Carnet de cave

Les vins de Provence choisissent leurs meilleurs représentants

dégustation vinsChaque année, les Vins de Provence, sous l’égide de leur comité interprofessionnel (le CIVP), organise une grande dégustation des vins placés sous sa “juridiction” afin d’en distinguer les meilleurs. Le tout dernier concours millésimé 2016 vient de se tenir à la Maison des Vins Côtes de Provence, aux Arc-sur-Argens dans le Var. 748 échantillons étaient en lice pour 152 dégustateurs professionnels, représentant l’ensemble de la filière du vin. Il résulte de leurs dégustations à l’aveugle que 165 vins des appellations Côtes de Provence et ses dénominations de terroir, Coteaux d’Aix-en-Provence et Coteaux Varois en Provence ont été médaillés. Sur les 165 vins primés,  63 médailles d’or, 80 médailles d’argent et 22 médailles de bronze ont été décernées.

Si vous souhaitez accéder à l’intégralité du palmarès, c’est ici !

  • Numa Muller chez Madame Jeanne Longtemps annoncée et attendue, l'arrivée de Numa Muller chez Madame Jeanne, le restaurant de la Maison Buon, rue Grignan (6e arr) est officielle. Le chef a pris possession de la cuisine et propose pêle-mêle une tête de thon de ligne, un loup-concombre compressé et abricot fermenté-lait ribot et chips de riz-seiche, un thon et abricot au sel-herbes et fleurs du littoral et huile de feuilles de figuier eau de concombre. A suivre, 86, rue Grignan, Marseille 1er ; infos au 04 86 26 54 16.