► Noël Baudrand, le chef du Capucin (Mercure Canebière) vient de mettre au point une collection de 6 canné’ oh, un joli clin d’œil aux cannelés cramés au four. « Ils sont proposés l’après-midi pour le thé ou le café et peuvent aussi être emportés à la maison, explique le chef. Ils sont cuisinés tous les jours et il faut les consommer en moins de 24 h pour apprécier leur croustillance et leur fondant ». Un canné’ oh à l’anis, à la fraise, au citron, au café, au caramel cacahuète et un choconoisette : on a l’embarras du choix. « Charlotte ma compagne est bordelaise et marseillaise depuis 14 ans. C’est une grande gourmande pour qui ce n’est jamais assez alors ces cannelés ‘garnis et enrichis’, je les lui dédie », dit Noël Baudrand. Goûters gourmets en vue !
Prohibition night à Marseille
Retour dans le passé, ce jeudi 26 mars au soir, à l’Intercontinental-Hôtel Dieu. Pour la deuxième édition de sa soirée « Prohibition Night », le bar le Capian revêt strass et perles pour une plongée au cœur des années folles. Rubans sur la 
tête, sautoirs autour du cou ou plume dans les cheveux pour elles, borsalino, bretelles ou costumes rayés pour eux. Ambiance jazz, et, derrière le zinc, des maîtres ès shaker habillés façon gangsters classieux et leurs cocktails à base de Gin Hendrick’s spécialement imaginés pour la soirée (Amelia Moore avec Bénédictine, grenadine et ananas, Cassiday avec Chartreuse verte, Vermouth blanc et orange Bitter, Temperance avec jus de citron vert et Red Bull citron, etc).
Parmi les nombreuses surprises de la soirée : une séance photos historiques avec costumière, des pochettes cadeaux cosmétiques, des bons de réduction pour le spa et des bijoux fantaisie. Last but not least, quelques veinards rejoindront un deuxième bar, soigneusement caché dans l’hôtel. Pour y accéder, il faudra réserver une table, commander une bouteille ou être assez malin pour trouver le mot de passe sur place !
Prohibition Night au bar Le Capian : jeudi 26 mars de 19h à minuit. Entrée libre mais réservation conseillée pour les tables.
Cocktails signature à 15 €, champagne Piper Heidsieck à partir de 120 €.
Bistrot méditerranéo à Marseille
2 Bibs gourmands (Michelin) + 2 Toques Gault & Millau + 3 amis (2 cuisiniers et 1 marchand de vin) s’unissent pour proposer une soirée sur le thème : « Cuisine de Bistrot aux accents de Méditerranée ». Tout ceci aura lieu à la brasserie Le Malthazar, avec la participation du château Fontainebleau, pour un dîner ce jeudi 26 mars. Menu surprise à 49 € par personne (boissons comprises) comprenant cocktail, entrée, poisson, viande, dessert, eaux, vins et café.
Les places sont limitées, réservations au 04 91 33 42 46 (le Malthazar, rue Fortia à Marseille 1er).
Jolies bouteilles à Volx
Les Petites Tables, en partenariat avec l’Instant d’Ici et l’Écomusée de l’Olivier, organisent une soirée exceptionnelle vendredi3 avril mêlant jazz et dégustation de vin. Tout débute à 19h au sein même de l’écomusée pour une découverte des vins présentés par la cave coopérative de Rognes, dont un Rosé Bio médaillé d’or au concours général agricole. Cette dégustation sera accompagnée de produits du terroir, dont les terrines et délices de la Maison Telme, ainsi que les huiles d’olives et autres spécialités estampillées par Première Pression Provence. Les biscuits et gourmandises de la Biscuiterie de Forcalquier seront de la fête. Un buffet dînatoire sera servi à 20 heures aux Petites Tables par Joséphine et Virginie. Et à 21 h, concert avec le Raphaël Imbert Trio (Raphaël Imbert, saxo ; Pierre Fénichel, contrebasse ; Cédrick Bec à la batterie).
Tarif de la soirée : 40 € par tête. Réservations obligatoires auprès de l’Instant d’Ici : linstantdici@free.fr et 06 03 00 91 39.
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