Vite lu

► Légion d’honneur promotion du 14-Juillet. Le Journal Officiel a publié cette semaine la promotion civile du 14 Juillet. 521 personnalités ont été choisies pour leur engagement « au service de l’intérêt général et du rayonnement de la France », des récipiendaires choisis par les ministres qui proposent leur liste au Conseil de l’ordre de la Légion d’honneur. Laquelle liste est finalement validée par le président de la République. Créée par l’empereur Napoléon 1er en 1802, cette décoration fait désormais partie de l’histoire nationale. Chaque promotion met notamment des personnalités de l’hôtellerie-restauration à l’honneur. Cette année, les chefs Alain Ducasse (naturalisé monégasque, ultime privilège fiscal) et Éric Frechon sont faits officiers. Au rang de chevalier, premier grade de la Légion d’honneur, figurent les chefs Paul Pairet et Michel Portos, Sandrine Bayle-Gosse (directrice de l’École des métiers du Gers), Monica Bragard, directrice générale de Bragard, Olivier Gourmelon, dirigeant de la société Kings of kitchen et Louis Privat, fondateur et propriétaire des Grands Buffets de Narbonne.

Var

Depuis 1998, les Vignerons Indépendants du Var et Art&Vin invitent chaque été des artistes ou des collectifs d’artistes à installer leurs œuvres ou à réaliser des performances dans des lieux emblématiques comme les caveaux, les chais, ou au milieu des vignes. Avec cette manifestation, les visiteurs sont conviés à découvrir, sous un angle inédit, une cinquantaine de domaines et châteaux de la Région Sud et en Corse. Où aller dans le Var ? Notre sélection…
• Château de Majoulière à Villecroze, au cœur des coteaux varois Fanny Dhondt s’est installée avec son frère pour vivre sa passion. Sommelière de formation, elle accueille la céramiste VOS (Mado Vandewoestyne) et Marec, artiste belge qui s’est fait connaître avec des dessins humoristiques piquants, qui font régulièrement la une de la presse.
• Le dom. des Féraud à Vidauban regroupe 50 ha, non loin du golfe de Saint-Tropez, c’est le petit paradis de Markus Conrad qui accueille Bernadette Van Baarsen, peintre attachée à la vibration des couleurs, au soleil brûlant de Provence et aux enchevêtrements des végétaux en géométries naturelles et artificielles.
• Le château Saint-Esprit, propriété de la famille Croce-Spinelli depuis 4 générations, est une bâtisse du XIIIe siècle ceinte de majestueux cyprès et de 12 ha de vignes. C’est ici que Rémi Colombet expose ses œuvres, « un dilettante » qui se sert de tous les moyens mis à sa disposition, comme la musique, la photo et les objets. Mises en scènes improvisées, portraits fugitifs, travail instinctif, l’artiste fait fi des contraintes techniques de la photographie.
Tous les domaines participants ici.

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Sainte-Croix-du-Verdon

Marchés et foires locales.- Durant tout l’été, chaque semaine, la commune accueille plusieurs marchés offrant des produits locaux frais, d’artisanat et des spécialités culinaires.
• Marchés des producteurs : tous les mardis matin, du 2 juillet au 27 août sur l’ancienne aire des camping-cars dans le village.
• Marchés gourmands : les mardis soir 16 juillet et 13 août (18h30-22h30). Foodtrucks de cuisine du monde, bière artisanale de Riez, sur l’ancienne aire des camping-cars dans le village.
• Marchés artisanaux : les mardis soir 9, 23 juillet et les 6 et 20 août (18h30 – 22h30). Avec la présence de créateurs et artisans de la région Sud, rue du Cours.

Art de vivre

Vendanges étoilées, Cassis capitale du bon goût pendant 3 jours

vendanges étoilées cassis 2016En cet automne 2016, la 7e édition des Vendanges étoilées de Cassis revêt un caractère particulier. Pourquoi ? Parce que cette année, le village célèbre les 80 ans de l’AOP qui a fait de son vin, l’une des premières appellations protégées de France avec Châteauneuf-du-Pape. C’est dire si les organisateurs de cet événement culinaire ont voulu proposer une fête gastronomique à la hauteur de ces 3 jours, dédiés à la gastronomie et aux vins locaux.
Plus de 35 cuisiniers de renom, pour la plupart étoilés au guide Michelin, mais aussi des pâtissiers, ont été conviés pour animer des shows cooking. Toutes ces démonstrations gratuites se dérouleront dans plusieurs sites du village, du jardin, sur le port ou encore sur la presqu’île (acheminement en petit train : 10 €).
Au vu de son succès en 2015, le marché des producteurs et des artisans d’art sera reconduit cette année. Il réunira sur la place Baragnon, en plein centre-ville, 35 fabricants de produits régionaux parmi lesquels, poutargue, pieds et paquets, truffes, foies gras, safran, épices, huiles d’olives, tapenades, vinaigres aromatisés, fruits secs, fromages, macarons et sablés, miel, pain d’épices et nougats, salaisons lyonnaises, lentilles du Puy, noisettes, fruits de mer, vins de Cassis…

Vendanges étoilées, pensez à vous inscrire !

  1. Prenez un cours de cuisine ou de pâtisserie avec un chef qui partagera ses tours de main et secrets, les 24 et 25 septembre, place Baragnon, 15 € sur réservation.
  2. Assistez aux masters class d’oenologie, pour devenir un connaisseur des vins de l’AOC Cassis, le 24 septembre, place Baragnon, 10 € sur réservation
  3. Cours de pâtisserie pour les enfants, le 24 septembre, place Baragnon, 5 € sur réservation (10 enfants maximum).
  4. Deux soirées étoilées exceptionnelles : 2 ambiances, 2 esprits, à la rencontre des producteurs et des chefs, avec shows cookings et animation musicale le vendredi 23 septembre (22 €, un plat unique + un verre de vin de Cassis), sur réservation et le 24 septembre, sur le toit terrasse de l’Oustau Calendal (70 €, buffet et vins de Cassis), sur réservation.
  5. Sans oublier les menus spéciaux « Vendanges étoilées » autour des vins de Cassis chez les restaurateurs cassidains partenaires de la fête.

Les 23, 24 et 25 septembre à Cassis. Infos et réservations auprès de l’office de tourisme de Cassis :
www.ot-cassis.com et au 0892 39 01 03 (0,40 € /min).