Art de vivre

Vendanges étoilées, Cassis capitale du bon goût pendant 3 jours

vendanges étoilées cassis 2016En cet automne 2016, la 7e édition des Vendanges étoilées de Cassis revêt un caractère particulier. Pourquoi ? Parce que cette année, le village célèbre les 80 ans de l’AOP qui a fait de son vin, l’une des premières appellations protégées de France avec Châteauneuf-du-Pape. C’est dire si les organisateurs de cet événement culinaire ont voulu proposer une fête gastronomique à la hauteur de ces 3 jours, dédiés à la gastronomie et aux vins locaux.
Plus de 35 cuisiniers de renom, pour la plupart étoilés au guide Michelin, mais aussi des pâtissiers, ont été conviés pour animer des shows cooking. Toutes ces démonstrations gratuites se dérouleront dans plusieurs sites du village, du jardin, sur le port ou encore sur la presqu’île (acheminement en petit train : 10 €).
Au vu de son succès en 2015, le marché des producteurs et des artisans d’art sera reconduit cette année. Il réunira sur la place Baragnon, en plein centre-ville, 35 fabricants de produits régionaux parmi lesquels, poutargue, pieds et paquets, truffes, foies gras, safran, épices, huiles d’olives, tapenades, vinaigres aromatisés, fruits secs, fromages, macarons et sablés, miel, pain d’épices et nougats, salaisons lyonnaises, lentilles du Puy, noisettes, fruits de mer, vins de Cassis…

Vendanges étoilées, pensez à vous inscrire !

  1. Prenez un cours de cuisine ou de pâtisserie avec un chef qui partagera ses tours de main et secrets, les 24 et 25 septembre, place Baragnon, 15 € sur réservation.
  2. Assistez aux masters class d’oenologie, pour devenir un connaisseur des vins de l’AOC Cassis, le 24 septembre, place Baragnon, 10 € sur réservation
  3. Cours de pâtisserie pour les enfants, le 24 septembre, place Baragnon, 5 € sur réservation (10 enfants maximum).
  4. Deux soirées étoilées exceptionnelles : 2 ambiances, 2 esprits, à la rencontre des producteurs et des chefs, avec shows cookings et animation musicale le vendredi 23 septembre (22 €, un plat unique + un verre de vin de Cassis), sur réservation et le 24 septembre, sur le toit terrasse de l’Oustau Calendal (70 €, buffet et vins de Cassis), sur réservation.
  5. Sans oublier les menus spéciaux “Vendanges étoilées” autour des vins de Cassis chez les restaurateurs cassidains partenaires de la fête.

Les 23, 24 et 25 septembre à Cassis. Infos et réservations auprès de l’office de tourisme de Cassis :
www.ot-cassis.com et au 0892 39 01 03 (0,40 € /min).

 

Notez-le

Dîner à 6 mains chez Ippei Uemura En marge du salon Food’in Sud, le chef Ippei Uemura accueille deux chefs Japonnais de renommée internationnale et prépare une soirée haute en couleurs le 28 janvier. Tetsuro Akasaki (médaille d’argent de la coupe du monde Paul Bocuse de pâtisserie et entraîneur de l’équipe du Japon de pâtisserie), Yasuhiro Yoshida (chef exécutif de l’hôtel Marriott d’Osaka) et Ippei Uemura, hôte du dîner promettent “un voyage entre Japon et Provence, un voyage raffiné et gastronomique”. Le 28 janvier, 65, corniche Kennedy (7e arr.) ; infos au 04 91 22 09 33. Paf : 150 € par personne.