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Dîner de chefs au vélodrome en faveur des Restos du Coeur

collage vandamme humay
Laurent Vandamme et Magali Humay espèrent dépasser les 50 000 € de dons

La première édition organisée en mars 2014 avait permis de récolter 43 000 € au profit des Restos du Coeur. Pour le dîner servi le 25 janvier prochain, les organisateurs du dîner de chefs espèrent récolter au moins 50 000 €. “Ce dîner de chefs est le deuxième que nous organisons, pour la circonstance, ce sont Jean-Luc Rabanel, Ludovic Turac et Alexandre Mazzia qui se mettront au piano, explique l’un des organisateurs, Laurent Vandamme.

“A leur côté, Michel Portos, Magalie Humay-Gagliano, deux permanents des Restos du Coeur et moi même nous occuperons des autres postes” poursuit ce tout jeune quinquagénaire qui a travaillé pour de nombreuses chaînes hôtelières.
“Le principe est simple : 100% des encaissements sont reversés aux Restos du Coeur, tous les autres postes de dépenses sont assurés par les sponsors de la soirée” raconte Vandamme. Outre le repas comprenant deux entrées, un plat et un dessert, la soirée sera animée par une tombola et une vente aux enchères d’oeuvres offertes par des artistes marseillais.

L’équipe espère 200 couverts au moins chacun facturé deux cents euros. “Pour plus de transparence, les chèques doivent être libellés à l’ordre des Restos du Coeur”, prévient Laurent Vandamme. La soirée dans les salons panoramiques du Vélodrome promet d’être belle…

 

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Vite lu

► Le food truck de Marseille Provence gastronomie reprend la route pour une tournée solidaire du 26 novembre au 23 décembre dans une dizaine de communes des Bouches-du-Rhône. Le food truck fera étapes dans les villes et villages du 13 avec, à son bord, un chef sélectionné par la commune hôte. Dans un esprit de solidarité et de partage, les chefs cuisineront et vendront une soupe de leur inspiration et tous les bénéfices de la vente seront reversés à une association caritative locale. Provence Tourisme, organisme en charge de la promotion touristique du département 13, prouve-là son engagement et son soutien auprès des professionnels de la gastronomie et des associations pour un tourisme résolument positif. Quelques dates : 26 novembre à Allauch de 18h à 20h ; mercredi 1er décembre à Saint-Cannat de 8h à 14h ; vendredi 10 décembre à La Ciotat de 18h à 20h ; samedi 18 décembre à Venelles de 11h à 14 heures et le 19 décembre à Saint-Rémy-de-Provence de 11h à 14 h. Lundi 20 décembre à Mollégès de 19h à 22h ; mardi 21 décembre à Aix de 11h à 14h et jeudi 23 décembre à Aix de 11h à 14 heures. Infos sur le site dédié ici.

Menu de Noël à Hyères. Les restaurants ouverts les 24 et 25 décembre étant rares, signalons celui de l’hôtel de la Mer et de son restaurant, tenu par Tom Cariano à Hyères (83). Ce dernier propose pour le 24 au soir et le 25 au déjeuner, une formule à 88 € par personne (hors boissons) composée d’un velouté de courge-noisettes torréfiées et coupe de champagne Moët & Chandon, un ensemble terrine de foie gras-huîtres fraîches et gratinées au poireau et champagne-poisson gravlax, un poulet de Bresse farci aux champignons et sauce truffe, une sélection de fromages et la traditionnelle bûche. Infos et réservations au 04 94 66 41 81.

Sam Kitchen au Montevideo. Jusqu’au 10 décembre, Sam nous propose une carte bistrot-ripailles : soupe du jour, oeuf cocotte-foie gras, confit de canard pommes paillasson, saucisse-gratin de chou fleur, alouettes sans tête, baba au rhum et crème caramel sont proposés les mercredis, jeudis et vendredis avec une carte de cocktails. Et le dimanche 28 novembre, c’est jour de brunch. Entrées de 6 à 9 €, plats de 10 à 14 € et desserts à 4 €. Réservations par SMS 07 57 09 47 92. Le Montevideo, 3, impasse Montevideo, 6e arr. Parking Q-Park Breteuil.