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Il fait chaud ! 3 idées cocktails pour frissonner en soirées

idées cocktails

Le Tropic’ coffee

Votre marché pour 1 verre : 1 cl de sirop de noix de coco ; 4 cl de jus d’ananas ; 16 cl de Perrier et 3 cl de café ristretto gamme La Tierra (un café bio en vente chez Malongo).

Dans un verre moyen, mettre : 2 glaçons et 1 cl de sirop de noix de coco. Ajouter ensuite 4 cl de jus d’ananas et finir enfin en versant le Perrier sur les glaçons, jusqu’aux trois quarts du verre, soit 16 cl.

 

Le médina fizz

Votre marché pour 1 verre : un quart de citron vert ; 4 cl de nectar de fraise ou de framboise ; 15 cl de limonade artisanale ; 4 cl de thé vert à la menthe bio.

Faire infuser en avance le thé vert à la menthe, parfum de Médina, environ 3 minutes. Ensuite, dans un verre moyen, mettre : 2 glaçons et le jus d’un quart de citron vert. Verser 4 cl de nectar de fraise ou de framboise et ajouter la limonade sur les glaçons, jusqu’aux trois quarts du verre. Verser le thé à la menthe dans un broc comprenant deux glaçons pour rafraîchir le thé. Remuer le broc. Verser délicatement le thé à la menthe dans le verre, sur les glaçons. Ajouter une feuille de menthe fraîche pour décorer la boisson.

Virgin Mojito Coffee

Votre marché pour 1 verre : 9 cl de Perrier (bouteille d’un litre) ; 2,5 g de feuilles de menthe fraîche ; 9 cl de limonade ; 1/6 de citron jaune ; une demi cuillère à café de gingembre moulu ; 1 cl de sirop de sucre de canne et 1 tasse de café ristretto gamme La Tierra (un café bio en vente chez Malongo).

Dans un verre moyen, mettre : 2 glaçons et ajouter 1 cl de sirop de sucre de canne et la demi cuillère à café de gingembre moulu. Verser ensuite sur les glaçons la préparation limonade/citron jaune jusqu’à la moitié du verre (environ 9 cl). Verser sur les glaçons la préparation Perrier/menthe jusqu’au ¾ du verre (environ 9cl). Plonger un glaçon dans la tasse de café ristretto puis ajouter à la recette. Pour décorer la boisson, ajouter dans le verre une feuille de menthe fraîche et une rondelle de citron jaune sur le bord du verre.

Bonus : nos idées pour des cocktails santé.

Var

Automne des Gourmands.- Le samedi 8 octobre, la 7e édition de ce festival sera parrainée par Pascal Barandoni, vainqueur d’Objectif Top Chef et chef au Mas du Lingousto. Cette journée mettra à l’honneur la saisonnalité, le terroir local et la découverte du goût à vivre en famille. Rendez-vous esplanade Charles De Gaulle où seront installés la cuisine des chefs, le Bar des Gourmands et le marché de producteurs et artisans. De nombreux ateliers permettront aux jeunes gastronomes de découvrir les saveurs de saison. Entre autres temps forts, l’après-midi, la cuisine accueillera Magali Armando,chef à domicile, et Guillaume Lecomte, chef chez Olives & Beurre Salé à Sanary-sur-Mer. A ne pas manquer non plus, de 10h à 13h, des ateliers peinture avec des ingrédients de cuisine animé par « Avec les mains » (3-6 ans). Et tout au long de la journée, de 10h à 17h, ateliers sur le recyclage alimentaire et confection de pâtes de fruits. Toute la journée, commerçants, producteurs et artisans proposeront leurs produits du terroir à savourer sur place ou à emporter. Au déjeuner, les visiteurs savoureront leurs trouvailles à l’espace pique-nique ou dans les restaurants beaussétans.
Samedi 8 octobre 2022 de 10h à 18h au Beausset dans le Var, accès gratuit, infos au 04 94 90 55 10.

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Marseille

Dimanche 2 octobre prochain, l’équipe de Mensa nous donne rendez-vous sur l’île Degaby, lieu d’exception privatisé pour l’occasion. C’est sur cette île d’Endoume, située à 300m des côtes et aux vues imprenables sur la cité phocéenne, les îles du Frioul et la grande Bleue, que la table sera dressée pour un festin aux couleurs de la mer. De 11h30 à 12h30, embarquement sur le Vieux-Port ; de 12h30 à 15h30, apéritif et dégustation de vins à discrétion (menu en 4 services). De 15h30 à 17h, retour, sieste sur transats ou baignade. Tarif : 95 € par personne.
Pour toute question, téléphonez à Romain, au 06 09 55 25 01

Une mozzarella 100% marseillaise.-  La Laiterie marseillaise reste fidèle à sa vocation pédagogique visant à voir et comprendre comment on fabrique des produits laitiers. Aussi, la boutique s’est-elle dotée d’un laboratoire visible depuis une grande baie vitrée. Nouveauté de la rentrée, la Laitterie lance des ateliers de fabrication de mozzarella et burrata pour adultes. À travers la fabrication de ces deux fromages, toutes les étapes de la transformation fromagère seront abordées et réalisées par les participants. Audelà de l’aspect ludique, c’est une vraie acquisition de savoirfaire qui est proposée : après ces 2 heures d’atelier, chacun repartira avec ses réalisations et un livret récapitulatif. Inscription sur le site web de la Laiterie Marseillaise ou se rendre en boutique !
www.lalaiteriemarseillaise.fr Tarif : 55 € par personne.