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Fête de la gastronomie : le pays d'Aix met le couvert

marche crédit Régis Cintas FloresRéservez vos dates ! Samedi 26 septembre prochain, l’office de tourisme d’Aix profite de la fête de la Gastronomie pour créer les apéros touristiques avec dégustations gratuites de produits 100% provençaux.

De 11h à 13h, Jean-Marc Buson (apiculteur à Fuveau), Françoise Cuisinier (maraîchère à Venelles), Sophie Gaymard (éleveuse de sangliers à Venelles), Christine Girard (fromagère et productrice de rosé à Rognes), le domaine viticole Naïs à Rognes présenteront les spécificités de leurs produits et les feront goûter à tous gratuitement.
De 17h à 19h30, les deux font la paire et l’apéro sera dînatoire. Quatre duos de chefs et vignerons associeront leur savoir-faire et proposeront chacun un accord mets et vins :
Simon Pacary (chef pâtissier au restaurant L’esprit de la violette à Aix) / Jean-Paul Luc de Villa Minna Vineyrard à Saint-Cannat
Richard Lepage (le Grand Puech à Mimet) / Nathalie Escoffier du château l’Evesque à Aix-en-Provence
Ludovic Aillaud (l’Epicurien à Aix) / Pierre François Terrat du domaine Les Béates à Lambesc
Olivier Scola (Ze bistro à Aix) / Pierre Michelland de La Réaltière à Rians…

Office de tourisme, les allées provençales, 300, avenue Giuseppe-Verdi à Aix-en-Provence ; 04 42 161 161.

Mais aussi…
L’office de Tourisme de Fuveau organise le dimanche 27 septembre de 9h à 17h un marché de producteurs (miel, confitures, safran, charcuterie, tapenades…) qui aura lieu sur la place du village suivi d’un pique-nique convivial et de nombreuses animations culinaires (www.fuveau-tourisme.com)
Le domaine Villa Minna Vineyard à Saint Cannat propose les 25 et 26 septembre une visite de la cave de vinification et du chai à barriques ainsi qu’une dégustation de 2 millésimes de Minna Vineyard blanc et 2 millésimes de Minna Vineyard rouge (www.villaminnavineyard.fr)

Vite lu

Saint-Tropez Homer Lobster ouvre en mai sa première adresse à Saint-Tropez. Avec un titre de champion du monde de lobster rolls décroché en 2018 aux  USA et deux adresses à Paris l’enseigne va tenter de séduire le golfe de Saint-Tropez. A goûter : le homard ou crabe de nos côtes, assaisonnement précis et une généreuse brioche artisanale, croustillante mais légère comme un nuage, élaborée spécialement pour Homer Lobster avec la complicité du boulanger Meilleur Ouvrier de France Thierry Racoillet. A tester aussi, des recettes parfaitement cuisinées : l’indétrônable classic, le Connecticut au beurre citronné et assaisonné d’un mélange d’épices secrètes ou la version miso-yuzu très fraîche. Cet été, la marque proposera en exclusivité un étonnant lobster roll et un grilled cheese surmonté de caviar impérial de Sologne de la Maison nordique, au grains brun-noirs et aux notes douces et onctueuses ; un produit d’exception issu de l’esturgeon Baeri et produit en France. Une adresse : 9, quai Jean-Jaurès, 83990 Saint-Tropez.

Sauve ton resto (Bouches-du-Rhône) La tournée de soutien aux restaurants contraints à la fermeture, initiée par le département des Bouches-du-Rhône et la Métropole Aix-Marseille-Provence, fait escale dans votre commune. A Aix-en Provence, place de a Rotonde de 11h à 17h, les 4, 11, 20 et 25 mai. A Port-Saint-Louis-du-Rhône, place Gambetta, de 9h à 12h, le 5 mai. Aux Saintes-Maries-de-la-Mer, sur le parvis de l’hôtel de ville de 9h à 14h30, les 6, 21 et 28 mai. A Gardanne, cours de la République de 10h à 14h, le 7 mai. A Sausset-les-Pins, parking les Girelles, avenue du général Leclerc de 10h à 14h, les 8, 22, 23 et 24 mai. A Pélissanne, parking Lakuma, entrée du marché de 10h à 14h, le 9 mai. A Auriol, cours du 4-Septembre de 8h à 13h30, le 15 mai. A Marseille, sur le parvis de l’hôtel du Département à Saint-Just, le 18 mai. A Salon-de-Provence, cours Carnot de 10h à 14h, le 26 mai. A Berre-l’Etang, les 29 et 30 mai. Pour tout savoir sur les chefs participant à l’opération, rendez-vous sur le site dédié qui présente les chefs et leur menu, date par date. A réserver avant de venir chercher votre repas sur place.

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