Chateauneuf-du-Pape

► Des ateliers pour tous chez Castelain.- Un atelier spécial Noël est organisé durant tout le mois de décembre : le maître chocolatier vous proposera de fabriquer et décorer votre sapin en chocolat ainsi que des fritures de Noël. Les enfants sont acceptés dès 3 ans sous la surveillance d’un adulte (payant) et à partir de 7 ans sans surveillance. 30 € par personne (1h30)
Ateliers vin et choco commentés : venez déguster 5 chocolats qui s’accordent parfaitement avec 3 vins, une expérience sensorielle incontournable. 25 € par personne
Ateliers café et chocolat : venez déguster 5 chocolats qui s’accordent parfaitement avec 3 cafés. L’atelier est animé par Anthony, torréfacteur avignonnais.
35 € par personne
Atelier vins, chocolats, truffes avec 3 vins dont un châteauneuf-du-pape et 5 chocolats en accord. Visite en laboratoire pour découvrir les secrets de la truffe + dégustation au restaurant Terrae. L’atelier se déroule à la chocolaterie Castelain puis au restaurant Terrae (à 5 min). Le déplacement entre les deux est à la charge des clients. Possibilité de manger sur place après la dégustation de truffes. 49 € par personne

Chocolaterie Castelain, 1745, route de Sorgues, 84230 Châteauneuf-du-Pape. Infos complémentaires au 04 90 83 54 71.

Marseille

► 23 €, la formule imbattable.- L’équipe du Novotel Vieux-Port, conduite par le chef Sophian Jellouli propose une formule déjeuner « A break with a view ». Tous les jours, le restaurant Magâté promeut une offre spéciale plat, dessert et café à 23 €. Des plats, des desserts régressifs et gourmands, qui évoquent l’enfance et les souvenirs heureux des moments passés à table entre potes et en famille…
• Magâté, Novotel Vieux-Port, 36, bd Charles-Livon, Marseille 7e arr. ; infos au 04 96 11 42 11. Formule déjeuner 23 €.

► Les Boissons Soiffe ont 1 an ! Pour fêter cet anniversaire, Soiffe fait la fête tout un week-end. Vendredi 6 décembre : DJ Anticonstitutionnellement, le plus grand DJ de Marseille (en taille et en nom) mais surtout collectionneur de vinyles rares et insolites. En intro, Claire fera entendre ses dernières trouvailles en 45 tours. Samedi 7 décembre : le chœur tac-til (concert) + spéciale dédicace (performance artistique). Composé de personnes voyantes et non-voyantes, le Choeur tac-til, écoute, imite et improvise les environnements sonores. Au milieu de la brasserie artisanale, dans le noir, ils feront ressentir les sons de la bière en fabrication. Spéciale dédicace avec le Cogex : on pioche dans les disques de Pola Facettes le titre que vous aurez envie de dédicacer ce soir. Votre message d’amour, le poème ou votre revanche sera lu par les membres du CoGEX (Comité des Gens EXcellents), fameux animateurs de moments de liesse. Un week-end gratuit de “folie douce”.
Boissons Soiffe, 8, rue Lafayette, Marseille 1er. A partir de 18h. Infos au 06 89 88 29 22.

Le Paradou

Marché de Noël.- Samedi 7 décembre, le Hameau des Baux ouvre ses portes à un marché de Noël de 11h à 17h. Dans une atmosphère chaleureuse et raffinée, une sélection de créateurs et d’artisans locaux vendront leur créations artisanales, objets d’art et produits gastronomiques. À 11h, la chef Julie Chaix, inaugurera les festivités avec une démonstration culinaire autour de la bagna cauda, déclinaison de la fameuse sauce anchoïade. Pour combler les palais les plus exigeants, le Hameau propose tout au long de la journée de savourer des huîtres-vin blanc, des croque-monsieur truffés, des bagels au saumon, et une gardianne de taureau. Gaufres et beignets aux pommes, vin chaud et le spritz de Noël apporteront la note sucrée. Atelier de pâtisserie réservé aux enfants à 15h animé par la chef à 15h où ils confectionneront ensemble de délicieuses energy balls.
• Samedi 7 décembre, Hameau des Baux, 285, chemin de Bourgeac, 13520 Paradou

Suis-nous sur les réseaux

Forcalquier

Un Noël spirituel et spiritueux.- Concoctés avec des infusions de plantes, de racines, de fruits ou d’écorces de fruit, les apéritifs des Distilleries et Domaines de Provence reflètent l’héritage de la cueillette des simples, dont seule l’entreprise à le secret. Noix de la Saint-Jean, Vermouth de Forcalquier, Gentiane de Lure ou Orange Colombo sont des emblèmes du lifestyle provençal, on les déguste tels quels, avec un peu de glace, en cocktails. Une super idée à offrir pour des apéros ou des digeos mémorables.
Chaque apéritif, en 75 cl, tarif : 17,90 €. À découvrir également : le coffret Apéritifs de Provence 4 x 10 cl – 19,90 €.

