Art de vivre

Etienne et Manon Geney dans une maison qui leur ressemble

collage maison geney
De g. à d., Manon, Etienne, Ian et Marlène

Vous vous souvenez d’Etienne Geney ? Celui qui fut le beau marseillais de la 4e saison de Top Chef sur M6 a fondé, avec son épouse Manon, un des rendez-vous coup de coeur du quartier du Panier. Depuis novembre dernier, le jeune couple anime un rendez-vous pour lequel “sucré, salé, tout est fait maison” est devenu un leitmotiv. Dans cette maison de bon goût, les produits simples et frais se combinent en d’amusantes recettes traditionnelles : pizza-focaccia à la roquette (tomate fraîche-pancette et mozzarella), nectars, jus et cocktails des Pressoirs de Provence, cookies, limonade à la fleur de sureau, tourtes, soupes, salades et pâtisseries. Avec Ian Gilles et Marlène Marengo qui leur prêtent main forte, le jeune couple de la Maison Geney évite l’écueil du girly tartignolle pour une restauration sur le pouce de qualité. Bien sûr on peut y manger sur place mais on peut se faire livrer, y passer un moment cool entre amis l’après-midi et même y commander un service traiteur. A découvrir pour l’ambiance bien sûr mais surtout pour la gamme de produits frais, joliment travaillés et mis en scène avec poésie.

Maison Geney, 38, rue Caisserie, Marseille 2e arr. ; 04 91 52 44 82. Formules déjeuner de 6 à 12 €.

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Le Mas de Cadenet ouvre ses portes Pour célébrer la fin des vendanges, la famille Négrel vous ouvre les portes du Mas de Cadenet pour un repas champêtre et des ateliers autour du vin le 16 octobre prochain. Accueil à partir de 11h avec des ateliers des cépages (dégustation des mono-cépages tout juste sortis de fermentation) et des ateliers assemblage (jeux d'assemblages à la découverte des équilibres et personnalités des vins). Apéritif et repas champêtre à 12h30 : Cédric Aubert, du restaurant La Place à Puyloubier sera à la manoeuvre avec sa cuisine éco-responsable. Au menu du jour, un spectaculaire agneau rôti sur place, à la broche et au feu de bois et bien entendu du Mas de Cadenet pour l'accord parfait ! Le vignoble est ouvert à ceux qui le souhaitent pour une balade digestive. Mas de Cadenet, D57, 13530 Trets ; infos et inscriptions au 04 42 29 21 59.

Giuseppe Ammendola invité du Môle Passédat Le chef espagnol du restaurant Índigo cocina vegetal à Bilbao répond à l'invitation de Gérald Passédat et vient cuisiner toute la semaine du 11 octobre. Il proposera un menu végétal au tarif de 55 € par personne. Menu composé d'une mise en bouche (Truffe pas truffe, croquette de shiitake, caroube, émulsion à la truffe, salicorne), d'une entrée (betterave et célerie rave au vin rouge et jus d'orange, guacamole et pain grillé au sarrasin), d'un plat (risotto aux légumes du marché et aux algues, crème au beurre d’amande et fenouil, herbes aromatiques) et d'un dessert (caprese cacao et et aux amandes, ganache chocolat, framboise). Photo Richard Haughton. Infos et réservations ici.

A Aix-en-Provence, Jacquèmes tire le rideau. L'enseigne aura tenu 108 ans. Jacquèmes était la plus ancienne épicerie fine-caviste de la cité, implantée en centre-ville. Une boutique plongée dans le formol, un accueil épouvantable et une sélection qui ne répondait plus aux nouvelles tendances de la gastronomie expliquent le déclin de cette maison qui s'apprête à brader ses stocks dans les prochains jours. Si le coeur vous en dit... 9, rue Méjanes à Aix ; infos au 04 42 23 48 64.

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