Marseille

Un réveillon avec Magâté.- La Saint-Sylvestre se profile, alors pour ceux qui veulent cocher toutes les cases (esprit cool, gastronomie sympa, ambiance amicale), on peut jeter son dévolu sur le menu servi par Magâté, le restaurant du Novotel Vieux-Port : terrine de campagne, foie gras et poudre nori ou saumon fumé maison et huile de sauge ; chou farci truffé, carottes rôties et sauce poulette ou filet de saint-pierre, risotto, vierge de butternut, marrons et herbes fraîches ; poire pochée, crème pâtissière tonka, crumble à la fleur de sel ou bûche cœur de cacahuète. On arrose tout ça d’une flûte de champagne et l’année finit en beauté !
• Tarif : 89 € par personne, 36, bd Charles-Livon, Marseille 7e arr. Infos et résas auprès de Claire au 04 96 11 42 31.

Monaco

► Cacao au Fairmont de Monte-Carlo.- Découvrez le Cocao club, l’expérience chocolatée à emporter spécialement imaginée pour les fêtes à l’hôtel Fairmont. Il suffit de sonner la clochette et la magie opère ! En version small ou large, les équipes du bar à chocolat vous proposent d’ajouter de délicieux toppings pour rendre cette boisson encore plus gourmande (et te faire prendre quelques grammes).

Brunch de Noël au Fairmount.-Pensé pour les parents comme pour les enfants, le brunch de Noël du Fairmont propose cette année un opulent buffet gastronomique composé de fruits de mer, de terrines maison, de viandes rôties, de poisson façon Bellevue, de fromages raffinés et d’une irrésistible sélection de desserts, dont les bûches de Noël signatures au chocolat. Champagne servi à volonté mais à consommer avec modération.
• Fairmont Monte-Carlo, 12, avenue des Spélugues, 98000 Monaco ; +377 93 50 65 00

La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

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Des infos, des potins, des ragots

Arles / Camargue Les beaux jours sont arrivés et, par la même, l’envie de déboucher un bon rosé 2014. Pour fêter comme il se doit les vins rosés et l’été, La Cave de Trinquetaille et la Chassagnette vous proposent une dégustation de rosés autour d’un déjeuner bucolique lundi 18 mai à partir de 11h. Les meilleurs vignerons feront le déplacement pour vous faire déguster leur millésime 2014 : Terre des Chardons ; Gilles du domaine de Lauzières ; le domaine Kreydenweiss ; le château Pradeaux ; le château de Roquefort ; les domaines de Sulauze et Rimbert. Pensez à prendre votre triplette, le terrain de pétanque vous attend !
Le 18 mai, paf : 35€ par personne (dégustation et buffet inclus).
Réservation conseillée : restaurant@chassagnette.fr et au 04 90 97 26 96. Photo Pauline Daniel

collage infos brevesBouches-du-Rhône / Marseille La 11e Nuit des Musées c’est le samedi 16 mai. Pour apporter sa contribution à l’événement, le musée Regards de Provence nous invite à savourer deux cocktails spécialement créés pour la circonstance entre 18h et 21 heures. En prélude à la découverte des oeuvres du musée, vous dégusterez le Jade (sirop de menthe, sirop d’orgeat et limonade) et le Calanque (Curaçao bleu, Malibu, jus de banane et jus d’orange). Ensuite, vous choisirez entre les expos « Lumières du Sud et Alfred Lombard » ou « Couleur & Intimité », à un tarif unique privilégié (3 € au lieu de 6 €).
Musée Regards de Provence, allée Regards de Provence – avenue Vaudoyer, Marseille 2e arr.
Infos au 04 96 17 40 40.

Bouches-du-Rhône / Aix en Provence Le chef Arnaud Davin a invité la presse cette semaine pour découvrir son style et sa cuisine. De ses années passées en Polynésie française, aux Seychelles et en Chine, le chef a gardé un style ealthy empreint d’exotisme (croustillant de thon à la coriandre fraiche, okra et tomates cerises en fricassée, sauce Tikka Massala). Ancrage local oblige, sa carte aligne quelques stars provençales (banon en tortellini, concassée de tomate cerise et miel de lavande, émulsion au romarin ou sa Tatin de tomates cerise au vieux Balsamique). Pour plaire à la clientèle uinternationale, la salade César et quelques burgers complètent l’offre. Ce qu’on en pense ? Le chef maîtrise son sujet mais doit encore prendre ses marques, l’homme doit adopter la Provence et la Provence doit apprivoiser l’homme. A suivre.
Hôtel Renaissance, 320, ave W.-A-Mozart à Aix ; infos au 04 86 91 55 00.
Tarifs midi : 25 et 32 € ; carte de 60 à 70 €. Carton rouge : l’eau de Chateldon à 9 €.

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