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Taradeau

Rire en Vignes au château Saint-Martin.- Depuis 2014, le festival Rire en Vignes signe, chaque été, une programmation d’exception en pleine nature, dans le cadre bucolique du château Saint-Martin. Résolument intimiste et épicurien, ce rendez-vous de l’humour propose deux soirées où rire et dégustation de grands crus font bon ménage avec la possibilité de déguster in situ les spécialités de plusieurs food-trucks.Déjà présent en 2017, Alex Vizorek sera présent le samedi 26 juillet avec « Un soir avec Alex Vizorek », le samedi 26 juillet. Doté d’un style inimitable et d’un esprit acéré, Alex joue avec subtilité, manie l’absurde, avec lui la culture devient drôle, et chaque spectacle incarne cet humour belge qu’on adore. Le vendredi 25 juillet, c’est la stand-upeuse Marine Leonardi qui prendra le micro. Dans son one-woman show « Mauvaise graine » elle décortique, avec cynisme et humour noir, les contrariétés du quotidien, du couple en passant par la maternité. En un mot : jouissif.
Tarif : 35 € par pers. la soirée, 60 € par pers. pour les deux soirées. Groupe à partir de 10 personnes : 30 € par personne. A partir de 19h30. Château de Saint Martin, route des Arcs, 83460 Taradeau. Résas au 04 94 99 76 76 et en cliquant ici.

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Mes recettes

Brochette de gambas au vinaigre de fruits de la passion

Préparation : 20 min / Cuisson : 15 min

Brochette de Gambas au VinaigreVotre marché pour 4 personnes : 16 gambas crues ; huile de pépins de raisin ; 200 g de sucre blanc ; 5 cl de vinaigre de fruits de la passion ; 10 cl de jus de fruits de la passion (ou tropical) ; quelques pincées de piment de Cayenne ; quelques branches de coriandre fraîche ; sel et riz sauvage pour l’accompagnement.

On y va : décortiquez les gambas en conservant l’extrémité des queues. Dans une casserole, préparez un caramel à sec avec le sucre blanc. Lorsque le caramel est doré, ajoutez le vinaigre de fruits de la passion, puis le jus de fruits de la passion. Baissez le feu et faites cuire rapidement les gambas dans ce sirop. Retirez les gambas du feu, piquez-les sur des brochettes. Salez, ajoutez une pincée de piment de Cayenne. Nappez-les du sirop de cuisson. Servez-les avec du riz sauvage.

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