Du salon de l’Agriculture, on retient souvent les petites phrases du personnel politique qui y déambule à la recherche de poignées de main, de petites phrases et de belles promesses, à l’encontre d’un monde paysan que l’on abandonne, sitôt les barrières du parc des expos de la porte de Versailles, à Paris, franchies. Mais le salon de l’Agriculture c’est aussi le temps de la proclamation des résultats du Concours général agricole. De fait, quel est le point commun entre la confiture, la bière et l’huître ? Ces trois produits sont jugés lors du Concours général agricole, premier concours agroalimentaire au monde par son importance et par le périmètre de son intervention. “Ça fait 148 ans que le Concours général agricole encourage les producteurs impliqués dans l’excellence, soutient le développement économique de leurs filières de production et promeut auprès des consommateurs, une alimentation de qualité issue de l’agriculture et de l’élevage français” assure son commissaire général Benoît Tarche.
Cette année, 411 huiles d’olive étaient en compétition, 67 ont reçu une médaille d’or, 52 ont reçu l’argent et 5 le bronze. Signalons enfin que les huiles d’olive de la Bastide du Laval, à Cadenet, ont été sélectionnées par Guillaume Gomez, le cuisinier de la présidence de la République, meilleur ouvrier de France à 25 ans, pour les utiliser au gré de ses besoins à l’Elysée…
Le palmarès des meilleures huiles d’olive de France
1 médaille d’or pour SCEA château Virant – producteur
1 médaille d’argent pour SCEA château Virant – producteur
1 médaille d’or, moulin à huile Margier
1 médaille d’or, domaine Marquiliani – Anne Amalric
1 médaille d’or, domaine de Campu
1 médaille d’or, EARL Olivier Morati
1 médaille d’or, Oliu Ottavi
1 médaille d’or, Gaec Bonaventure
1 médaille d’or, moulin Salvator
1 médaille d’or, Castelas SARL
1 médaille d’or, domaine de Valdition SNC
2 médailles d’or, domaine de la Lieutenante
1 médaille d’or, moulin Saint-Michel
1 médaille d’or, domaine Plaines Marguerite
1 médaille argent, Sica la Cravenco
2 médailles d’argent, ARG Castelas huiles d’olives – Jean-Benoît Hugues
1 médaille argent, ARG moulin la Vallongue
1 médaille argent, ARG Moulin à huile d’olive coopératif
1 médaille argent, ARG Castelas SARL
1 médaille org, Moulin de Bedarrides
1 médaille argent, ARG moulin La Vallongue
1 médaille argent, ARG Castelas huiles d’olives – Jean-Benoît Hugues
1 médaille or, moulin Alziari
1 médaille or, EARL Champ Soleil (Derepas)
1 médaille argent, Gérard Ferry
1 médaille argent, Jean-Luc Spinelli
1 médaille or, moulin à huile Thomassot
1 médaille or, SARL domaine de Pierredon
1 médaille argent, SARL Moulin à Huile Paradis
1 médaille or, moulin à huile Dozol-Autrand
1 médaille or, coopérative du Nyonsais
2 médailles argent, coopérative du Nyonsais
1 médaille or, mas des Bories
1 médaille or, coopérative oléicole “La Tavernaise”
1 médaille or, moulin Bastide du Laval
1 médaille argent, château de Taurenne, SCEA La Tortue
1 médaille argent, Moulin à huile du vieux château (à Mérindol)
1 médaille argent, moulin Salvator (les Mées)
1 médaille argent, SAS Virant – moulin château Virant
1 médaille argent, château de Panisse (Tarascon)
1 médaille bronze, Castelas SARL
1 médaille or, moulin du Haut Jasson (la Londe-les Maures)
1 médaille argent, château Calissanne – La Durançole (Lançon-de-Provence)
La cuisine d’été de Sophie, de Sophie Dudemaine sortira en librairies le 2 mai. Voici l’été, ses barbecues, ses salades colorées… Que l’on se retrouve autour du gril ou d’une simple tablée quotidienne, les mois estivaux sont toujours la promesse de douces saveurs grillées, fraîches et vitaminées. “Apéro, grillades, tartes, salades, desserts… les légumes et fruits d’été côtoient les viandes et crustacés, pour offrir à chacun la joie de bien manger, tout simplement. Je vous ai préparé 90 recettes salées et sucrées, délicieusement ensoleillées” promet Sophie qui cite le rôti de bœuf en croûte de moutarde, les saint-jacques à la plancha et la salade de pastèque. Photos de Rina Nurra, 224 pages, La Martinière Ed., tarif : 24,90 €.
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