Bouches-du-Rhône

Prix Agricole des Produits de Provence.- La Métropole AMP vient d’organiser la première édition du prix agricole des produits de Provence afin de valoriser l’excellence et la diversité de son agriculture et de ses productions. Vins, huiles d’olive, miels, bières et calissons : au total, onze catégories de produits ont été soumises à l’appréciation du jury composé de chefs, d’élus du Projet alimentaire territorial, de référents du réseau « Nos cantines durables », d’agents métropolitains (y compris de son directeur général des services), du président de la chambre d’agriculture Monsieur Levêque et du Grand Pastis. Etait aussi présent Christian Burle, 15e vice-président de la Métropole délégué à l’Agriculture, la Viticulture et ruralité, à l’Alimentation et Circuits courts et maire de Peynier. Chaque table a dégusté 3 produits différents, soit entre 15 et 20 échantillons au total. Un expert produit a accompagné la dégustation de chaque table sans jamais intervenir dans les notations et commentaires du jury. Les lauréats ont reçu leur prix mardi 28 mai.
Vin rouge AOP :  cuvée MIP collection AOP Côtes de Provence, Made in Provence, Puyloubier
Vin rosé AOP : Rose Bon Bon AOP Côtes de Provence, domaine des Diables, Puyloubier
Vin rosé IGP : Terre de passion IGP Méditerranée, vignobles du Roy René, Lambesc
Vin blanc IGP : cuvée tradition IGP Méditerranée, domaine Richeaume, Puyloubier
Huile d’olive AOP fruité vert vierge extra : AOP Provence château Montaurone, Saint-Cannat
Huile AOP d’olive maturée fruité noir : AOP Provence château Calissanne, Lançon-Provence
Miel de Garrigue IGP Provence :  les Ruches du Roy à Simiane-Collongue
Bière blonde :  Pacific Ale, brasserie artisanale de Provence à Rousset
Bière ambrée :  Thymbrée, brasserie Epicentre à Pertuis
Bière blanche : Gaby brasserie Zoumaï, Marseille
Calissons d’Aix :  calissons aux amandes de Provence, confiserie du Roy René, Aix-en-Pce.

Bollène

Le bronze pour Révélations. Installée dans le petit village de Bollène, l’épicerie Révélations gérée par le torréfacteur Nicolas Avon, a remporté la médaille de bronze au concours des Quintessences 2024 ! Cette distinction sera officialisée lors du salon Gourmet international qui se tiendra en septembre à Paris. « Chez Révélations, nous avons créé un lieu unique mêlant épicerie fine, bar à vin et salon de thé avec une offre de petite restauration atypique, où nos produits locaux et régionaux sont à l’honneur. Nous avons à cœur de cultiver une atmosphère chaleureuse et accueillante, propice aux échanges et aux liens sociaux », se réjouit Nicolas.
6, place Henri-Reynaud de la Gardette, 84500 Bollène ; infos au 04 90 61 86 53.

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La Barasse

Les halles de producteurs de la Barasse fêtent leurs 5 ans. Rendez-vous jeudi 13 juin pour retrouver une trentaine de paysans-producteurs. De 17h à 19 heures, goûter offert : jus de fruit frais ou sirop, biscuits colorés d’Emacréa, et des fruits. Grande tombola gratuite, avec des produits du marché à gagner et ambiance musicale. Les halles de la Barasse, ont accueilli près de 40  000 visiteurs en 5 ans (en intégrant la fréquentation du début de saison 2024 de mars à juin). + 20% de fréquentation en 2023 par rapport à 2022. Et un très bon début de saison 2024. Le marché des 5 ans sera le 165e marché organisé depuis l’ouverture en 2020 avec près de 200 tonnes de produits vendus depuis 2020 (dont 70 tonnes en 2023). Plus de 750 000 € de chiffre d’affaire ont été générés depuis 2020 (270 000 € pour 2023). 58 paysans ou artisans ont participé à au moins 1 marché depuis 2020. En 2024 : 27 producteurs ou artisans se relaieront sur la saison. Les producteurs exercent dans un rayon de 45 km autour de Marseille depuis 2020.

Art de vivre

Baumanière fête le bio et Restonouvo c’est pour bientôt

biomaniere BaumaniereRestonouvo c’est pour bientôt
 La 4e édition du salon professionnel Restonouvo pour le grand Sud-Est se déroulera à Avignon les 9, 10 et 11 octobre prochain. Cette session sera placée sous le patronnage d’Edouard Loubet, le propriétaire de la Bastide de Capelongue à Bonnieux. Pendant ces 3 jours, les professionnels rencontreront de nombreux exposants qui présenteront leurs dernières nouveautés ; assister aux tables rondes pour apprendre, comprendre et faire les bons choix dans la restauration contemporaine ; profiter des animations thématiques pour mieux appréhender certaines spécialités et métiers ; encourager les candidats du 2e concours culinaire « Panier Mystère » de l’association française des Maîtres Restaurateurs (le 10 octobre) ; assister aux démonstations culinaires des disciples d’Auguste Escoffier (11 octobre) ; déguster les spécialités très variées de 15 food trucks qui s’affrontent devant un jury de professionnels, sous la présidence du cuisinier Michel Portos, pour décrocher le « Truck d’Or 2016 ».
Les badges d’entrée gratuits sont à réserver tout de suite en cliquant ici. Restonouvo, parc des expositions d’Avignon, hall A, les 9, 10 et 11 octobre.

Biomanière pour conjuguer le bon et le bio
 Le dimanche 16 octobre Baumanière célèbre le savoureux mariage entre le bon, le bien-être, le beau et le bio. Venez participer lors cette journée à un parcours initiatique où tous vos sens seront en éveil. Dans le jardin du domaine, le public fera une pause bien-être, avec la participation de Valérie Laget qui proposera une initiation et des discussions autour de la méditation de pleine conscience. Des balades organisées dans les jardins de Baumanière avec le jardinier, Jean-André Charial (le propriétaire des lieux) et d’un botaniste feront découvrir les 20 hectares chacun sous un angle différent. De l’huile d’olive du moulin du Castelas au vin l’Affectif de Jean André Charial en passant par les cafés Malongo, les chocolats Valrhona, le miel de Baumanière ou encore les jus de fruits de Marie et Adrian, les acteurs bio de la région vous feront déguster leur passion. Assistez aux démonstrations de Glenn Viel, Michel Hulin et Fabien Fage qui cuisineront en live sans oublier les échanges passionnés entre artisans des arts de la table et de la cuisine.
Les enfants ne seront pas oubliés avec les scouts d’Arles, Sandy et ses poneys, un arbre à souhaits, une chasse au trésor… et un goûter bio offert. Tout ceci est gratuit il suffira de s’inscrire sur place aux ateliers. En parallèle, un menu BioManière (50 € par personne, hors boisson) sera proposé aux visiteurs. Pour ceux qui désirent manger dans les jardins, le panier pique-nique sera proposé au tarif de 20 € par adulte et 8€ par enfant.
Le dimanche 16 octobre, domaine de Baumanière aux Baux-de-Provence de 10h à 18h ; mieux vaut réserver les paniers ou votre déjeuner. Informations et réservations : 04 90 54 33 07.

On fête les vendanges à Rasteau
 Samedi 1er octobre, la Cave de Rasteau célèbre les vendanges et invite le grand public à déguster de purs grenache et grenache nouveaux en compagnie des vignerons de l’appellation. Il sera aussi possible de participer à une petite vendange conduite en chais. Des balades dans le terroir de Rasteau seront également proposées.
Route des Princes d’Orange, 84110 Rasteau ; infos au 04 90 10 90 14.