Monaco

Notre rooftop coup de cœur.- Avec sa vue imprenable sur la Méditerranée et un emplacement idéal, le Fairmont Monte Carlo propose plusieurs terrasses à ses clients. Notre préférée s’appelle Amu by the pool avec sa superbe piscine et son offre de restauration gourmande, rafraîchissante et relaxante. Transats confortables, cadre élégant et esprit Riviera dans une ambiance calme et intime. Tarifs hallucinants.

Le Gustave, bar de l’hôtel Hermitage Monte-Carlo ouvre ses portes.- Le Gustave, nouveau bar de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo a ouvert ses portes. Niché sous la mythique coupole  Eiffel du jardin d’hiver et imaginé par l’architecte d’intérieur Shirine Zirak, ce lieu au style bourgeois et contemporain revisite l’élégance Belle Époque à travers cinq espaces raffinés, dont une nouvelle terrasse. Pensé comme un salon hors du temps, Gustave célèbre l’art de vivre monégasque dans une atmosphère feutrée et élégante. Le chef barman Julien Lecharpentier y signe une carte de cocktails inspirée des grands cafés parisiens, mettant à l’honneur spiritueux oubliés et produits du terroir. Une nouvelle adresse confidentielle qui promet déjà de devenir l’un des rendez-vous les plus élégants de la principauté.

Cannes

L’Annex Cannes confirme son statut d’institution de la Croisette pour la saison 2026. Situé face au Carlton, ce beach club, restaurant et lieu festif mise sur une expérience « from day to night », de la plage aux dinner shows estivaux. L’établissement, entièrement décoré par le designer Jacques Garcia, poursuit sa collaboration avec la maison Roberto Cavalli, dont l’univers habille le lieu pour la troisième année consécutive. Côté cuisine, la nouvelle carte est signée par le chef doublement étoilé Gennaro Esposito, avec une proposition méditerranéenne raffinée et tournée vers les produits de la mer. Entre déjeuner les pieds dans le sable, coucher de soleil festif et dîners hallucinants, l’Annex entend plus que jamais faire vibrer les nuits cannoises.
• Carte déjeuner-dîner 100 € (le soir, les tenues à connotation vacancière sont proscrites). Le Carlton, bd de la Croisette, 06400 Cannes, 04 93 39 73 79.

Ramatuelle

► Ça bouge à Pampelonne.- Nouvelle venue sur la plage de Pampelonne, Casita célèbre l’art de vivre méditerranéen ; restaurant et plage privée, l’adresse a été imaginée comme un refuge en bord de mer. Un lieu pensé en mode bois clair, matières naturelles et couleurs sable. Signée par le chef Zouhair, la cuisine de Casita propose des assiettes d’exception, élaborées à partir de produits nobles, marquées par les influences méditerranéennes et sud-américaines. Repérés à la carte : un tartare de loup de mer aux fruits rouges, des linguine aux palourdes et des langoustines rôties au gingembre et à la citronnelle. Vraiment rien de très excitant.
• Casita (ex-Tikki beach), 4363, route des Plages, 83350 Ramatuelle. Infos au 04 94 79 75 76. Déjeuner 70-80 €.

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Carnet de cave

Randos, bistrots, oenolo et amigos en vue !

collage 1 vin vaucluseMets et vins, j’apprends les accords
Avignon fait sauter les bouchons.
 Un rendez-vous after work sur le thème « Lieux et Vins pour les curieux » est programmé ce 8 mars prochain. Le principe ? On quitte le bureau, on rejoint ses potes et on apprend l’oenologie en rigolant.
Maison des Vins, 6, rue des Trois Faucons à Avignon ; infos auprès d’Emmanuelle Voinier, 04 90 27 24 14. Tarif : 25€/pers.

Marseille s’intéresse au Luberon. Un atelier after work est proposé aux Marseillais sur le thème « cochonailles et vins » ce 10 mars prochain de 19h à 21h. Retrouvez les grands classiques de la charcuterie artisanale pour accompagner une sélection de rouges du Luberon.
Au Coq Gourmand, 39, rue Fort Notre-Dame, Marseille 1er ; infos auprès de Jacqueline Lafaurie, 06 63 96 37 19. tarif : 25€/pers.

Marseille s’initie à l’art de l’assemblage. Les vins des Côtes du Rhône résultent traditionnellement un assemblage de plusieurs cépages. Chacun tentera son assemblage idéal, sous la conduite d’oenologues très cools, le 29 mars de 19h à 21 heures.
Au Coq Gourmand, 39, rue Fort Notre-Dame, Marseille 1er ; infos auprès de Jacqueline Lafaurie, 06 63 96 37 19. tarif : 25€/pers.

Séguret présente son millésime 2015
Samedi 2 avril, de 9h30 à 13h, les vignerons de Séguret vous invitent à venir déguster en leur compagnie la récolte de septembre dernier. Ce millésime 2015 s’annonce superbe. Les conditions climatiques de l’année ont contribué à
une récolte saine et à une maturation homogène des raisins qui ont pu être récoltés à maturité optimale des cépages. Les vins blancs et rosés dégagent une grande richesse aromatique. Les vins rouges arborent des couleurs intenses, une belle expression de fruits et un potentiel tannique d’une grande finesse. 2015 devrait rester dans les mémoires. Un petit buffet apéritif sera servi.
Infos auprès de Brigitte Brienne au 06 14 03 52 48.

vin collage 2 vaucluseRandos Bistrot
A la découverte des secrets du vigneron de Plan de Dieu. Le principe de la « rando bistrot » ? Une rando, une rencontre avec un producteur ou un artisan, un repas dans un Bistrot de pays. Samedi 23 avril, départ du domaine de la Meynarde à Travaillan dans le Vaucluse, les randonneurs effectueront une large boucle à pied au coeur du vignoble qui couvre plus de 1500 hectares. Vers midi, Gérard Beysson les accueillera dans son Bistrot de Pays, Chez Gégène, où les vins du Plan de Dieu seront servis. L’après-midi, une balade de 2 km ramènera tout ce petit monde au domaine de la Meynarde où Monsieur Marchesini proposera une visite du domaine et des explications sur son métier de vigneron. Une dégustation permettra ensuite de déceler les arômes subtils de ce terroir exceptionnel et parfaire la découverte de ces vins.
Horaires : de 8h30 à 16h / Tarifs : adulte 30 € / enfant (de 8 à 12 ans) 15 €. Infos et résas au 07 88 10 03 91.

Rando des gourmets
La cave de Beaumont du Ventoux (dans le Vaucluse) organise une rando des gourmets à réserver aux amis ou aux familles, le dimanche 24 avril. Le principe consiste à se balader dans les vignes sur un parcours de 10 kilomètres avec 3 escales gastronomiques proposant de déguster les vins de la cave. 3 groupes seront formés et 3 départs sont programmés.
Tarif : 28 € par pers ; réservations au 04 90 65 11 78 avant le mercredi 20 avril.

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  • Les soirées « after-works » c’est sympa, on découvre des bons crus, on déguste des petits plats et on apprend l’art de la dégustation, on adore se retrouver entre amis pour ces moments très conviviaux !

  • C’est l’occasion de se balader dans les vignes… Il fera beau c’est sur ! le rendez vous des gourmets et des amateurs de bons crus .. De belles journées à ne pas manquer !