Forcalquier

 

Pluie de médailes pour les Distilleries et Domaines de Provence. « Joli visuel brillant, nez intense, froid, précis. Bouche bien équilibrée, beau produit. Bouquet aromatique complexe » tels sont les mots du jury du concours général agricole pour décrire la Farigoule de Forcalquier. Dégustée aux côtés de 25 autres liqueurs aux plantes, la recette des Distilleries et Domaines de Provence a remporté pour la première fois de son histoire la médaille d’Or du  fameux concours. Une récompense bien méritée pour cette fabrication artisanale composée de thym sauvage, d’angélique et de verveine qui fête ses 70 printemps en 2024. Réputée pour ses vertus digestives, la Farigoule séduit par ses notes douces et légères.

Plusieurs fois récompensé pour ses qualités organoleptiques d’exception, le Pastis grand cru Henri Bardouin participe au concours général agricole depuis 16 ans ; en 2024, il s’est vu une nouvelle fois salué par le jury par une médaille d’argent : «Bonne intensité et persistance», des atouts qui caractérisent l’assemblage unique que compose cette recette signature élaborée à partir de 65 plantes et épices. Un pastis né à Forcalquier, sur les contreforts de la montagne de Lure.
• Infos ici.

 

Marseille

► Election à l’Office de tourisme de Marseille Ce jeudi 21 mars dernier, les membres du comité de direction de l’Office de tourisme, des loisirs et des congrès de Marseille ont élu président Laurent Lhardit, adjoint au maire en charge du dynamisme économique, de l’emploi, et du tourisme durable. Marc Thépot, personnalité qualifiée, professionnel reconnu du tourisme et ancien président de l’Office, a été élu président délégué. Depuis le 1er janvier 2023, l’Office de tourisme, des loisirs et des congrès de Marseille est placé sous gouvernance municipale en application des dispositions de la loi 3DS. Dans un communiqué envoyé à la presse, on peut lire que « pendant l’année où il en a assuré la présidence, le maire de Marseille Benoît Payan – membre du comité de direction – a impulsé de nouvelles orientations visant à concilier les différents enjeux environnementaux, économiques et sociaux liés au tourisme. Les Marseillais sont les premiers concernés par le tourisme, les premiers consommateurs des offres culturelles, de loisirs ou de restauration, les premiers ambassadeurs de leur ville auprès des visiteurs ».

Savim à l’heure du bilan Le salon de la gastronomie orchestré par Philippe et Florent Colonna a fermé ses portes le 18 mars dernier. Si le salon a performé vendredi, samedi et lundi, « le dimanche a été plus calme » confessent les organisateurs. Au titre des entrées, on enregistre une progression de 10 à 12% soit 36 000 personnes en tout. Autre tendance forte : de l’aveu même de plusieurs vignerons, le rosé est en perte de vitesse au profit des vins blancs qui confirment leur progression.

► Cheffes ! festival culinaire et solidaire
Après le succès à guichets fermés de ses deux éditions précédentes, l’association d’aide alimentaire Ernest organise une nouvelle édition du festival CHEFFES! à Marseille, en partenariat avec les Grandes tables à la Friche Belle-de-Mai. Ouvert à tous, sur billetterie, l’événement mettra à l’honneur, dimanche 7 et lundi 8 avril une vingtaine de femmes chefs. Toutes bénévoles, elles ont accepté de relever le défi de présenter l’un de leur plat signature, dans le but de récolter des fonds destinés à financer l’aide alimentaire à Marseille. Pour ce nouvel événement, Ernest s’est fixé un double objectif : financer l’aide alimentaire à Marseille et mettre en lumière les différents univers des cheffes en contribuant à la diversité de la scène culinaire de Marseille et du Sud. 800 participants sont attendus et les bénéfices générés financeront Racines, une épicerie sociale et solidaire à Marseille.
Les dimanche 7 et lundi 8 avril aux Grandes tables de la Friche (41, rue Jobin, 3e arr.) Menu en 5 temps 40 € ; deux services : 18h-21h et 21h-23h. Billetterie ici

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Restaurants en Provence

On a testé le brunch mensuel de l’hôtel C2 à Marseille

L’époque où l’on se tapait la tête contre les murs le dimanche à Marseille semble bel et bien révolue. Dernier exemple en date, avec l’hôtel C2 qui propose un brunch, chaque premier dimanche du mois. Ce 5 octobre donc, le thème du buffet portait sur les « couleurs d’automne ». Ambiance, people, tarifs et gâteaux… on y est allé pour vous.

brunch C2 1è C’est beau ? L’ancien hôtel particulier des Zafiropoulo a été réaménagé par des amateurs de voyages férus de mobilier contemporain. Les 20 chambres sont organisées autour d’un majestueux escalier de marbre avec une rampe en fer forgé d’époque, remarquablement conservée. Moulures, fresques peintes, cheminées de marbre, c’est le Marseille triomphant de Napoléon III qui étale ses fastes. Rien n’a été abîmé, tout a été conservé, magnifié, respecté et l’ensemble est très harmonieux.

è Y’a qui ? Tous les noms qui comptent et qui fréquentent les hôtels 5 étoiles : une photographe connue, un organisateur célèbre de tournois de tennis, un fleuriste parmi les plus sollicités, un designer spécialisé dans les luminaires. Et l’ambiance est très cool ; personne ne se prend la tête et se côtoie dans un discret va et vient entre tables et buffets. Le dress code ? On se croirait sur le plateau du Grand Journal de Canal+.

brunch c2 4è On y mange quoi ? Outre le traditionnel buffet de crêpes-quatre-quart-viennoiseries, Claudine a imaginé un buffet en deux temps. Côté salé, des charcuteries, des anchoïades, des fromages pour commencer. Des risotti aux fruits de mer, des brouillades aux cèpes, un parmentier de confit de canard à la crème de parmesan et cèpes pour continuer. Et s’il vous reste encore un peu d’appétit, le velouté à la crème de potiron aux marrons ou les petits pots de lentilles aux fruits secs se laissent goûter. Côté sucré, salade de fruits, pain perdu, brownies, crème brûlée, cookies et bien d’autres bonheurs sont joyeusement alignés sur une table centrale.

è C’est cher, on peut y aller ? Comptez 45 € par adulte et 25 € par enfant. La réservation est obligatoire car les places sont limitées. On peut y aller car dans la catégorie des hôtels 5 étoiles, le C2 est le fruit de la passion de ses propriétaires. Il ne répond en rien aux standards de l’hôtellerie internationale de standing et c’est cette personnalité qui vous plaira.

è Un message perso ? On aime le caractère des lieux, les tatouages d’une de nos hôtesses, le délicieux accent argentin du barman Mariano et le désarmant sourire de Delphine.

Hôtel C2, 48, rue Roux de Brignoles, Marseille 6e arr. ; +33 495 05 13 13.
Brunch tous les premiers dimanches du mois, réservation obligatoire. Tarifs : 45 € et 25 € (moins de 12 ans).

1 Comment

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  • un grand moment autant dans la ville qu’ au C2 !
    tout etait parfait, mention speciale pour Romain qui nous a chouchouté des notre arrivée
    les plus : parking, appel du concierge la veille, à notre arrivée prise en charge par romain pour nous expliquer l hotel et la ville .
    a refaire