Marseille

Street Raclette et Marché de Noël.- Forts de leur succès l’an passé, Ben Mouture, La butinerie et La Laiterie marseillaise remettent le couvert dimanche 8 décembre, square Bertie Albrecht. Nombre d’artisans présenteront leurs créations qui pourront faire l’objet de jolis cadeaux “fait main” et locaux ! La butinerie assurera l’approvisionnement en beaux sapins bio et décorations pour enjoliver les tablées de fin d’année. Des ateliers pour enfants de créations de décorations seront organisés. La journée sera rythmée par des tours de chant de  Divin’ Gospel. Ben Mouture proposera du café et du vin chaud, Miches et Baguettes des pains spéciaux, bretzels, pompes à l’huile ; Encore un morceau de la pâte à tartiner, des pains d’épices, cookies et autres chocolats, L’épicerie italienne Gally des Panettone et Maison Loko des pâtés croûtes salés et sucrés ! La Laiterie sera à l’œuvre pour servir la raclette composée de pommes de terre, cornichons, charcuteries de l’épicerie Gally et son fromage à raclette !
Dimanche 8 décembre, 9h-16h, square Bertie-Albrecht, 7e arr. Raclette adulte : 23 € + 1 verre de vin ou de jus de pommes ; raclette végé adulte : 21 € + 1 verre de vin ou de jus de pommes. Raclette enfant : 10 €. Infos et inscriptions pour la raclette (vivement recommandé) : 04 91 06 73 84.

Art de vivre

Les Dîners singuliers pour des émotions plurielles

Les Dîners singuliers avec Thomas Philippart et Anne-Sophie

Un comédien au phrasé et au charisme impeccables, une professionnelle de l’événementiel aux yeux bleu profond et, surtout, un goût prononcé et partagé pour l’expérience gastronomique. Ainsi pourrait-on portraiturer Thomas et Anne-Sophie, l’équipage qui organise des Dîners uniques et fantastiques, en un mot : singuliers. Marseillais depuis 5 ans, Thomas a marqué les riches heures du bistronomic club, sorte de food court parisien délocalisé, au gré des éditions, à Bruxelles et Bordeaux. Tombé en amour pour Marseille, il s’y est installé « parce qu’ici il y a beaucoup d’endroits atypiques qui méritent d’être mis en exergue. L’idée de ces mises en scène m’est venue durant le premier confinement, lorsque j’ai creusé le sillon des Dîners singuliers autour d’un triptyque : un lieu, un chef, un événement ».

Toujours un menu provençal

Depuis le mois de juin 2020, ce sont quelque 20 déjeuners et dîners qui ont été initiés à la demande d’entreprises et de particuliers, des moments toujours marqués par des références artistiques conformément au concept initial. « L’an dernier, j’ai rencontré Anne-Sophie et ça a matché tout de suite entre nous, raconte Thomas. A l’issue d’un premier dîner co-organisé dans le Luberon, nous avons constaté que nous partagions la même vision ». Forte d’une riche expérience professionnelle et après cette première collaboration, Anne-Sophie a tout de suite senti qu’il était aussi temps pour elle de s’établir à Marseille.

Les Dîners singuliers et toujours une mise en scène unique

« Nous sommes avides de rencontres avec des chefs aux styles divers, qu’ils soient nomades ou établis »

« Ce qui nous motive, c’est d’asseoir le repas sur un propos artistique, une référence à une œuvre littéraire, un peintre, un thème ; nous travaillons beaucoup avec des moodboards », complète Anne-Sophie. Mais le rêve a un coût. Chaque projet dépend d’abord du lieu, des menus et des moyens déployés : – Nous suggérons toujours de deux à trois sites, deux ou trois menus et autant de cuisiniers pour faire bouger les curseurs. Mais il y a une constante : nous proposons toujours un menu provençal », confie Thomas. « Il nous arrive même de faire appel un set design qui agencera et magnifiera le visuel », sourit Anne-Sophie.

Dîners singuliers et sur-mesure

De cette démarche naissent des souvenirs comme celui du repas pour 16 personnes sur le pont du Don du Vent à Marseille avec l’artiste plasticien Adrien Vescovi, le dîner dans une oliveraie de Gordes avec une « nappe végétale » ou, à Cassis, dans les vignes, pour la marque Sisley. Le duo rechigne à travailler sur des rendez-vous réunissant plus de 80 personnes « car le nombre se prête difficilement à notre vision de valorisation des arts de la table », reconnaît Thomas. « Notre approche atypique mise beaucoup sur le travail des artisans et des artistes car ce sont eux qui apportent la matière, le contenu, la profondeur à notre travail », lâche Anne-Sophie. Et de cette profusion créative, naît l’inspiration…

Infos : contact@lesdinerssinguliers.com et 06 86 59 69 32

Ajoute un commentaire

Ecris ici pour poster ton commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.