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A Cairanne, on choisit ses ambassadeurs

cuvée Alliance
Tout ce que l’appellation réunit de bons vignerons était présent

Pour la 22e année consécutive, un jury de personnalités a procédé à la dégustation (à l’aveugle) puis à la sélection de la “Cuvée Alliance des Vignerons”, une cuvée qui sera l’ambassadrice de l’appellation cairanne toute l’année 2014. Pour cette sélection, 16 caves adhérentes au Syndicat des vignerons avaient présenté une cuvée de l’appellation Côtes du Rhône Villages Cairanne du millésime 2012 en rouge et 2013 en blanc. C’est la première fois qu’un même domaine est récompensé pour ses cuvées dans les deux couleurs.

Les lauréats Alliance blanc 2013 sont :

  • Premier : Domaine Brusset – cuvée Les Travers
  • Second : Domaine Richaud
  • Troisième : domaine de l’Oratoire Saint-Martin – cuvée Réserve des Seigneurs.

Les lauréats Alliance rouge 2012 sont :

  • Premier : domaine Brusset – Cuvée Les Chabriles
  • Second : domaine Cros de Romet
  • Troisième : domaine de l’Oratoire Saint-Martin – cuvée Les Douyes

 

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En bref

Propulsion Jeudi 26 septembre, rendez-vous  sur le parvis des Archives et de la Bibliothèque départementales des Bouches-du-Rhône (bd de Paris, 2e arr). A 18h , conférence à l’auditorium sur le thème de : “la pieuvre, métamorphoses et stratégies”, avec Jean Arnaud et Vladimir Biaggi suivie d’une signature de leur livre Du poulpe à la pieuvre. Rumeurs, couleurs, saveurs. A 19h, sur le parvis, des cuisiniers originaires du pourtour méditerranéen proposeront des recettes métissées à base de céphalopodes inspirées de leur culture culinaire et préparées avec des produits locaux.
Par Sébastien Cortez et Leslie Dorel, Nadia Lagati et Philippe Ivanez, Gérard et Sylvie Calikanzaros.
Concert jusqu’à minuit avec Germaine Kobo & Bella Lawson et la Mobylette sound system.

Le grand marché de la friche du 7 octobre sera poulpesque Ce soir-là, 40 producteurs de la région seront présents (fruits et légumes d’automne, des fromagers, viande de volaille et de bœuf, du vin et du pain, des épices et des infusions, des herbes aromatiques ainsi que du poulpe frais, séché, fumé, en conserve…)
En cuisine, Philippe Ivanez (Les Jnoun Factory / Gargantuart) cuisinier, artiste, plasticien et photographe fera chanter les supions, encornets, seiches sur sa plancha accompagnés de panisses frites nappées de black (encre de seiche, wasabi) ou orange mayo (paprika basque fumé). La brigade des grandes Tables préparera une marmite de daube de poulpe, pour rassasier les plus affamés. Au four à bois, une pizza de la mer. Au micro de Pierre Psaltis (Le Grand Pastis) et Jonah Senouillet (Radio Grenouille), on parlera du poulpe avec des invités et des experts. Toutes les infos ici.

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