Art de vivre

Les Bouches-du-Rhône comme vous ne les avez jamais visitées

guide BDRQue vous viviez dans le département ou pas, ce livre vous étonnera certainement car il vous propose de sortir des sentiers battus et de partir à la découverte des sites les plus insolites du 13… Domaines viticoles, musées à l’air libre, potagers exceptionnels, artisans aux gestes secrets s’enchaînent page après page pour surprendre et apprendre.
Alors si vous ne partez pas en vacances ou si vous accueillez familles et potes ces prochaines semaines, le livre signé Marianne Morizot et Jean-Marc Tassetti est une mine.
Bouches-du-Rhône, 100 lieux pour les curieux, Christine Bonneton Ed.; tarif : 16,50 €.

Vite lu

Une bouillabaisse marseillaise chez un fromager aixois Si vous habitez Aix, plus besoin de venir à Marseille pour y déguster le plat emblématique. Vous avez désormais la possibilité de commander une bouillabaisse chez le fromager Benoît Lemarié (55, rue d’Italie à Aix) et il suffit de venir la récupérer le lendemain… Cuisinée avec beaucoup de talent par Gilles Carmignani, restaurateur marseillais (la Table de l’Olivier, 56, rue Mazenod, Marseille 2e arr.), la bouillabaisse est cuisinée le jour même, signe ultime de fraîcheur et de qualité. Prix : 46 € par personne. Infos au 04 42 66 50 06.

La cuisine d’été de Sophie, de Sophie Dudemaine sortira en librairies le 2 mai. Voici l’été, ses barbecues, ses salades colorées… Que l’on se retrouve autour du gril ou d’une simple tablée quotidienne, les mois estivaux sont toujours la promesse de douces saveurs grillées, fraîches et vitaminées. “Apéro, grillades, tartes, salades, desserts… les légumes et fruits d’été côtoient les viandes et crustacés, pour offrir à chacun la joie de bien manger, tout simplement. Je vous ai préparé 90 recettes salées et sucrées, délicieusement ensoleillées” promet Sophie qui cite le rôti de bœuf en croûte de moutarde, les saint-jacques à la plancha et la salade de pastèque. Photos de Rina Nurra, 224 pages, La Martinière Ed., tarif : 24,90 €.

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