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Emmanuel Laurand ouvre une nouvelle Ambassade de Bretagne

ambassade de bretagne DocksLe mois d’octobre sera chargé pour Emmanuel Laurand : le plus breton des Marseillais prépare l’inauguration avec les “officiels”, le vendredi 9, de sa deuxième Ambassade de Bretagne aux Docks de la Joliette. Déjà propriétaire de la Table Ronde (la crêperie de la rue Sylvabelle avec laquelle il a débuté l’aventure, il y a 17 ans) et de l’Ambassade de Bretagne à la rue Sainte, Emmanuel Laurand accueillera le public dès le 10 octobre. A l’issue d’une cinquantaine de jours de travaux, l’adresse affichera ses ambitions : 160 places, deux terrasses (côté rue des Docks face à l’école Kedge et dans la cour bleue), 15 salariés… La carte sera la même que celle du restaurant de la rue Sainte et c’est Marjorie Geay Lebel qui dirigera les lieux. “Le concept des Ambassades de Bretagne, c’est proposer dans les restaurants le meilleur de la production Breizh, souffle Emmanuel. Farines, bières, cidres, confitures, caramel beurre salé, tout ce que produit la Bretagne y sera proposé à la dégustation sur place ou à emporter”. Alléchant…

Le 10 octobre aux Docks de la Joliette.

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Vite lu

La ceinture Miam a été imaginée et dessinée par Isabelle Crampes (société deTOUJOURS), adaptée par le cuisinier Armand Arnal (la Chassagnette à Arles) et est fabriquée par La Botte Gardianne. Isabelle Crampes est à la tête d’une boutique en ligne qui sélectionne des pièces originales de vêtements issus de métiers, de sports ou de traditions régionales que l’on aime s’approprier dans une mode du quotidien. Hors des calendriers du prêt à porter, de Toujours est un conservatoire vivant de l’histoire du vêtement. Après avoir été commissaire de l’exposition “Vêtements Modèles” au Mucem (Juin-décembre 2020) Isabelle Crampes s’est entouré du chef Arnal et de la Botte Gardiane, maison de savoir-faire spécialisée dans le cuir, pour concevoir cette ceinture multipoches 100% camarguaise en cuir de veau naturel contenant jusqu’à 8 poches à couteaux. Une création exclusive qui libère les mains ! En vente 450 €, sur commande (délai maxi 6 semaines), cuir naturel ou noir.