Bouches-du-Rhône

Prix Agricole des Produits de Provence.- La Métropole AMP vient d’organiser la première édition du prix agricole des produits de Provence afin de valoriser l’excellence et la diversité de son agriculture et de ses productions. Vins, huiles d’olive, miels, bières et calissons : au total, onze catégories de produits ont été soumises à l’appréciation du jury composé de chefs, d’élus du Projet alimentaire territorial, de référents du réseau « Nos cantines durables », d’agents métropolitains (y compris de son directeur général des services), du président de la chambre d’agriculture Monsieur Levêque et du Grand Pastis. Etait aussi présent Christian Burle, 15e vice-président de la Métropole délégué à l’Agriculture, la Viticulture et ruralité, à l’Alimentation et Circuits courts et maire de Peynier. Chaque table a dégusté 3 produits différents, soit entre 15 et 20 échantillons au total. Un expert produit a accompagné la dégustation de chaque table sans jamais intervenir dans les notations et commentaires du jury. Les lauréats ont reçu leur prix mardi 28 mai.
Vin rouge AOP :  cuvée MIP collection AOP Côtes de Provence, Made in Provence, Puyloubier
Vin rosé AOP : Rose Bon Bon AOP Côtes de Provence, domaine des Diables, Puyloubier
Vin rosé IGP : Terre de passion IGP Méditerranée, vignobles du Roy René, Lambesc
Vin blanc IGP : cuvée tradition IGP Méditerranée, domaine Richeaume, Puyloubier
Huile d’olive AOP fruité vert vierge extra : AOP Provence château Montaurone, Saint-Cannat
Huile AOP d’olive maturée fruité noir : AOP Provence château Calissanne, Lançon-Provence
Miel de Garrigue IGP Provence :  les Ruches du Roy à Simiane-Collongue
Bière blonde :  Pacific Ale, brasserie artisanale de Provence à Rousset
Bière ambrée :  Thymbrée, brasserie Epicentre à Pertuis
Bière blanche : Gaby brasserie Zoumaï, Marseille
Calissons d’Aix :  calissons aux amandes de Provence, confiserie du Roy René, Aix-en-Pce.

Bollène

Le bronze pour Révélations. Installée dans le petit village de Bollène, l’épicerie Révélations gérée par le torréfacteur Nicolas Avon, a remporté la médaille de bronze au concours des Quintessences 2024 ! Cette distinction sera officialisée lors du salon Gourmet international qui se tiendra en septembre à Paris. « Chez Révélations, nous avons créé un lieu unique mêlant épicerie fine, bar à vin et salon de thé avec une offre de petite restauration atypique, où nos produits locaux et régionaux sont à l’honneur. Nous avons à cœur de cultiver une atmosphère chaleureuse et accueillante, propice aux échanges et aux liens sociaux », se réjouit Nicolas.
6, place Henri-Reynaud de la Gardette, 84500 Bollène ; infos au 04 90 61 86 53.

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La Barasse

Les halles de producteurs de la Barasse fêtent leurs 5 ans. Rendez-vous jeudi 13 juin pour retrouver une trentaine de paysans-producteurs. De 17h à 19 heures, goûter offert : jus de fruit frais ou sirop, biscuits colorés d’Emacréa, et des fruits. Grande tombola gratuite, avec des produits du marché à gagner et ambiance musicale. Les halles de la Barasse, ont accueilli près de 40  000 visiteurs en 5 ans (en intégrant la fréquentation du début de saison 2024 de mars à juin). + 20% de fréquentation en 2023 par rapport à 2022. Et un très bon début de saison 2024. Le marché des 5 ans sera le 165e marché organisé depuis l’ouverture en 2020 avec près de 200 tonnes de produits vendus depuis 2020 (dont 70 tonnes en 2023). Plus de 750 000 € de chiffre d’affaire ont été générés depuis 2020 (270 000 € pour 2023). 58 paysans ou artisans ont participé à au moins 1 marché depuis 2020. En 2024 : 27 producteurs ou artisans se relaieront sur la saison. Les producteurs exercent dans un rayon de 45 km autour de Marseille depuis 2020.

Carnet de cave

Le club des vins de la Côte de Boeuf invite à la découverte des terroirs

club des vinsLa Côte de Boeuf, restaurant né sur le cours d’Estienne d’Orves il y a 38 ans, vient de lancer son club des vins « pour des dégustations privilégiées » comme se plaît à l’affirmer son propriétaire, Laurent Ceccarini. Le principe est simple, chaque premier mardi du mois, les amateurs de bons vins et de bonne humeur, se retrouvent autour d’un même thème : « Après la Provence et le Languedoc en janvier, la Bourgogne en février, nous allons parcourir le vignoble des Côtes-du-Rhône en mars » détaille Laurent Ceccarini. Loin d’être réservé aux initiés, ce club des vins réunit tous ceux qui ont faim de convivialité : « Bien sûr, on y apprend une foule de choses insolites, sérieuses et inattendues, mais toujours dans un respect de qualité et de traçabilité ». Chaque soirée est limitée à 25 couverts et accueille systématiquement un vigneron emblématique du terroir visité. On déguste des vins, on évoque les domaines et appellations et on s’initie aux rudiments de la dégustation.

C’est Fabrice di Giorgio, le sommelier « historique » de la Côte qui officie, relayé par la jeune et talentueuse Manon Defeytes, dans l’animation de ces rendez-vous qui comptent un nombre croissants d’inscrits. « Bien sûr, tous les vins que nous dégustons sont en harmonie avec la carte du restaurant, poursuit Laurent Ceccarini. Des vins sur le fruit, des vins massifs de garde ou, au contraire, jeunes à boire tout de suite… Toutes ces bouteilles répondent à la philosophie maison ». Dans quelques jours, les premières cartes de membres seront distribuées, offrant, par exemple, des réductions de 15% sur la cave à emporter du restaurant ou des visites exclusives dans les grands vignobles. « De la vigne au verre, du producteur au consommateur, nous souhaitons offrir une expérience unique » affirme Ceccarini. Au vu du nombre d’inscrits, la formule est un succès !

35, cours Honoré d’Estienne d’Orves, Marseille 1er arr. Infos et inscriptions au 04 91 33 00 25. prochain rendez-vous : mardi 7 mars.
Participation au club : 45 € par personne, tarif variable en fonction des vins servis.