand je vous dis que vous êtes mon soleil.
    Continuez comme ça et surtout vous, ne rien changer à votre façon d’être .
    Encore merci.
    Claudette SEMPERE