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Millésime 2013 en vallée du Rhône : les vignerons ont le sourire

Comme toujours à la veille de la dégustation des vins primeurs, les syndicats de viticulteurs dressent un premier état des lieux. Coloré et structuré, 2013 s’annonce comme un millésime d’une grande fraîcheur pour le vignoble rhodanien.

“La qualité est au rendez-vous. Nous ne pouvons que regretter qu’il n’en soit pas de même côté quantités. Les caprices de la météo ont sérieusement réduit les volumes, classant le millésime 2013 parmi les petites récoltes”, affirme Christian Paly, président d’Inter-Rhône. « Nous avons eu un printemps exceptionnellement frais qui a provoqué un démarrage différé de la végétation. On pensait que les fortes chaleurs de juillet rattraperaient le décalage, mais la nature en a décidé autrement, la vigne a poussé jusqu’en août et ne s’est concentrée sur ses fruits qu’en septembre » ajoute Pascal Jaume du domaine éponyme à Vinsobres.

Heureusement, le vignoble de la Vallée du Rhône et notamment son caractère venteux et sec, ont permis de conserver un état sanitaire parfait. Pour Albéric Mazoyer, Domaine Alain Voge à Cornas, «les coteaux ont beaucoup aimé la pluviométrie généreuse du printemps. La qualité des blancs sur Saint-Péray est superbe. De leur côté, les Cornas sont très colorés avec de beaux équilibres ».

La récolte a été très étalée entre les premiers jours de septembre, pour les secteurs les plus précoces, et la fin octobre pour les plus tardifs. Avec trois semaines de retard par rapport à la dernière décennie, elle revient à des dates auxquelles les vignerons étaient habitués dans les années 70.

Pour Alain Aubert du domaine du Grand Retour, au coeur du vignoble des Côtes du Rhône, « 2013 est un millésime de patience. J’ai retrouvé ma jeunesse » se réjouit-il. Du fait d’une concentration modérée en sucres, les degrés alcooliques du millésime 2013 seront moins importants que lors des années précédentes. Blancs et rosés se caractérisent par des arômes puissants et très fruités, un bel équilibre en bouche grâce à la vivacité naturelle du millésime.

Selon Guy Sarton du Jonchay, directeur général de Vidal Fleury, à Beaumes de Venise « nous avons une belle récolte avec de beaux raisins en Muscat, les vins doux seront de très bonnes qualité. Pour moi, le marqueur de ce millésime 2013 est une vivacité plus importante que d’habitude qui apportera de belles fraîcheurs. On constate déjà de beaux équilibres pour des vins rouges qui auront un bon potentiel de garde ».
« A titre personnel, je suis agréablement surpris par ce millésime 2013 ! Les Syrah sont superbes. Les blancs et les rosés sont lumineux, aériens et droits, des éléments valorisés par le marché ces dernières années » indique Frédéric Chaudière, du château Pesquié en AOC ventoux.
Pour Sylvain Morey, vigneron à la Bastide du Claux : « Sur l’appellation Luberon, les blancs sont très beaux, les rosés sont pâles avec de belles nuances violacées tandis que les rouges sont assez homogènes, avec des notes de fruits noirs et d’épices ».
En Costières de Nîmes, les premiers vins élaborés présentent beaucoup de couleur et de structure. Les tanins sont parfaitement mûrs et élégants. “Cette année, on a plutôt vendangé à la parcelle qu’au cépage, c’est une caractéristique du millésime qui s’annonce très bon sur les trois couleurs” indique Bernard Angelras, président de l’appellation.
Dans le nord de la Vallée du Rhône, Xavier Gomart, directeur général de la Cave de Tain, estime que 2013 s’inscrit dans la continuité de 2011 et 2012. Une trilogie qui complète une série d’années sans souci pour les appellations septentrionales.

La vallée du Rhône en chiffres

  • Produits sur 6 départements, les vins de la vallée du Rhône représentent la première activité économique de la région avec 390 millions de bouteilles commercialisées en 2011/2012 dans 164 pays.
  • Les vins de la Vallée du Rhône représentent : 70 414 hectares et 5000 exploitations viticoles ; 2,863 millions d’hl récoltés en 2012 et 390 millions de bouteilles commercialisées en 2011/2012.
  • 1,2 milliards d’euros de chiffre d’affaires ont été générés par les vins AOC de la vallée du Rhône.
  • 46 000 emplois directs ou induits font de l’activité vitivinicole le 1er employeur de la vallée du Rhône.

