Carnet de cave

Vins IGP Méditerranée : le festival Hors les vignes revient à la Friche Belle-de-Mai

festival Hors les vignesQuel point commun y a-t-il entre un vigneron, un artiste et un cuisinier ? La création ! Et si un festival réunissait ces trois univers, comment l’appellerait-on ? Hors les vignes ! Lancé en 2016 au Dock des Suds, le festival Hors les vignes revient cette année à la Friche Belle-de-Mai avec les vins IGP Méditerranée en grand organisateur d’une fête familiale, savoureuse et hors du commun. « Le festival Hors les vignes souhaite favoriser les échanges entre des vignerons, créateurs méditerranéens à part entière, des chefs et des artistes, insiste Jean-Claude Pellegrin. Nous voulons faire partager la rencontre de ces trios et les fruits de leurs assemblages auprès du grand public » poursuit le président d’Intervins Sud-Est, la structure qui fédère tous les vignerons IGP. Le principe ? Le festival s’adresse à tous les amoureux de la culture méditerranéenne, il propose de réunir plusieurs trios composés : d’un chef cuisinier, un producteur/négociant du territoire des
vins IGP du Sud Est et un artiste ou un collectif du territoire méditerranéen.
Le public réuni dans le grand théâtre de la Friche assistera, toute la journée durant, à des performances en live : la création d’un geste culinaire inspiré par un vin et soulignée par une oeuvre… Neuf prouesses singulières où le public goûtera, en fin de prestation, les bouchées réalisées par le chef, dégustera le vin associé et admirera l’oeuvre artistique réalisée spécialement dans le cadre de cette rencontre. Au programme de cette journée faste : la découverte et déclinaison de 9 dénominations de vins à Indication Géographique Protégée ; des dégustations mets et vins ; un espace d’exposition des oeuvres réalisées au fur et à mesure de la journée par les artistes des trios ; des animations dédiées aux enfants, des bars de dégustation et, last but not least, un village de foodtrucks. Forte du succès de la première édition où plus de 3500 personnes étaient venues célébrer les vins IGP, l’équipe souhaite cette année faire mieux. Au vu de la programmation et des têtes d’affiche attendues, la fête sera totale.

Temps fort du festival : les live shows réunissant les vignerons, artistes et cuisiniers…

Qui est derrière tout ça ?

Intervins Sud Est est une interprofession, c’est-à-dire une réunion de viticulteurs, vignerons et négociants qui mènent des actions communes sur l’économie de leur filière (communication, régulation du marché, recherche et développement)… Cette interprofession a un grand point commun : elle produit des vins IGP, ce qu’on appelait « les vins de pays » avant 2009. Quelle différence y a-t-il entre une AOC et un IGP ? Les IGP sont aussi des vins authentiques et revendiquent aussi un attachement à leur terroir dont ils sont souvent le reflet mais ils sont souvent plus accessibles en matière de prix et de goût. Leur cahier des charges est adapté aux méthodes locales anciennes, mais suffisamment souple et flexible pour permettre aux vignerons de créer. Bon nombre de vignerons ont choisi de s’exclure eux-mêmes de leur appellation, et de passer en IGP, sans pour autant sacrifier à la qualité afin de donner libre cours à leurs inspirations…

Le festival Hors les Vignes se tiendra le 14 avril 2018 à la Friche Belle-de-Mai.  Accès à l’ensemble du site gratuit. Ticket d’entrée : 3 € pour assister aux performances comprenant une bouchée et un verre de vin ; infos ici.

Ajouter un commentaire…

Click here to post a comment

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Suis-nous sur les réseaux

Vite lu

Le Portugal à Marseille. Dans le cadre de la saison croisée France-Portugal de l’Institut français, les grandes Tables ICI vous proposent de (re)découvrir la cuisine portugaise avec deux événements.
☻ Bacalhau ! Le grand Marché du Portugal adopte les couleurs du Portugal : sélection de vins et spiritueux portugais, les fameuses pasteis de nata, les céramiques typiques et produits d’épiceries fines. Les cheffes Rosario Pinheiro et Jenifer Abrantes mettent à l’honneur la morue en plusieurs déclinaisons, Romain Chartrain (de Azul concept store) proposera des grands classiques de la cuisine portugaise, et Sonia Isidro servira une assiette végétarienne.
• Lundi 4 juillet de 16h à 22 heures à la Friche Belle-de-Mai
­☻ Le lendemain, 5 juillet, participez au grand dîner-barbecue pour 450 personnes ! 80 tables partagées et une vingtaine de barbecues géants seront montés pour cette soirée sur le toit-terrasse de la Friche. Gigantesque. La carte sera élaborée par Rosario Pinheiro, Jenifer Abrantes, Sonia Isidro, Sergio Vaz, Romain Chartrain (de Azul concept store) et Julien Reynouard pour la carte des vins. Le menu sera composé d’une salada de bacalhau com grão de bico, Chips de pele de bacalhau, salada de pimento assado, Pão com chouriço, Frango Assado com piri piri, Arroz Doce, Pudim et Línguas de bacalhau.
• Réservations impératives en cliquant ici.

Du gin en Bib. Le gin de la Distillerie de Camargue, le fameux Bigourdan, est désormais disponible en bag-in-box 3 litres. Et pourquoi un Bib ? Parce que c’est pratique, plus léger, plus facile à stocker, à expédier. C’est écologique, le carton ça se recycle plus facilement que le verre. C’est économique : la preuve : 68 € le litre en bouteille et 185 € le Bib 3 litres. Enfin, protégé de la lumière et de l’oxygène il est moins soumis aux effets de l’oxydation. Et c’est pour qui ? Pour les professionnels de la restauration, du bar, de la nuit, de l’événementiel. Les mariés de l’été, les fêtards, les peinards, les fidèles, les marins à quai, les alpins au chalet, les baigneurs sur le sable.
Dégustation et vente à la Distillerie de Camargue, 12, rue Frédéric-Mistral à Arles. Infos au 06 85 03 71 05.