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Le marché de Noël de l’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle

Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas ! L’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle ouvre les portes de son marché de Noël le samedi 20 décembre 2014. Dans une ambiance conviviale et festive, artisans et producteurs de La Celle en Provence et des alentours présenteront leurs produits. Parmi eux, le trufficulteur Gilbert Hugou,
les apiculteurs Decorative Displaydes « Ruchers du Bessillon », l’atelier de faïence « Soleil » ou encore la Maison des Vins des Coteaux varois en Provence… Tous heureux de faire découvrir leurs spécialités. Sans oublier les incontournables des boutiques Alain Ducasse : art de la table, livres de cuisine et créations de Noël de sa Manufacture de chocolat. Lors de cette journée, le chef étoilé Benoit Witz proposera des menus sur le thème : “En attendant Noël…”. Le marché de Noël de La Celle en Provence, qui se tiendra le même jour, sera l’occasion de se promener dans les rues animées du village.

Marché de Noël de l’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle, accès gratuit, samedi 20 décembre de 9h à 17h.
Menus thématiques à 70€ et 95€ hors boissons. Au bar de l’hôtel : vin et chocolat chauds, thés de Noël et gourmandises.

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Le premier livre de Mérouan Bounekraf intitulé Accords, Mets et Vannes est sorti ! Chef trentenaire connu depuis sa participation à Top chef en 2018, et actuellement aux côtés de Julia Vignali, sur M6, en 2e partie de soirée du Meilleur Pâtissier, Mérouan est un cuisinier de talent. Il combine sa passion à un sens de humour prononcé, faisant le show et abordant avec légèreté des recettes sérieuses et techniques. Il se présente comme un cuisinier comique et prouve que dans la profession, on peut être très rigoureux et blagueur. L’auteur est aussi un compétiteur dans l’âme qui manie la langue avec talent, panache et humour. Son péché mignon ? Les jeux de mots qui foisonnent dans l’ouvrage. Dans ce livre joyeux, Mérouan retrace son parcours enrichissant et ses rencontres, il raconte ses débuts, passés 5 années durant, dans une brigade conduite à la dure, dont il garde malgré tout de bons souvenirs. C’est un livre bienveillant comptant 35 recettes classiques retravaillées (avocat-crevettes commis d’office, bi-joues de bœuf, poisson-panais ou encore cigar’misu), un cadeau gourmand et drôle qui se fera une jolie place au pied du sapin.

• Accords Mets et Vannes, Larousse Ed. 144 pages, prix : 16, 95 €.