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collage brevesArt rime avec Malthazar
Michel Portos et Vincent Poette ont eu l’idée conjointe d’offrir les murs de la brasserie à 3 artistes invités pendant les mois de juin et juillet. On aura l’occasion de découvrir le travail de Jean-Luc Desset (“mes peintures sont comme je vois la vie, il n’y a pas de vide, tout est saturé, saturé de couleurs, d’émotions”), David Abrahm (notre mode de vie doit être mis en scène dans son expression la plus première, la plus féroce parfois. Les objets de notre quotidien sont dépliés, froissés, lacérés pour mieux être re-figés, comme ils n’auraient jamais dû cesser d’être) et Dan Groover (un artiste du pop-art et du street art, accessible à tous qui utilise le langage graphique). Vernissage le 3 juin de 18h à 20h et dîner ensuite avec l’exceptionnel menu-carte (32 €) proposant pêle-mêle : des asperges façon paella, un maquereau à la moutarde-déclinaison d’aubergines, un black angus poêlé sauce morilles et petits pois à la française, un millefeuille fraises-pistache ou une tarte citron déstructurée.
Cocktail de vernissage le vendredi 3 juin (de 18h à 20h), dîner ensuite (32€ par pers.) ; 19, rue Fortia, Marseille 1er ; infos au 04 91 33 42 46.

Bon moment rime avec jardin Montgrand
Tous les mardis jusqu’au mois d’août, le concept store de la rue Montgrand nous invite en after work dans son jardin pour partager un moment cool entre copains ou potes de travail. Le principe ? On partage un verre de vin issu des collections de l’oenothèque des vins à Indication géographique protégée (IGP) Méditerranée présentés au magasin tout en profitant du thème de la soirée. Pour le 4e mardi de la saison (31 mai) on pourra discuter avec la créatrice de bijoux Barbara Distanti qui présentera sa collection capsule “L’école est finie”, ses petits bijoux et coffrets. Loin du bruit des soirées DJ, un verre de vin IGP en main, on passera au jardin…
Le 31 mai au 35, rue Montgrand, Marseille 6e ; places limitées. Réservations conseillées au 09 51 28 48 19.

Randonnée rime avec fatigué
Dimanche 5 juin prochain, les vignerons de Beaumes de Venise organisent une randonnée pédestre au cœur de leur vignoble. Venez profiter de cette journée et arpenter, à pieds, les sentiers au cœur des Dentelles de Montmirail grâce à un itinéraire fléché (de 11 ou 15 km). A chaque étape du parcours, les randonneurs pourront déguster les vins accompagnés d’un repas de saison (grillades…).
Infos auprès de Rhônéa, 228, route de Carpentras, 84190 Beaumes-de-Venise ; 04 90 12 41 00.

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Infos express

Glenn Viel, chef du restaurant l’Oustau de Baumanière, aux Baux-de-Provence, a été élu « chef de l’année 2020 » par ses pairs à l’occasion de la 34e édition des Trophées du magazine Le Chef ce lundi 21 septembre. Né en janvier 1980 dans une famille de militaires, son aventure à Baumanière a démarré en 2015 quand Jean-André Charial, le propriétaire, l’a appelé pour redonner vie à ce restaurant mythique. Dès son arrivée, Glenn Viel a mis en place une cuisine écoresponsable avec le développement d’un potager bio, de ruches ainsi qu’une ferme pédagogique. En janvier 2020, il décroche sa 3e étoile. Il est aussi distingué au titre de la “gastronomie durable”, lancé par le guide rouge qui honore les restaurants ayant une démarche écoresponsable. Côté pâtisserie, c’est Brandon Dehan du même restaurant qui est distingué. Originaire de Noyon dans l’Oise, il avait été désigné jeune chef pâtissier de l’année en 2019 par le guide Gault et Millau. Ce sont les chefs référencés dans le Guide Michelin qui votent chaque année pour élire les meilleurs de la profession lors de cette 34e édition des Trophées du magazine Le Chef, seule élection des professionnels de la gastronomie française par leurs pairs.

Samedi 26 septembre, le restaurant de l’île d’If, Marseille en Face, vous ouvre sa table pour un moment culinaire inédit et unique au pied du château d’If. C’est dans ce lieu chargé d’histoire, face à Marseille et privatisé pour l’occasion que le trio Sébastien Dugast, Romain Nicoli (restaurant Le Môle – Gérald Passedat) accompagnés du cuisinier nomade Emmanuel Perrodin vous propose de vivre une soirée unique autour d’un menu découverte faisant la part belle à l’histoire du lieu et des vins sélectionnés pour l’occasion. Frédéric Presles, invité d’honneur, nous contera un peu d’histoires de Monte-Cristo et d’Alexandre Dumas. Déroulé de la soirée : embarquement au Vieux-Port en direction du château d’If (une navette privée). 18h30 : apéritif au soleil couchant. 19h30 : menu découverte. 22h30 : retour sur Marseille. Tarif : 75 € par personne (incluant apéritif, dîner, vins et navette). Plus d’informations & réservations : romain@lemole-passedat.com / 06 09 55 25 01. Attention, places très limitées.

Samedi 26 septembre journée spéciale “les pieds dans les vignes” à la maison des Vins d’Avignon, sur la place de l’Horloge. Au programme : une matinée pour découvrir la richesse sensorielle des vignobles de la vallée du Rhône par une approche méthodique de la dégustation et un vocabulaire adapté pour percevoir et exprimer les sensations et saveurs. L’après-midi, l’expérience continue dans le vignoble à la rencontre des vignerons et négociants qui font la typicité des vignobles de la vallée du Rhône. De 10h à 17h30. Tarif : 190 €par personne pour la journée. Ce tarif comprend l’initiation à la dégustation, le déjeuner, la visite de 2 domaines viticoles et le transport. Infos auprès de Clémence Durand au 04 90 27 24 00.

Samedi 10 octobre « Plus beau village de France » du nord Vaucluse, Séguret organise toute la journée, une dégustation des vins du village, une découverte de nombreux artistes et créateurs du village, une découverte de boulange à l’ancienne avec démonstration en direct (confection de pains, de brioches et de tartes au sucre à l’ancienne dans le four banal du village). A 10 h, accueil au portail de la Bise pour la remise du programme de la journée. À 10 h, 11 h, 15 h et 18 h : visites guidées du village médiéval au départ du portail de la Bise. Durée environ 1h (3 € par adulte et gratuit pour les mineurs).
10 h 30 et 15 h 30 : atelier « la vie des Abeilles » suivi d’une dégustation des miels bio de Jérôme Busato au château Cohola à Sablet. A 11 h et 16 h : atelier « les 3 goûts de l’huile d’olive en Provence » à l’atelier les 3 Souquets à Séguret.  12 h : dégustation des bières artisanales de Jean-Pierre Meffre de Chante-Grenouille. A 16 h 30 : cooking show sur le thème des Traditions de Séguret avec présentation de plusieurs mini recettes (au restaurant Le Mesclun – durée 1 h, gratuit, 20 personnes max). 17 h 30 : petit historique sur le métier de santonnier avec explication des différentes étapes de création artisanale d’un santon avec Denis Voeux. Plus d’informations au 04 90 46 91 06.

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