Carnet de cave

Hachette des vins, un nouveau pavé avec 1735 vins à moins de 15 euros !

Hachette des vinsDécidément, les grosses bibles rouges ont de moins en moins la cote. A l’image de Michelin et ses bibs gourmands, le guide Hachette des vins nous propose une séduisante déclinaison : “Les bons plans à moins de 15 €”. Ayant compris que la clientèle exige des guides d’excellentes trouvailles au bon rapport qualité-prix, Hachette nous a sélectionné quelque 1735 étiquettes les agrémentant de commentaires clairs, compréhensibles et appétants. Vins blancs secs, effervescents, vins secs, doux, rosés, blancs, rouges… Il y en a pour tous les goûts dans ce voyage traversant tout le vignoble de France, des terrasses du Larzac à Ajaccio, de Bergerac aux côtes-de-Provence.
Parmi les rosés, le domaine de la Rose des Vents (coteaux varois), le clos Colonna (Corse, Sartène) et le très épatant Camille Cayran (Cairanne en côtes-du-Rhône) devraient séduire. Dans la famille des rouges, le domaine de Suriane 2014 (coteaux d’aix) avec son M Prestige affiché à moins de 11 € fera bien des heureux. Enfin, soulignons les (très méritées) deux étoiles attribuées au blanc du domaine Saint-Jean-le-Vieux, cuvée la Grande Bastide 2015 (coteaux varois en Provence) affiché à moins de 8 €. Une mine de pépites joliment présentées avec une foule de petits dessins, de la couleur, des picto ludiques et intuitifs. A mettre dans la boîte à gants avant de partir en goguette dans les vignes.

Guide Hachette des vins – les Bons plans à moins de 15 € ; Hachette Ed., 528 pages, 14,95 €.

 

15e Fête des saveurs d’automne 100 % Ventoux Dimanche 24 octobre à Sault, de 9h à 18h sur le site arboré de la Promenade se tient la fête des saveurs d’automne, l’un des plus importants marchés de producteurs du Vaucluse ; les produits proposés y sont 100% Ventoux ! Cette 15e édition permet de préparer un hiver savoureux et gourmand. A noter cette année la présence de nouvelles propositions comme les jus de grenades (Malaucène) ou les plants de lavandes bio de Aude (Sault), sans oublier les fromages de chèvres du plateau d’Albion.
Toute la journée à partir de 9h, stands de vente directe des agriculteurs, viticulteurs et artisans du massif, espace livres avec des ouvrages sur le Ventoux et la cuisine méditerranéenne, espace ludique autour des fruits et légumes animé par Interfel, tables pique-nique mises à disposition du public pour déguster les produits gourmands du marché. À 15h et 16h : découverte de la nougaterie Boyer, visite commentée de 40 min. Infos auprès de l'office de tourisme Ventoux Sud à Sault, au 04 90 64 01 21.

Le Bar des Amis à la Vieille Chapelle à Marseille accueille en cuisine le chef argentin Santiago Fuego ; allez-y au déjeuner, vous ne le regretterez pas ! Ces mois d'automne sont bien remplis pour le BDA qui a la joie de renouer avec ses apéros musicaux, ses brunches gourmands et rendez-vous divers. Le 30 octobre, le BDA nous emmène sur la Côte Atlantique avec DJ Marmouille (fameux dj résident de la Coorniche), Captain Daney et Doc Zen pour une sélection food garantie Sud-Ouest. Réservations au 04 91 96 17 62 ou 06 51 97 28 28

Juris Food Lundi 8 novembre, l'association recevra un représentant de l'UMIH des Bouches-du-Rhône qui interviendra sur les questions liées au recrutement dans les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Participation au déjeuner : 29 €. Inscription par mail obligatoire à smlorganisation@gmail.com Le déjeuner aura lieu au New Hôtel of Marseille (bd Charles-Livon, 7e arr, parking du Pharo). Infos auprès de Stéphanie Lieutaud au 06 18 03 60 95

Abonnez-vous à notre newsletter