Marseille

Les Casseroles solidaires.- L’association Vendredi 13 en partenariat avec le restaurant Les Jardins du Cloître organise le jeudi 27 février à 19h30, un dîner caritatif pour soutenir Les Casseroles Solidaires. Une action qui permet de distribuer 2 500 repas chaque année pour les étudiants en situation de précarité sur les campus marseillais de Luminy, Saint-Charles et Saint-Jérôme.Initiée en 2020 durant la pandémie de Covid-19, l’action des Casseroles Solidaires avait alors permis de distribuer 160 000 repas aux plus démuni·es. Aujourd’hui, le restaurant produit et donne 50 repas chaque samedi à l’association Vendredi 13 pour qu’ils soient ensuite distribués aux étudiants nécessiteux. Les chefs des Jardins du Cloître, Valentin Small et Michel Portos proposent un menu en 5 temps, toujours dans l’esprit de leur restaurant, réalisé à partir de produits sains, frais, locaux et de saison.
• Jeudi 27 février à 19h30, infos au 07 87 83 86 68. Tarif : 180 € par personne et 1620 € la table de 9 convives. Inscriptions ici

Bouches-du-Rhône

Palmarès Clef verte 2025.- Le label Clef verte est le premier label international de tourisme durable pour les hébergements touristiques et les restaurants. Cette année, en France et en Outre-Mer, 2 428 établissements sont labellisés, soit une hausse de 45 % (ils étaient 1665 en 2024). Cette progression témoigne de la mobilisation croissante de toute la profession pour faire évoluer ses pratiques et ancrer son activité dans un développement durable. Dans les Bouches-du-Rhône, on compte cette année 103 labellisés dont 27 nouveaux candidats. Le label Clef verte couvre une centaine de critères environnementaux et sociaux à travers 7 thématiques.
La liste complète des établissements Clef verte dans le 13, ici.

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Les cuisiniers unis au profit des Restos du Coeur

restos du coeur80 000 euros, c’est le montant record que souhaitent décrocher les quelque 23 chefs membres de la chaîne des Châteaux Hôtels collection, lors de leur dîner annuel au profit des Restos du Coeur. Quelques jours après l’ouverture de la campagne d’hiver des Restaurants du Coeur, pour la deuxième année consécutive, les membres de Châteaux Hôtels collection collecteront des fonds au profit de l’association fondée par Coluche. Partout en france, plus d’une soixantaine de cuisiniers animeront 9 dîners d’exception qui seront tous servis le même soir dans tout l’Hexagone. Deux de ces dîners caritatifs se dérouleront en Provence-Alpes-Côte d’Azur : à Toulon au restaurant Les Pins Penchés et à Opio au château de la Bégude.

L’an dernier, les dîners servis au profit des Restaurants du Coeur avaient réuni 66 chefs pour près de 700 convives et avaient permis d’apporter 67 940 € à l’association. En 2015, tous les bénévoles souhaitent faire mieux et apporter plus de 80 000 € à la campagne d’hiver des Restaurants du Coeur, soit un montant permettant de financer 80.000 repas.
En Provence-Alpes-Côte d’Azur, rendez-vous le jeudi 3 décembre pour un menu à 90 € par personne boissons incluses.
Rendez-vous aux Pins Penchés (3182, avenue de la Résistance à Toulon), 04 94 27 98 98 et au château de la Bégude (route de Roquefort-les-Pins, à Opio), 04 93 12 37 00. Réservations directement auprès des restaurants.

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