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Concours général agricole, 67 huiles d’olive médaillées d’or au millésime 2018

huiles d'oliveDu salon de l’Agriculture, on retient souvent les petites phrases du personnel politique qui y déambule à la recherche de poignées de main, de petites phrases et de belles promesses, à l’encontre d’un monde paysan que l’on abandonne, sitôt les barrières du parc des expos de la porte de Versailles, à Paris, franchies. Mais le salon de l’Agriculture c’est aussi le temps de la proclamation des résultats du Concours général agricole. De fait, quel est le point commun entre la confiture, la bière et l’huître ? Ces trois produits sont jugés lors du Concours général agricole, premier concours agroalimentaire au monde par son importance et par le périmètre de son intervention. “Ça fait 148 ans que le Concours général agricole encourage les producteurs impliqués dans l’excellence, soutient le développement économique de leurs filières de production et promeut auprès des consommateurs, une alimentation de qualité issue de l’agriculture et de l’élevage français” assure son commissaire général Benoît Tarche.
Cette année, 411 huiles d’olive étaient en compétition, 67 ont reçu une médaille d’or, 52 ont reçu l’argent et 5 le bronze. Signalons enfin que les huiles d’olive de la Bastide du Laval, à Cadenet, ont été sélectionnées par Guillaume Gomez, le cuisinier de la présidence de la République, meilleur ouvrier de France à 25 ans, pour les utiliser au gré de ses besoins à l’Elysée…

L'huile d'olive en France

Le palmarès des meilleures huiles d’olive de France

Huiles d'Olives AOC ou AOP / Huile d'olive d'Aix-en-Provence AOP
3 médailles d’or pour SAS Virant – Moulin château Virant
1 médaille d’or pour SCEA château Virant – producteur
1 médaille d’argent  pour SCEA château Virant – producteur 
Huiles d'Olives AOC ou AOP / Huile d'olive d'Aix en Provence olives maturées AOP
1 médaille d’or, EARL domaine la Michelle
1 médaille d’or, moulin à huile Margier
Huiles d'Olives AOC ou AOP / Huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica AOP

1 médaille d’or, domaine Marquiliani – Anne Amalric
1 médaille d’or, domaine de Campu
1 médaille d’or, EARL Olivier Morati
1 médaille d’or, Oliu Ottavi

Huiles d'Olives AOC ou AOP / Huile d'olive de Haute Provence AOP

1 médaille d’or, Gaec Bonaventure
1 médaille d’or, moulin Salvator

Huiles d'Olives AOC ou AOP / Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence AOP

1 médaille d’or, Castelas SARL
1 médaille d’or, domaine de Valdition SNC
2 médailles d’or, domaine de la Lieutenante
1 médaille d’or, moulin Saint-Michel
1 médaille d’or, domaine Plaines Marguerite

1 médaille argent, Sica la Cravenco
2 médailles d’argent, ARG Castelas huiles d’olives – Jean-Benoît Hugues
1 médaille argent, ARG moulin la Vallongue
1 médaille argent, ARG Moulin à huile d’olive coopératif
1 médaille argent, ARG Castelas SARL

Huiles d'Olives AOC ou AOP / Huile d'olive de la Vallée des Baux de Provence olives maturées AOP
1 médaille or, CastelaS SARL
1 médaille org, Moulin de Bedarrides

1 médaille argent, ARG moulin La Vallongue
1 médaille argent, ARG Castelas huiles d’olives – Jean-Benoît Hugues

Huiles d'Olives AOC ou AOP / Huile d'olive de Nice AOP

1 médaille or, moulin Alziari
1 médaille or, EARL Champ Soleil (Derepas)

1 médaille argent, Gérard Ferry
1 médaille argent, Jean-Luc Spinelli

Huiles d'Olives AOC ou AOP / Huile d'olive de Nîmes AOP

1 médaille or, moulin à huile Thomassot
1 médaille or, SARL domaine de Pierredon

1 médaille argent, SARL Moulin à Huile Paradis

Huiles d'Olives AOC ou AOP / Huile d'olive de Nyons AOP

1 médaille or, moulin à huile Dozol-Autrand
1 médaille or, coopérative du Nyonsais

2 médailles argent, coopérative du Nyonsais

Huiles d'Olives AOC ou AOP / Huile d'olive de Provence AOC

1 médaille or, mas des Bories
1 médaille or, coopérative oléicole “La Tavernaise”
1 médaille or, moulin Bastide du Laval

1 médaille argent, château de Taurenne, SCEA La Tortue
1 médaille argent, Moulin à huile du vieux château (à Mérindol)
1 médaille argent, moulin Salvator (les Mées)
1 médaille argent, SAS Virant – moulin château Virant
1 médaille argent, château de Panisse (Tarascon)

1 médaille bronze, Castelas SARL

Huiles d'Olives AOC ou AOP / Huile d'olive de Provence olives maturées AOC

1 médaille or, moulin du Haut Jasson (la Londe-les Maures)
1 médaille argent, château Calissanne – La Durançole (Lançon-de-Provence)

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En bref

Propulsion Jeudi 26 septembre, rendez-vous  sur le parvis des Archives et de la Bibliothèque départementales des Bouches-du-Rhône (bd de Paris, 2e arr). A 18h , conférence à l’auditorium sur le thème de : “la pieuvre, métamorphoses et stratégies”, avec Jean Arnaud et Vladimir Biaggi suivie d’une signature de leur livre Du poulpe à la pieuvre. Rumeurs, couleurs, saveurs. A 19h, sur le parvis, des cuisiniers originaires du pourtour méditerranéen proposeront des recettes métissées à base de céphalopodes inspirées de leur culture culinaire et préparées avec des produits locaux.
Par Sébastien Cortez et Leslie Dorel, Nadia Lagati et Philippe Ivanez, Gérard et Sylvie Calikanzaros.
Concert jusqu’à minuit avec Germaine Kobo & Bella Lawson et la Mobylette sound system.

Le grand marché de la friche du 7 octobre sera poulpesque Ce soir-là, 40 producteurs de la région seront présents (fruits et légumes d’automne, des fromagers, viande de volaille et de bœuf, du vin et du pain, des épices et des infusions, des herbes aromatiques ainsi que du poulpe frais, séché, fumé, en conserve…)
En cuisine, Philippe Ivanez (Les Jnoun Factory / Gargantuart) cuisinier, artiste, plasticien et photographe fera chanter les supions, encornets, seiches sur sa plancha accompagnés de panisses frites nappées de black (encre de seiche, wasabi) ou orange mayo (paprika basque fumé). La brigade des grandes Tables préparera une marmite de daube de poulpe, pour rassasier les plus affamés. Au four à bois, une pizza de la mer. Au micro de Pierre Psaltis (Le Grand Pastis) et Jonah Senouillet (Radio Grenouille), on parlera du poulpe avec des invités et des experts. Toutes les infos ici.

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