Pour un coup de maître, c’est un coup de maître. Après le succès de leur premier spot de la rue Mazenod, dans le périmètre Joliette, voici que Ramzi, Majdi et Wissem frappent un grand coup avec l’ouverture d’un nouvel espace en centre-ville. Pour leur Holymelt de centre-ville, les trois frères ont...
Layout A (one post)
Layout A1
Layout A1 (slider)
Layout A2
Pour un coup de maître, c’est un coup de maître. Après le succès de leur premier spot de la rue Mazenod, dans le périmètre Joliette, voici que Ramzi, Majdi et Wissem frappent un grand coup avec...
Serait-ce l’aliment le plus sain du monde ? Si les Japonais, qui ont intégré le natto dans leur alimentation depuis des siècles, ne se posent guère la question, la réponse, elle, affole la planète...
Loïc Sailler-Berthaz, nouvelle référence du chocolat à Marseille
Layout A2 (combined with B)
Pour un coup de maître, c’est un coup de maître. Après le succès de leur premier spot de la rue Mazenod, dans le périmètre Joliette, voici que Ramzi, Majdi et Wissem frappent un grand coup avec...
Serait-ce l’aliment le plus sain du monde ? Si les Japonais, qui ont intégré le natto dans leur alimentation depuis des siècles, ne se posent guère la question, la...
Loïc Sailler-Berthaz, nouvelle référence du chocolat à Marseille
Les acteurs majeurs du monde agricole et agroalimentaire du département des Bouches-du-Rhône, se sont réunis, il y a quelques jours, dans les locaux de la chambre...
Le 14 octobre, les éditions du Chêne publient « La Villa Madie, grande table de la Méditerranée », premier ouvrage consacré à l’univers de Dimitri Droisneau...
C’est un moment de grâce, alors que l’on prend la route sinueuse qui mène aux Goudes puis à Callelongue. Un de ces moments où la mer d’huile rejoint l’horizon ; le...
Layout A3
Pour un coup de maître, c’est un coup de maître. Après le succès de leur premier spot de la rue Mazenod, dans le périmètre Joliette, voici que Ramzi, Majdi et Wissem frappent un grand coup avec l’ouverture d’un nouvel espace en centre-ville. Pour...
Serait-ce l’aliment le plus sain du monde ? Si les Japonais, qui ont intégré le natto dans leur alimentation depuis des siècles, ne se posent guère la question, la réponse, elle, affole la planète food occidentale depuis quelques années. Le natto ...
Loïc Sailler-Berthaz, nouvelle référence du chocolat à Marseille
Layout A (with pagination)
Pour un coup de maître, c’est un coup de maître. Après le succès de leur premier spot de la rue Mazenod, dans le périmètre Joliette, voici que Ramzi, Majdi et Wissem frappent un grand coup avec l’ouverture d’un nouvel espace en centre-ville. Pour leur Holymelt de centre-ville, les trois frères ont...
Serait-ce l’aliment le plus sain du monde ? Si les Japonais, qui ont intégré le natto dans leur alimentation depuis des siècles, ne se posent guère la question, la réponse, elle, affole la planète food occidentale depuis quelques années. Le natto ? Des graines de soja trempées, cuites, fermentées...
Loïc Sailler-Berthaz, nouvelle référence du chocolat à Marseille
Les acteurs majeurs du monde agricole et agroalimentaire du département des Bouches-du-Rhône, se sont réunis, il y a quelques jours, dans les locaux de la chambre d’Agriculture départementale, à Aix, pour décerner diplômes et médailles marquant la 3ᵉ édition du Prix agricole de la Métropole...
Le 14 octobre, les éditions du Chêne publient « La Villa Madie, grande table de la Méditerranée », premier ouvrage consacré à l’univers de Dimitri Droisneau, triplement étoilé au Guide Michelin. Depuis 2013, au pied du Cap Canaille, le chef et son épouse Marielle ont fait de cette villa...



► La fête de la Châtaigne de Collobrières animera la commune les dimanches 11, 18 et 25 octobre, de 9h à 18h. Trois dimanches avec, pour chacun, un programme festif, gourmand et porté sur la sensibilisation aux circuits courts, aux produits de saison et à la valorisation de la filière agricole varoise. Dimanche 11 octobre, un marché réunira une vingtaine de producteurs et artisans varois venus présenter leur savoir-faire : miels de Didier Maiffret, figues blanches et calissons d’Angèle confiserie, vins du Domaine de l’Avellan et du Domaine de Capelude, fromages de chèvre des Caprines d’Eole et de Jo Léone, châtaignes et crème de marrons de Nostre Terraire, huile d’olive des Granges de Sophie, escargots de Callas de l’Espigaou, ou encore agrumes de PME Agrumes. Grenades, gingembre de Hyères, confitures et pistou artisanal complèteront l’offre. Le chef Cyril Aveline, du restaurant Hestia à Bormes-les-Mimosas, cuisinera les produits des artisans présents. Maître de la cuisson à la flamme, il cuisinera en public. Au menu : caillette à la châtaigne, échine de cochon confite puis snackée à la flamme, chèvre frais au miel et au gingembre. Les visiteurs se procureront sur place, le jour même, un pass gastronomie à 15 € pour accéder aux dégustations. A 16 heures, le public participera au premier championnat de France d’épluchage de châtaignes. Avec dégustation à la clef.