Marseille

Le Bon Air rouvre ses portes.- Bonne nouvelle pour les Marseillais et visiteurs de passage : la buvette apéritive la plus haut perchée de la ville entame sa nouvelle saison estivale le 8 mai 2026. Juchée à 139 mètres au-dessus des toits de la ville, cette buvette éphémère offre une vue panoramique à couper le souffle sur Marseille. Derrière le projet, Jon et Tom, deux frères qui ont imaginé une carte, street de qualité, inspirée des variations du sud et respectueuse de l’environnement (circuits courts, contenants recyclables et tri sélectif). La double terrasse de 500 m² peut accueillir jusqu’à 500 personnes séduites par le sunlight au calme… sans musique. Voilà pourquoi les Marseillais appellent, non sans fierté, ce Bon Air, « la plus belle terrasse du monde ».

Bouillant même la nuit.- Le Bouillant ouvre désormais en soirée les vendredis et samedis, au dernier étage du MuCem. Dans ce format estival, le restaurant propose une expérience au moment du coucher de soleil, face à la Méditerranée, autour d’une cuisine de partage signée Alexandre Mazzia, pensée pour prolonger les fins de journée au MuCem. En parallèle, la Terrasse du J4 est rouverte aussi pour la saison, offrant un cadre panoramique pour prolonger la visite du musée. Deux options qui viennent en complément de l’exposition Bonnes Mères !

Suis-nous sur les réseaux

Data from MeteoArt.com
Mes recettes

Salade estivale couleur cerises

Salade estivale couleur cerises
Préparation : 20 min / Cuisson : 12 min Salade estivale couleur cerises

Votre marché pour 4 personnes : 150 g d’Ossau Iraty ; 300 g de quinoa ; 20 cerises dénoyautées ; 4 blancs de poulet ; 1 courgette jaune ; 1 pomme ; 6 cuillères à soupe de graine de grenade ; 1 petit concombre Noa ; une demi betterave Chioggia ; 20 tomates cerises jaunes ; 2 poignées de pousses de salade ; 6 mini épis de maïs ; 1 petit poivron rouge.
Vinaigrette : 3 à 4 cuillères à soupe d’huile de colza, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de miel, su sel et du poivre.

On y va : Faites cuire le quinoa dans une casserole d’eau bouillante salée 12 minutes, l’essorez et le laissez refroidir totalement. Emincez les blancs de poulet et faites-les dorer à la poêle, laissez-les refroidir. Lavez les légumes et les fruits, essuyez-les soigneusement. Taillez la courgette en ruban avec un économe, émincez le poivron, le concombre, le maïs, la betterave, la salade et la pomme. Taillez l’Ossau-Iraty en morceaux. Réalisez la salade en mélangeant tous les ingrédients ensemble et la vinaigrette et réservez-la au frais avant de la servir.

Astuce de pro : pour pimper cette recette de salade estivale couleur cerises, vous pouvez réaliser une sauce asiatique en mélangeant ensemble 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 3 cuillères à soupe d’huile de sésame et un yaourt.

Ajoute un commentaire

Ecris ici pour poster ton commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.