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Le marché de Noël de l’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle

Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas ! L’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle ouvre les portes de son marché de Noël le samedi 20 décembre 2014. Dans une ambiance conviviale et festive, artisans et producteurs de La Celle en Provence et des alentours présenteront leurs produits. Parmi eux, le trufficulteur Gilbert Hugou,
les apiculteurs Decorative Displaydes « Ruchers du Bessillon », l’atelier de faïence « Soleil » ou encore la Maison des Vins des Coteaux varois en Provence… Tous heureux de faire découvrir leurs spécialités. Sans oublier les incontournables des boutiques Alain Ducasse : art de la table, livres de cuisine et créations de Noël de sa Manufacture de chocolat. Lors de cette journée, le chef étoilé Benoit Witz proposera des menus sur le thème : “En attendant Noël…”. Le marché de Noël de La Celle en Provence, qui se tiendra le même jour, sera l’occasion de se promener dans les rues animées du village.

Marché de Noël de l’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle, accès gratuit, samedi 20 décembre de 9h à 17h.
Menus thématiques à 70€ et 95€ hors boissons. Au bar de l’hôtel : vin et chocolat chauds, thés de Noël et gourmandises.

Vite lu

Une bouillabaisse marseillaise chez un fromager aixois Si vous habitez Aix, plus besoin de venir à Marseille pour y déguster le plat emblématique. Vous avez désormais la possibilité de commander une bouillabaisse chez le fromager Benoît Lemarié (55, rue d’Italie à Aix) et il suffit de venir la récupérer le lendemain… Cuisinée avec beaucoup de talent par Gilles Carmignani, restaurateur marseillais (la Table de l’Olivier, 56, rue Mazenod, Marseille 2e arr.), la bouillabaisse est cuisinée le jour même, signe ultime de fraîcheur et de qualité. Prix : 46 € par personne. Infos au 04 42 66 50 06.

La cuisine d’été de Sophie, de Sophie Dudemaine sortira en librairies le 2 mai. Voici l’été, ses barbecues, ses salades colorées… Que l’on se retrouve autour du gril ou d’une simple tablée quotidienne, les mois estivaux sont toujours la promesse de douces saveurs grillées, fraîches et vitaminées. “Apéro, grillades, tartes, salades, desserts… les légumes et fruits d’été côtoient les viandes et crustacés, pour offrir à chacun la joie de bien manger, tout simplement. Je vous ai préparé 90 recettes salées et sucrées, délicieusement ensoleillées” promet Sophie qui cite le rôti de bœuf en croûte de moutarde, les saint-jacques à la plancha et la salade de pastèque. Photos de Rina Nurra, 224 pages, La Martinière Ed., tarif : 24,90 €.

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