Art de vivre

Etienne et Manon Geney dans une maison qui leur ressemble

collage maison geney
De g. à d., Manon, Etienne, Ian et Marlène

Vous vous souvenez d’Etienne Geney ? Celui qui fut le beau marseillais de la 4e saison de Top Chef sur M6 a fondé, avec son épouse Manon, un des rendez-vous coup de coeur du quartier du Panier. Depuis novembre dernier, le jeune couple anime un rendez-vous pour lequel “sucré, salé, tout est fait maison” est devenu un leitmotiv. Dans cette maison de bon goût, les produits simples et frais se combinent en d’amusantes recettes traditionnelles : pizza-focaccia à la roquette (tomate fraîche-pancette et mozzarella), nectars, jus et cocktails des Pressoirs de Provence, cookies, limonade à la fleur de sureau, tourtes, soupes, salades et pâtisseries. Avec Ian Gilles et Marlène Marengo qui leur prêtent main forte, le jeune couple de la Maison Geney évite l’écueil du girly tartignolle pour une restauration sur le pouce de qualité. Bien sûr on peut y manger sur place mais on peut se faire livrer, y passer un moment cool entre amis l’après-midi et même y commander un service traiteur. A découvrir pour l’ambiance bien sûr mais surtout pour la gamme de produits frais, joliment travaillés et mis en scène avec poésie.

Maison Geney, 38, rue Caisserie, Marseille 2e arr. ; 04 91 52 44 82. Formules déjeuner de 6 à 12 €.

Vite lu

Une bouillabaisse marseillaise chez un fromager aixois Si vous habitez Aix, plus besoin de venir à Marseille pour y déguster le plat emblématique. Vous avez désormais la possibilité de commander une bouillabaisse chez le fromager Benoît Lemarié (55, rue d’Italie à Aix) et il suffit de venir la récupérer le lendemain… Cuisinée avec beaucoup de talent par Gilles Carmignani, restaurateur marseillais (la Table de l’Olivier, 56, rue Mazenod, Marseille 2e arr.), la bouillabaisse est cuisinée le jour même, signe ultime de fraîcheur et de qualité. Prix : 46 € par personne. Infos au 04 42 66 50 06.

La cuisine d’été de Sophie, de Sophie Dudemaine sortira en librairies le 2 mai. Voici l’été, ses barbecues, ses salades colorées… Que l’on se retrouve autour du gril ou d’une simple tablée quotidienne, les mois estivaux sont toujours la promesse de douces saveurs grillées, fraîches et vitaminées. “Apéro, grillades, tartes, salades, desserts… les légumes et fruits d’été côtoient les viandes et crustacés, pour offrir à chacun la joie de bien manger, tout simplement. Je vous ai préparé 90 recettes salées et sucrées, délicieusement ensoleillées” promet Sophie qui cite le rôti de bœuf en croûte de moutarde, les saint-jacques à la plancha et la salade de pastèque. Photos de Rina Nurra, 224 pages, La Martinière Ed., tarif : 24,90 €.

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