Marseille Restaurants en Provence

Le restaurant Olivo met le cap au Sud

Pris d’assaut dès sa première semaine d’ouverture, le restaurant Olivo vient de connaître un démarrage en trombe. Joie et bonheur pour les trois associés à la manœuvre, satisfaction pour les riverains de la place du Général De Gaulle qui voient une belle enseigne rejoindre le site. Ce lundi à midi trente, la terrasse mi-ombre mi-soleil est pleine de clients attablés, sourires aux lèvres.
Une ardoise annonce la couleur avec une formule déjeuner à 19 €  : sauté de volaille confit aux olives vertes et citron avec un riz basmati, la recette est dérivée du fameux sauté de veau financière qu’on peut également accompagner de pâtes, type linguini. Et le dessert du jour ? Un macaron crème vanille et framboises. A la carte, dix propositions de pizzas (au gorgonzola et porchetta, à la saucisse italienne et peccorino peppato, à la crème de guanciale et mozza fior di latte) qui ont toutes en commun d’être tapissées de sauce tomates san Marzano et d’être uniformément cuites, des trottoirs jusqu’au cœur, croustillantes et fines.

Il y a du monde, peut-être trop. Les deux dames de la table d’à-côté demandent si on ne les a pas oubliées. Pavé de faux-filet français-purée de pommes de terre au beurre et jus au thym, quasi de veau-citron confit et jus aux olives taggiasche et légumes de saison trustent la carte avec le filet de loup-bouillon de bouillabaisse et pommes vapeur-rouille. Ce dernier est joliment amené dans une assiette creuse, sur des dés de pommes de terre que l’on tartine généreusement de rouille pour retrouver l’esprit d’une bourride. Une assiette sans grand génie mais solaire, réconfortante et en harmonie avec le lieu.
Et pour clore la fête ? Un moelleux au chocolat-mousse de nocciolata et crumble praliné qui se fait attendre. Trop attendre. A 13h50, plus de temps pour le dessert, ni pour le café. Les clientes de la tables d’à côté sont encore assises mais attendent encore leur dessert. L’après-midi se passera sans douceur ni café. C’est bon pour la ligne…

Restaurant Olivo, 8, place du général De Gaulle, Marseille 1er ; infos au 04 91 33 42 98. Formule déjeuner 19 € ; pizzas de 15 à 24 €. Carte 40-45 €.

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Aix-en-Provence

► Pâtés en croûte et casse-croûte. Raphaël Chiapero ouvre, le 1er décembre, l’Echoppe du charcutier, un micro-local voisin de la Fromagerie du Passage, dans le passage Agard à Aix. Sur place, Raphaël proposera des pâtés en croûte, des foies gras mais également un plat du jour à emporter. Un petit assortiment de produits d’épicerie fine complète l’offre. Possibilité d’y prendre un verre pour l’apéro (un blanc, un rouge, un rosé, une bulle et une bière) et de picorer des petites choses sur place.
Passage Agard, à Aix-en-Provence. Du mar au sam de 9h30 à 14h et de 16h à 20h. 

La Seyne-sur-Mer

Esprit du vin et de la gastronomie.-
Vendredi 8, samedi 9 et dimanche 10 décembre, le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie célèbre ses 15 ans. A quelques jours des fêtes, vignerons et producteurs s’installent au Casino Joa à La
Seyne-sur-Mer. Champagne, Alsace, Bourgogne, Vallée de la Loire, Provence… ce salon vous donne l’occasion de découvrir des vins de qualité issus de tous les terroirs de l’Hexagone, de déguster les millésimes en trois couleurs, de composer ses accords mets et vins pour ses repas de fin d’année grâce aux conseils des vignerons, dénicher la bonne bouteille à offrir ou pour se faire plaisir à prix direct. Pour partager un moment savoureux sur place, prévoir sa table de Noël ou dénicher un cadeau épicurien, des producteurs de qualité rejoignent le salon : foie gras, huîtres de Tamaris,
apiculteur local, charcuteries, fromages, bières de Carqueiranne ou spiritueux sont de la fête. Une tombola et Roue « Esprit du vin » fera gagner de nombreux lots tout au long du week-end.
• Invitation gratuite au salon en s’inscrivant ici. Dégustation avec un verre sérigraphié, 5 €. Casino Joa à La Seyne-sur-Mer, parking du casino gratuit.

Cassis

Noël chez Calendal.- Le marché de Noël se tient place Baragnon avec une vingtaine d’exposants , jusqu’au 17 décembre. Les plus chanceux, au détour d’une allée, croiseront même le père Noël. Nougats, vin chaud, champagne, foie gras, pompe à l’huile d’olive seront de la partie… Animations musicales, les vendredis, samedis et dimanches, sur le marché. Exposition crèches et 13 desserts, du 9 au 17 décembre aux salles voutées. Pour la 2e année, Cassis offre à la tombée de la nuit, 22h, un spectacle grandiose et totalement gratuit. Epousant les formes et les couleurs des façades, le Mapping vidéo, projection artistique géante, illumine le port. A admirer jusqu’au 7 janvier. En semaine de 18h à 20h, les vendredis, samedis et pendant les vacances scolaires de 18h à 22h.

Marseille

► Les Boissons Soiffe au comptoir. Les bières artisanales légères et savoureuses et les kéfirs naturels Soiffe ! ont enfin leur comptoir à Marseille ! Le duo de nouveaux brasseurs marseillais Claire Guerin et Angelo Nizard a réussi son pari en s’installant au 8, rue Lafayette, à équidistance des Réformés-Canebière et de la gare Saint-Charles.  A l’heure de la sortie des bureaux, de 17h30 à 22h du mercredi au samedi, il est désormais possible d’acheter ses bouteilles mais aussi de partager quelques verres entre amis au comptoir de la brasserie. Non contente d’accueillir du public en afterwork, la brasserie proposera des événements culturels et artistiques. Le collectif sérigraphiste Turboformat ouvrira le bal vendredi 1er décembre en invitant le street-artiste Goddog. Le samedi 2 décembre, trois artistes féminines se produiront en concerts solo, de la folk à l’électro.
Boissons Soiffe !, 8, rue Lafayette, Marseille 1er. Vente en direct du mercredi au samedi de 17h30 à 22h. Infos au 06 89 88 29 22.

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