Carnet de cave

Hachette des vins, un nouveau pavé avec 1735 vins à moins de 15 euros !

Hachette des vinsDécidément, les grosses bibles rouges ont de moins en moins la cote. A l’image de Michelin et ses bibs gourmands, le guide Hachette des vins nous propose une séduisante déclinaison : « Les bons plans à moins de 15 € ». Ayant compris que la clientèle exige des guides d’excellentes trouvailles au bon rapport qualité-prix, Hachette nous a sélectionné quelque 1735 étiquettes les agrémentant de commentaires clairs, compréhensibles et appétants. Vins blancs secs, effervescents, vins secs, doux, rosés, blancs, rouges… Il y en a pour tous les goûts dans ce voyage traversant tout le vignoble de France, des terrasses du Larzac à Ajaccio, de Bergerac aux côtes-de-Provence.
Parmi les rosés, le domaine de la Rose des Vents (coteaux varois), le clos Colonna (Corse, Sartène) et le très épatant Camille Cayran (Cairanne en côtes-du-Rhône) devraient séduire. Dans la famille des rouges, le domaine de Suriane 2014 (coteaux d’aix) avec son M Prestige affiché à moins de 11 € fera bien des heureux. Enfin, soulignons les (très méritées) deux étoiles attribuées au blanc du domaine Saint-Jean-le-Vieux, cuvée la Grande Bastide 2015 (coteaux varois en Provence) affiché à moins de 8 €. Une mine de pépites joliment présentées avec une foule de petits dessins, de la couleur, des picto ludiques et intuitifs. A mettre dans la boîte à gants avant de partir en goguette dans les vignes.

Guide Hachette des vins – les Bons plans à moins de 15 € ; Hachette Ed., 528 pages, 14,95 €.

 

Aix-en-Provence

► Pâtés en croûte et casse-croûte. Raphaël Chiapero ouvre, le 1er décembre, l’Echoppe du charcutier, un micro-local voisin de la Fromagerie du Passage, dans le passage Agard à Aix. Sur place, Raphaël proposera des pâtés en croûte, des foies gras mais également un plat du jour à emporter. Un petit assortiment de produits d’épicerie fine complète l’offre. Possibilité d’y prendre un verre pour l’apéro (un blanc, un rouge, un rosé, une bulle et une bière) et de picorer des petites choses sur place.
Passage Agard, à Aix-en-Provence. Du mar au sam de 9h30 à 14h et de 16h à 20h. 

La Seyne-sur-Mer

Esprit du vin et de la gastronomie.-
Vendredi 8, samedi 9 et dimanche 10 décembre, le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie célèbre ses 15 ans. A quelques jours des fêtes, vignerons et producteurs s’installent au Casino Joa à La
Seyne-sur-Mer. Champagne, Alsace, Bourgogne, Vallée de la Loire, Provence… ce salon vous donne l’occasion de découvrir des vins de qualité issus de tous les terroirs de l’Hexagone, de déguster les millésimes en trois couleurs, de composer ses accords mets et vins pour ses repas de fin d’année grâce aux conseils des vignerons, dénicher la bonne bouteille à offrir ou pour se faire plaisir à prix direct. Pour partager un moment savoureux sur place, prévoir sa table de Noël ou dénicher un cadeau épicurien, des producteurs de qualité rejoignent le salon : foie gras, huîtres de Tamaris,
apiculteur local, charcuteries, fromages, bières de Carqueiranne ou spiritueux sont de la fête. Une tombola et Roue « Esprit du vin » fera gagner de nombreux lots tout au long du week-end.
• Invitation gratuite au salon en s’inscrivant ici. Dégustation avec un verre sérigraphié, 5 €. Casino Joa à La Seyne-sur-Mer, parking du casino gratuit.

Cassis

Noël chez Calendal.- Le marché de Noël se tient place Baragnon avec une vingtaine d’exposants , jusqu’au 17 décembre. Les plus chanceux, au détour d’une allée, croiseront même le père Noël. Nougats, vin chaud, champagne, foie gras, pompe à l’huile d’olive seront de la partie… Animations musicales, les vendredis, samedis et dimanches, sur le marché. Exposition crèches et 13 desserts, du 9 au 17 décembre aux salles voutées. Pour la 2e année, Cassis offre à la tombée de la nuit, 22h, un spectacle grandiose et totalement gratuit. Epousant les formes et les couleurs des façades, le Mapping vidéo, projection artistique géante, illumine le port. A admirer jusqu’au 7 janvier. En semaine de 18h à 20h, les vendredis, samedis et pendant les vacances scolaires de 18h à 22h.

Marseille

► Les Boissons Soiffe au comptoir. Les bières artisanales légères et savoureuses et les kéfirs naturels Soiffe ! ont enfin leur comptoir à Marseille ! Le duo de nouveaux brasseurs marseillais Claire Guerin et Angelo Nizard a réussi son pari en s’installant au 8, rue Lafayette, à équidistance des Réformés-Canebière et de la gare Saint-Charles.  A l’heure de la sortie des bureaux, de 17h30 à 22h du mercredi au samedi, il est désormais possible d’acheter ses bouteilles mais aussi de partager quelques verres entre amis au comptoir de la brasserie. Non contente d’accueillir du public en afterwork, la brasserie proposera des événements culturels et artistiques. Le collectif sérigraphiste Turboformat ouvrira le bal vendredi 1er décembre en invitant le street-artiste Goddog. Le samedi 2 décembre, trois artistes féminines se produiront en concerts solo, de la folk à l’électro.
Boissons Soiffe !, 8, rue Lafayette, Marseille 1er. Vente en direct du mercredi au samedi de 17h30 à 22h. Infos au 06 89 88 29 22.

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