La réouverture de l’hôtel Jules César (groupe Maranatha) à Arles est annoncée pour le début du mois de mai. Couvent de Carmélites édifié au XVIIe siècle, le Jules César, lieu emblématique arlésien, a pour vocation de redevenir un hôtel de caractère qui, sans oublier son passé, réunira tous le...
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Le 18 avril prochain, l’hôtel C2 accueillera ses premiers clients. Baptisé des initiales de ses fondateurs et architectes, Claire Fatosme et Christian Lefèvre, il ne ressemble pas aux hôtels conventionnels. Pensé et fondé comme un lieu de vie et d’échanges, il se distingue des standards de...
Une petite enseigne vient étoffer la maigre liste d’adresses sympa du cours d’Estienne d’Orves (la Cantine, les Arcenaulx, Paule et Kopa). Animée par des Vietnamiens assez avenants, ce resto propose un excellent rapport qualité-prix. A goûter absolument : « les nems crus » au canard pimenté ou au...
Janvier 2013, Hung Do ouvre son “bouclard”, un tout petit espace de 15-20 mètres carrés tout au plus. En salle, autour du comptoir, à peine 7 tabourets hauts permettent de s’installer si et seulement si, on a pris le soin de réserver. Ce chef méticuleux, fils de pêcheur, a fait ses classes...
Dans la famille, on est meuniers depuis 7 générations. Initialement implantés dans la Drôme, les Pichard sont venus, il y a quelques années, s’installer à Malijai. Leur credo : n’écraser que des graines locales, provenant pour la grande majorité du quart Sud-Est de la France, de la Drôme, des Alpes...