Art de vivre

Envie de nature et de plein air ? Chic ! Un pique-nique s’occupe de tout

Chic ! Un pique-niqueLa saison des pique-niques arrive avec son corollaire : la composition de paniers appétissants, équilibrés et savoureux. Jusqu’ici organisatrice de mariages, Géraldine Bergeron a senti souffler le vent de la tendance. « On en avait un peu assez des brunches de lendemains de mariage, alors on a eu l’idée de créer Chic ! Un pique-nique » explique-t-on du côté de cette toute jeune société basée dans le 13e arrondissement de Marseille. L’idée consiste à soigner autant le contenant que le contenu : « Ce service est né l’an dernier et a reçu un excellent accueil auprès des clients ».

Entreprises en mal d’événements originaux, réunions familiales, sorties entre copains… Toutes les occasions sont bonnes pour organiser un pique-nique : quatre propositions de paniers proposent des produits frais, issus dans leur majorité de la production locale et cuisinés le jour même. Salades (« Paulette et ses crevettes » en sauce aigre-doux à la coriandre, « Théodore aux tomates » aux pousses de salade-oeuf poché et sauce au bleu), sandwiches (« Martha ô mimosa », saumon fumé écossais sauce mimosa, « Rififi chez pastrami », desserts (tropézienne, tiramisu, moelleux chocolat) se combinent en autant de menus, formules et suggestions. « Mais à partir de 25 paniers, nos clients peuvent demander des recettes sur mesure » affirme-t-on. Les paniers, en réalité des sacs isotherme en lin, sont garnis de couverts en intox, de serviettes et sets de table ; ils visent une clientèle exigeante avide de raffinement. Et le concept est ambitieux puisque la société livre ses clients 7/7j sur le lieu choisi de leur pique-nique !

« On peut espérer que, lorsqu’ils seront les maîtres du monde, les insectes se souviendront avec reconnaissance que nous les avons plutôt bien nourris lors de nos pique-niques » a écrit un jour Colette… Une citation prémonitoire !

Chic ! Un pique-nique ; infos au 04 91 06 64 46.
Tarifs : 19,80 – 23,10 – 27,50 – 30,20 euros. Machines à café à louer en sus.

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Vite lu

La Tournée Sauve ton resto se poursuit dans le 13.- Un bus et une tournée pour soutenir les restaurateurs en difficulté et marquer sa solidarité avec une filière passablement malmenée par la pandémie Covid-19 : l’opération Sauve ton resto ! se poursuit dans les Bouches-du-Rhône. Commandez vos repas à l’avance et venez les récupérer auprès des chefs dans chacune des villes étape : Marseille les 19 et 21 janvier, Allauch le 20 janvier, Aix-en-Provence le 22 janvier, Arles le 23 janvier… Plus d’infos et les détails à lire sur mpgastronomie.fr

Terre Blanche annonce la nomination de Christophe Schmitt au poste de chef des cuisines.- Le Resort de Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort 5 étoiles, a nommé Christophe Schmitt au poste de chef pour prendre les rênes des différents restaurants, dont Le Faventia, étoilé au guide Michelin (le guide rigolo qui décerne des étoiles aux restaurants fermés). Christophe Schmitt succèdera ainsi au Chef étoilé et meilleur ouvrier de France, Philippe Jourdin, qui prend sa retraite et dont il était le second, pour perpétuer une cuisine aux saveurs du Sud. Dans la continuité de cette philosophie qui allie tradition et touches innovantes, Christophe Schmitt proposera une cuisiné axée sur les meilleurs produits locaux rendant hommage au terroir. “C’est un honneur pour moi et un très grand défi de succéder à Philippe Jourdin. A Terre Blanche, ce Mof a marqué l’histoire de la gastronomie, et il m’a aussi beaucoup appris. C’est avec beaucoup d’émotion que je lui succède aujourd’hui, plus que jamais conscient des responsabilités qu’il me lègue” a déclaré Christophe Schmitt.