Carnet de cave

Rallye découverte des vins de la Sainte-Victoire : il est temps de s’inscrire !

Olivier Sumeire, président de l'association organisatrice du rallye
Olivier Sumeire, président de l’association organisatrice du rallye

Ce rallye est aux vignerons de Sainte-Victoire ce que le baba est au rhum : depuis 15 ans, l’association des Vignerons de la Sainte-Victoire organise sa journée de rencontre conviviale et ludique des caves et domaines de ses adhérents. En voiture et par équipe, les participants suivent un parcours ponctué d’énigmes et de rencontres avec les vignerons. Dans les vignobles fraîchement vendangés, diverses animations sont proposées pour faire découvrir l’univers du vin : travail de la vigne, vinification et élaboration des vins, initiation à la dégustation, histoire de la vigne et du vin, accords mets/vins. Outre le vin, l’association des Vignerons de la Sainte-Victoire invitera les participants au rallye à se rendre chez des producteurs locaux partenaires sélectionnés (fromages au lait de chèvre et de vache, miel…) ainsi que dans les locaux de la société du Canal de Provence. Cette année, le Grand Site Sainte-Victoire, le museum d’Histoire naturelle d’Aix-en-Provence ainsi que la Réserve naturelle nationale Sainte-Victoire se sont aussi associés à l’événement.
La journée s’organisera ainsi : de 8h30 à 9h30, petit déjeuner d’accueil, remise d’un verre de dégustation et du “rallye book”. A midi, déjeuner servi dans les caves et domaines. Les vins du déjeuner seront offerts. A partir de 17h : retour et grand quizz interactif ; remise des prix et cocktail dînatoire. De nombreux lots sont à gagner dont le 1er prix : un séjour de 2 nuits pour 5 personnes avec forfaits de ski de 2 jours à Serre-Chevalier.

Samedi 22 octobre, 35€ pour les adultes et 10€ (- de 16 ans), inscriptions préalables obligatoires avant le 16 septembre.
Nombre de places limité. Départ du rallye du complexe sportif de la Gardi à Trets.

 

Vite lu

Une bouillabaisse marseillaise chez un fromager aixois Si vous habitez Aix, plus besoin de venir à Marseille pour y déguster le plat emblématique. Vous avez désormais la possibilité de commander une bouillabaisse chez le fromager Benoît Lemarié (55, rue d’Italie à Aix) et il suffit de venir la récupérer le lendemain… Cuisinée avec beaucoup de talent par Gilles Carmignani, restaurateur marseillais (la Table de l’Olivier, 56, rue Mazenod, Marseille 2e arr.), la bouillabaisse est cuisinée le jour même, signe ultime de fraîcheur et de qualité. Prix : 46 € par personne. Infos au 04 42 66 50 06.

La cuisine d’été de Sophie, de Sophie Dudemaine sortira en librairies le 2 mai. Voici l’été, ses barbecues, ses salades colorées… Que l’on se retrouve autour du gril ou d’une simple tablée quotidienne, les mois estivaux sont toujours la promesse de douces saveurs grillées, fraîches et vitaminées. “Apéro, grillades, tartes, salades, desserts… les légumes et fruits d’été côtoient les viandes et crustacés, pour offrir à chacun la joie de bien manger, tout simplement. Je vous ai préparé 90 recettes salées et sucrées, délicieusement ensoleillées” promet Sophie qui cite le rôti de bœuf en croûte de moutarde, les saint-jacques à la plancha et la salade de pastèque. Photos de Rina Nurra, 224 pages, La Martinière Ed., tarif : 24,90 €.

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