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Glenn Viel, chef du restaurant l’Oustau de Baumanière, aux Baux-de-Provence, a été élu « chef de l’année 2020 » par ses pairs à l’occasion de la 34e édition des Trophées du magazine Le Chef ce lundi 21 septembre. Né en janvier 1980 dans une famille de militaires, son aventure à Baumanière a démarré en 2015 quand Jean-André Charial, le propriétaire, l’a appelé pour redonner vie à ce restaurant mythique. Dès son arrivée, Glenn Viel a mis en place une cuisine écoresponsable avec le développement d’un potager bio, de ruches ainsi qu’une ferme pédagogique. En janvier 2020, il décroche sa 3e étoile. Il est aussi distingué au titre de la “gastronomie durable”, lancé par le guide rouge qui honore les restaurants ayant une démarche écoresponsable. Côté pâtisserie, c’est Brandon Dehan du même restaurant qui est distingué. Originaire de Noyon dans l’Oise, il avait été désigné jeune chef pâtissier de l’année en 2019 par le guide Gault et Millau. Ce sont les chefs référencés dans le Guide Michelin qui votent chaque année pour élire les meilleurs de la profession lors de cette 34e édition des Trophées du magazine Le Chef, seule élection des professionnels de la gastronomie française par leurs pairs.

Samedi 26 septembre, le restaurant de l’île d’If, Marseille en Face, vous ouvre sa table pour un moment culinaire inédit et unique au pied du château d’If. C’est dans ce lieu chargé d’histoire, face à Marseille et privatisé pour l’occasion que le trio Sébastien Dugast, Romain Nicoli (restaurant Le Môle – Gérald Passedat) accompagnés du cuisinier nomade Emmanuel Perrodin vous propose de vivre une soirée unique autour d’un menu découverte faisant la part belle à l’histoire du lieu et des vins sélectionnés pour l’occasion. Frédéric Presles, invité d’honneur, nous contera un peu d’histoires de Monte-Cristo et d’Alexandre Dumas. Déroulé de la soirée : embarquement au Vieux-Port en direction du château d’If (une navette privée). 18h30 : apéritif au soleil couchant. 19h30 : menu découverte. 22h30 : retour sur Marseille. Tarif : 75 € par personne (incluant apéritif, dîner, vins et navette). Plus d’informations & réservations : romain@lemole-passedat.com / 06 09 55 25 01. Attention, places très limitées.

Samedi 26 septembre journée spéciale “les pieds dans les vignes” à la maison des Vins d’Avignon, sur la place de l’Horloge. Au programme : une matinée pour découvrir la richesse sensorielle des vignobles de la vallée du Rhône par une approche méthodique de la dégustation et un vocabulaire adapté pour percevoir et exprimer les sensations et saveurs. L’après-midi, l’expérience continue dans le vignoble à la rencontre des vignerons et négociants qui font la typicité des vignobles de la vallée du Rhône. De 10h à 17h30. Tarif : 190 €par personne pour la journée. Ce tarif comprend l’initiation à la dégustation, le déjeuner, la visite de 2 domaines viticoles et le transport. Infos auprès de Clémence Durand au 04 90 27 24 00.

Samedi 10 octobre « Plus beau village de France » du nord Vaucluse, Séguret organise toute la journée, une dégustation des vins du village, une découverte de nombreux artistes et créateurs du village, une découverte de boulange à l’ancienne avec démonstration en direct (confection de pains, de brioches et de tartes au sucre à l’ancienne dans le four banal du village). A 10 h, accueil au portail de la Bise pour la remise du programme de la journée. À 10 h, 11 h, 15 h et 18 h : visites guidées du village médiéval au départ du portail de la Bise. Durée environ 1h (3 € par adulte et gratuit pour les mineurs).
10 h 30 et 15 h 30 : atelier « la vie des Abeilles » suivi d’une dégustation des miels bio de Jérôme Busato au château Cohola à Sablet. A 11 h et 16 h : atelier « les 3 goûts de l’huile d’olive en Provence » à l’atelier les 3 Souquets à Séguret.  12 h : dégustation des bières artisanales de Jean-Pierre Meffre de Chante-Grenouille. A 16 h 30 : cooking show sur le thème des Traditions de Séguret avec présentation de plusieurs mini recettes (au restaurant Le Mesclun – durée 1 h, gratuit, 20 personnes max). 17 h 30 : petit historique sur le métier de santonnier avec explication des différentes étapes de création artisanale d’un santon avec Denis Voeux. Plus d’informations au 04 90 46 91 06.

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