La Seyne-sur-Mer

► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.

Aix-en-Provence

► Marché gourmand des vignerons.- La 2e édition du Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme. Et parce qu’un bon vin ne vient jamais seul, les métiers de bouche se joindront à la fête : charcuteries, fromages, fruits de mer, pâtes italiennes, épicerie fine, macarons salés et sucrés)… Sur place, on déguste, on échange, on trinque à la pause déjeuner, en mode afterwork, à la lueur des guirlandes lumineuses (Toinou, O’Cochon Noir, les pâtisseries du Pigonnet, Casa Cacio, les spécialités montagnardes du restaurant la Place bistrot responsable, la fameuse saucisse purée de Monsieur Louis et les Macarons de Nolwenn). Une bonne option pour dénicher le vin qui marquera les esprits pour les fêtes, pour sublimer la dinde, le saumon ou la bûche… ou encore la bouteille parfaite à glisser sous le sapin. Lancement des festivités le jeudi 4 décembre à 18h avec DJ Nicus et DJ Mike and Tess et prolongation le samedi 6 décembre de 17h30 à 21h30.
Marché gourmand des vignerons se déroulera du jeudi 4 au dimanche 7 décembre, place François-Villon à côté de l’office de tourisme.

Marseille

► Pompes solidaires.- La vente solidaire annuelle de pompes à l’huile, organisée par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille aura lieu cette année le samedi 6 décembre dans les locaux de l’office de tourisme (11 la Canebière), à partir de 14h30. Quelque 750 parts de pompe seront proposées à 2 € l’unité, toutes fournies gracieusement par 5 boulangeries issues du groupement des boulangers de Marseille et des Bouches-du-Rhône (Les Massilious, Montaigne, L’Aixoise, 3 Bastides, Pain et Cantine). Le profit attendu de 1 500 € sera entièrement reversé à l’association Les P’tits Doudous Timone-Conception. L’animation musicale sera assurée par la fanfare la Pena Del Fuego !

Paloma et le Secours Pop’.- Le rendez-vous annuel du Paloma cocktail bar pour une soirée caritative au profit du Secours Populaire a été fixé cette année au lundi 8 décembre. Comme l’année dernière, l’équipe du Paloma (Marine Lamour et James Drury), réunira les meilleurs établissements de cocktails marseillais pour une soirée d’exception où les bartenders mixologues de la ville défileront au comptoir en duo tout au long de la nuit. Établissements présents : Carry nation, Dérive, Copperbay, bar Gaspard, le Caribou, Louison, le Rooftop des Réformés, le Verre à Mélange, la Mûrisserie et Pépère. Une partie des bénéfices sera reversée au Secours populaire et les invités pourront aussi faire don de jouets neufs et emballés pour les enfants dans le besoin en cette fin d’année.
• Paloma cocktails bar, lundi 8 décembre au 17, rue André-Poggioli, 6e arr. infos au 07 88 28 03 42.

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Grailler, manger, boire, bouffer, trinquer, baffrer, glouglouter…

Pierre Psaltis

Pierre Psaltis figure parmi « Les 100 qui font Marseille », édition 2014 du journaliste de Point de Vue-Images du Monde, Luc Antonini.

Un savoir-faire
Salut ! Je m’appelle Pierre Psaltis et j’écris sur la food depuis 1997… Avec toujours la même passion et le même plaisir. J’ai travaillé pour la presse magazine print, je me suis frotté au web et j’ai aimé ça au point de fonder ce site d’informations. Mon terrain de jeux couvre les Bouches-du-Rhône, le Var et le Vaucluse pour vous faire connaître des produits délicieux, des personnalités aimables et éthiques.

Un site d’infos et d’humeur
En figurant dans les pages du Grand Pastis vous valorisez votre image de marque avec du contenu rédactionnel qualitatif, de l’actualité premium en lien avec l’ancrage régional de votre entreprise et de ses produits. Avec une iconographie et des recettes de qualité presse magazine, il y aura toujours une offre adaptée à vos besoins. Avec plus de 41 405 visiteurs uniques chaque mois pour 86 073 pages vues*, le Grand Pastis est référencé par l’Argus de la Presse.

Quelques-uns de nos partenaires…
Maison Voxia, AFC Groupe, La Petite cuisine, la French cuisine, Cristal Liminana, le Savim (salon de la gastronomie), office de Tourisme et des Congrès de la ville de Marseille, Vins La Vilaine, Interhône, Intervins, Pastis & Olives, Provence Tourisme, immobilière le Marquis…
* source Google analytics février 2023

Expérience presse
Maîtrise des circuits médiatiques

Magazine Businews, édité par l’union patronale région Provence-Alpes Côte d’Azur
Magazine Vivre Marseille, en charge des pages food
Magazine Cote, édition Marseille-Provence-Alpilles-Luberon
Chef de rubrique du magazine féminin mensuel Questions de Femmes
Rédacteur en chef au sein du groupe Com’Presse (refonte des formules éditoriales du magazine Papilles et du pôle food du groupe Reworld medias)
Critique gastronomique du quotiden La Provence
Midi-Libre, le Courrier de l’Ouest

Activité web

Avril 2014, fondation du site le-grand-pastis.com
Présence active sur Linkedin, Instagram, Threads et Facebook

Fournisseur de contenu

• Travail auprès des Experts de Provence Tourisme en charge de la promotion touristique des Bouches-du-Rhône
• Collaboration régulière depuis 2015 avec l’office de tourisme et des congrès de la ville de Marseille
• En lien permanent avec la fédération des commerçants Marseille centre
• Producteur et animateur radio et podcasts (Radio Grenouille 88.8)
• Intervenant pour les Grandes Tables (Marseille, Friche Belle-de-Mai)
• Rédacteur pour des entreprises de l’agroalimentaire

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