Collobrières

► Journée des savoir-faire de la ferme.- Dimanche 25 octobre, glissez-vous dans la peau d’un vrai fermier ! Entre caresses, nourrissage et ateliers ludiques, apprenez à fabriquer votre beurre ou à planter vos salades et explorez les anciens métiers de la ferme. Une journée immersive et pédagogique, rythmée par des jeux de découverte et des animations pour toute la famille.

► Grand marché du 25 octobre.- Producteurs de châtaignes, produits de terroir français et européens, artisanat. Visite du musée du Marron glacé, la confiserie azuréenne a créé un musée dédié à la culture et à la fabrication des produits issus des châtaignes et marrons, regroupant outils et machines d’antan ayant permis de transformer le fruit du châtaignier en une délicieuse confiserie.
• Renseignements auprès de l’office de tourisme, 04 94 48 08 00.

Monaco

► Fairmount – le Nobu.- Cet automne, Nobu Monte-Carlo consacre un menu dégustation dédié au Wagyu, trésor de la gastronomie japonaise, reconnu pour son persillage exceptionnel et sa texture incomparablement fondante. Pensé comme un voyage en six temps, ce menu sera servi du 18 au 23 novembre et explorera les multiples expressions de cette viande d’exception à travers une sélection de pièces rigoureusement choisies puis sublimées par les saveurs emblématiques de Nobu. Le menu Wagyu en six temps mettra en scène notamment un steak de wagyu pané au panko, shokupan toasté, moutarde karashi, sauce tonkatsu et des short ribs de wagyu cuits lentement, miso épicé, salsa de jalapeño, feuilles de shiso, suprêmes de citron vert.
• 320 € par personne, hors boissons. Nobu Monte-Carlo, 12, ave des Spélugues à Monaco. Résas au +377 97 70 70 97

Salon-de-Provence

► Banquet au château.- Les 16, 17 et 18 octobre prochain dans le cadre de la fête nationale de l’œnotourisme « Vignobles en Scènes », l’office de tourisme de Salon-de-Provence labellisé « Vignobles et Découvertes » a préparé un programme  d’animation dans les vignobles de son territoire. Les festivités débuteront avec un grand banquet, cour renaissance du château de l’Emperi le 16 octobre au soir et qui regroupera plus de 300 personnes autour d’un apéritif et d’un repas agrémentés des vins des 21 domaines des Vignobles salonais.  Les réservations sont obligatoires sur le site (clic ici). Le dîner sera animé par Coco Briaval et son groupe de jazz manouche.
• Tarif unique : 35 € tout compris.

Marseille

► Notre-Dame, monument historique.- Ce mardi 29 septembre 2026, le Préfet de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur a signé l’arrêté portant inscription de la basilique Notre-Dame de la Garde, propriété du diocèse de Marseille, au titre des monuments historiques. Cette décision scelle la reconnaissance officielle de la valeur architecturale, historique et culturelle de ce haut lieu du patrimoine provençal. Cette inscription au titre des monuments historiques concrétise un travail rigoureux de conservation et assure la pérennité du monument et de ses structures pour les générations futures. Pour la basilique, cette étape s’inscrit dans la continuité de sa mission : être un havre de paix, d’accueil et de recueillement ouvert à tous. « Cette inscription est une marque de respect pour l’histoire de N.-D. de la Garde et pour tous ceux qui en prennent soin au quotidien. Elle ne change rien à sa vocation première, qui reste un sanctuaire vivant, une demeure de prière et un refuge paisible au-delà des agitations du monde, souligne le père Didier Rocca, nouveau recteur de la basilique. Le sanctuaire de N.-D. de la Garde se réjouit de poursuivre, en lien
étroit avec les services de l’État, son engagement pour le rayonnement et la sauvegarde de ce bien d’exception ».

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Restaurants en Provence

La Fringale à Cassis, tu vas aimer leur pizze au feu de bois

La Fringale cassis, sardines grillées au feu de bois

C’est une adresse typiquement cassidaine, un petit réduit à la salle minuscule et à la jolie terrasse dressée dans la rue. Une adresse où vous ne croiserez jamais les journalistes de France Inter et les touristes (avec un panama sur la tête et une chemise en lin) convaincus qu’il faut vendre ses actions Air liquide pour s’offrir une bonne pizza. La Fringale existe depuis plusieurs dizaines d’années, 10, 20, 30, 40 ans peut-être ? Un bouclard fondé par les parents de Gwendoline qui ont passé le relais à Pierre, lui aussi héritier d’une famille de restaurateurs cassidains. Voilà pour le curriculum vitae. Sur un tonneau, posée contre le mur, l’ardoise propose des pizze aux prix normaux de 14 à 17 euros, des poivrons anchoïade, une salade de chèvre chaud et un faux-filet simmental. Sans oublier le fiadone qui, comme tout le reste, est passé par le four à bois avant d’atterrir sur les tables.

La Fringale à Cassis, pizza aux anchois

Le serveur est très cool, tout gentil et soigne chaque table comme si on était de vieux potes. « Prenez le blanc de Fontecreuse, c’est une merveille », conseille-t-il pour le fameux Fontcreuse cassidain. « Les sardines sont grillées au feu de bois, on les mange avec les doigts », dit-il. Un délice. Et puis il y a cette pizze anchois et moit’-moit’ dont la pâte renoue étrangement avec les saveurs d’une focaccia. La roquette est assaisonnée à l’huile d’olive citron-confit de fenouil. A côté, il y a petit Marius, 3 ans peut-être, qui court partout et parle à tout le monde. Les parents aussi connaissent tout le monde. C’est cool. Les gens sont gentils, les assiettes d’une belle qualité. On se régale, c’est l’été. Et on est vachement heureux de ne pas avoir dîné à côté de gens déguisés en Provençaux avec un panama sur la tête.

La Fringale, 5, rue Pasteur, 13260 Cassis ; infos au 09 82 52 37 19. De 20 à 30 €.
Egalement sur Insta

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