Restaurants en Provence

La table à Deniz, ça fait des années que ça dure !

table a deniz plattable a deniz saladePas la peine de répéter qu’ici tout est frais du jour et préparé le matin pour être servi à midi puisque tout le monde le sait. Et ça fait des années, qu’au déjeuner, la Table à Deniz affiche complet. Mercredi, l’ardoise était alléchante : filet mignon de porc caramel aux figues, marinade de thon frais poêlé au citron-soja, pavé de boeuf grillé jus aux cinq baies… En salle, on discute, on lit Charlie Hebdo et on prend le pouls de la ville car ici, en toute discrétion, se croisent banquiers et juges, commerçants et architectes venus se faire dorloter. Le service est charmant, prévenant et très familial. Le suprême de pintade rôti sera servi sur des tagliatelles aux cèpes : viande souple et gorgée des sucs de cuisson, jus abondant, grosses lamelles de champignons, vous retrouverez tous les charmes de la cuisine de grand-mère. La salade tiède paysanne répond aux soucis de ceux qui veulent garder la ligne et la tarte au citron maison est acidulée à souhait et mériterait de plus grosses parts… C’est un sans faute de l’accueil au café. Comme un fil conducteur, le sourire de nos hôtes est permanent, les voix sont douces et la détente totale. Faut-il y aller ? Vous n’avez qu’à relire les lignes précédentes si vous avez encore un doute.

La Table à Deniz, 63, rue Sainte, Marseille 1er arr. ; résas au 04 91 54 19 74.
Formules déjeuner aux environs de 16 €.

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15e Fête des saveurs d’automne 100 % Ventoux Dimanche 24 octobre à Sault, de 9h à 18h sur le site arboré de la Promenade se tient la fête des saveurs d’automne, l’un des plus importants marchés de producteurs du Vaucluse ; les produits proposés y sont 100% Ventoux ! Cette 15e édition permet de préparer un hiver savoureux et gourmand. A noter cette année la présence de nouvelles propositions comme les jus de grenades (Malaucène) ou les plants de lavandes bio de Aude (Sault), sans oublier les fromages de chèvres du plateau d’Albion.
Toute la journée à partir de 9h, stands de vente directe des agriculteurs, viticulteurs et artisans du massif, espace livres avec des ouvrages sur le Ventoux et la cuisine méditerranéenne, espace ludique autour des fruits et légumes animé par Interfel, tables pique-nique mises à disposition du public pour déguster les produits gourmands du marché. À 15h et 16h : découverte de la nougaterie Boyer, visite commentée de 40 min. Infos auprès de l'office de tourisme Ventoux Sud à Sault, au 04 90 64 01 21.

Le Bar des Amis à la Vieille Chapelle à Marseille accueille en cuisine le chef argentin Santiago Fuego ; allez-y au déjeuner, vous ne le regretterez pas ! Ces mois d'automne sont bien remplis pour le BDA qui a la joie de renouer avec ses apéros musicaux, ses brunches gourmands et rendez-vous divers. Le 30 octobre, le BDA nous emmène sur la Côte Atlantique avec DJ Marmouille (fameux dj résident de la Coorniche), Captain Daney et Doc Zen pour une sélection food garantie Sud-Ouest. Réservations au 04 91 96 17 62 ou 06 51 97 28 28

Juris Food Lundi 8 novembre, l'association recevra un représentant de l'UMIH des Bouches-du-Rhône qui interviendra sur les questions liées au recrutement dans les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Participation au déjeuner : 29 €. Inscription par mail obligatoire à smlorganisation@gmail.com Le déjeuner aura lieu au New Hôtel of Marseille (bd Charles-Livon, 7e arr, parking du Pharo). Infos auprès de Stéphanie Lieutaud au 06 18 03 60 95

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