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Vaison-la-Romaine

► « Vaison voit rouge ! ».- Lundi 21 juillet, le syndicat intercommunal des vignerons de Vaison-la-Romaine vous invite à la 4e édition de l’événement Vaison voit rouge ! Rendez-vous au village de Buisson à 19h, à la tour de guet, pour (re)découvrir l’appellation moyennant l’achat d’un verre (2 €, dégustations à discrétion). Après cet apéritif, place à la soirée brasero. Amenez vos grillades, vos salades et invitez vos amis ! Les braseros seront en libre service. Pour accompagner le pique-nique, les vins seront proposés à la vente avec un tarif unique à la bouteille. Et pour ceux qui veulent venir les mains dans les poches, les planches de charcuteries et fromages de Benoît Reynaud et les glaces de Ribambelles seront proposées à la vente. Côté musique, les Woobies Brothers, duo acoustique blues-rock, animeront la soirée.
Infos complémentaires ici.

Taradeau

Rire en Vignes au château Saint-Martin.- Depuis 2014, le festival Rire en Vignes signe, chaque été, une programmation d’exception en pleine nature, dans le cadre bucolique du château Saint-Martin. Résolument intimiste et épicurien, ce rendez-vous de l’humour propose deux soirées où rire et dégustation de grands crus font bon ménage avec la possibilité de déguster in situ les spécialités de plusieurs food-trucks.Déjà présent en 2017, Alex Vizorek sera présent le samedi 26 juillet avec « Un soir avec Alex Vizorek », le samedi 26 juillet. Doté d’un style inimitable et d’un esprit acéré, Alex joue avec subtilité, manie l’absurde, avec lui la culture devient drôle, et chaque spectacle incarne cet humour belge qu’on adore. Le vendredi 25 juillet, c’est la stand-upeuse Marine Leonardi qui prendra le micro. Dans son one-woman show « Mauvaise graine » elle décortique, avec cynisme et humour noir, les contrariétés du quotidien, du couple en passant par la maternité. En un mot : jouissif.
Tarif : 35 € par pers. la soirée, 60 € par pers. pour les deux soirées. Groupe à partir de 10 personnes : 30 € par personne. A partir de 19h30. Château de Saint Martin, route des Arcs, 83460 Taradeau. Résas au 04 94 99 76 76 et en cliquant ici.

Cabasse

Gavoty en queue de pie.- La 12ᵉ édition du concert de musique classique au domaine Gavoty est programmée le vendredi 19 juillet 2025 à 19h pour une soirée qui promet d’être exceptionnelle. Cet événement au cœur de la Provence varoise réunira des musiciens de l’orchestre philharmonique de Radio France pour une soirée sous le signe des grands classiques. Le programme inclut notamment des œuvres de Haendel, Mozart, Beethoven et Rossini, offrant une expérience musicale unique. Après le concert, Roselyne et Virginie Gavoty proposeront une dégustation de grands millésimes du domaine Gavoty, accompagnée d’un buffet raffiné, pour prolonger ce moment unique.
• Domaine Gavoty, quartier Candumy, 83340 Cabasse ; infos et inscriptions au 04 94 69 72 39.
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Magazine

Dîner insolite au vallon Dol, MPG lance la saison 2025

Vue sur Marseille depuis le vallon Dol
Le réservoir du vallon Dol à Marseille 14e arr.

La saison 2025 des Dîners insolites est lancée avec 19 dates et des banquets disséminés partout dans le département des Bouches-du-Rhône, comme le stipule le cahier des charges de cet événement, labellisé MPG. Pour le deuxième dîner du mois, servi ce 2 juillet au réservoir du Vallon Dol, sur les contreforts du massif de l’Etoile, dominant Marseille, les fondamentaux ont été respectés. Toujours cette longue table, imaginée par Marie-Josée Ordener, dont le plateau a été directement taillé dans un tronc d’arbre, des bottes de paille pour s’asseoir, de la vaisselle aubagnaise unique créée pour l’événement, et cette guirlande d’ampoules qui dessine l’odyssée de cette table, tel un navire qui prend le large pour un mois chaque été. MPG 2025

Avant de cuisiner pour le restaurant Grenat, Neil Mahatsry a été berger, ce qui lui a conféré une certaine légitimité pour réfléchir au menu qu’il a servi ce mercredi soir. Pas de cuissons à la flamme, ni à la braise, rien : le site est ultra sensible (cf. ci-dessous) et interdit toute étincelle aux effets ravageurs sur une nature stressée par la canicule. Dans le respect des contraintes imposées par l’exercice (servir 140 personnes en même temps, pas de flamme, travailler loin du confort qu’offre une cuisine et d’un centre-ville où on peut se dépanner à la dernière minute), le dîner se révélera excellent. Et les accords avec vins en trois couleurs du domaine des Trois Sautets (AOC palette), euphorisants.

Saveurs nouvelles, quête harmonieuse

Quelques fines tranches de denti fumé arrosé d’eau de tomates et asperges fermentées-capucine et géranium, un maquereau mariné-crème infusée au charbon et criste marine huile aux épices portent la signature boisée-fumée-chauffée chère au cuisinier. L’ensemble est frais, curieux et harmonieux. Suit une noix d’entrecôte grillée servie froide-légumes tombés à l’anchois et jus corsé poutargue ; force des partis pris, saveurs marquées, jus réduit épais. La brousse fumée s’accompagne d’huile d’olive vierge-zaatar et fines herbes. Le final, un abricot passé à la flamme, est posé sur une crème battue au lait fermenté, poudre verte de feuilles de figuier et financier amandes. Un régal et toujours ces saveurs à la marge qui titillent la curiosité.

Neil et son compère Antoine, amical binôme du Grenat, s’en sont tirés haut la main. Pas de prise de risque, registre familier respecté et assiettes aux partis-pris assumés. L’équipe de ICI les Grandes Tables, définitivement à son aise dans le port de la salopette bleu marine et dans le service, insuffle une touche de légèreté et d’amitié qu’on adore. Marseille comme on ne l’avait jamais vue.

Cet incroyable réservoir du vallon Dol à Marseille 14e

Cet incroyable réservoir du vallon Dol mpg 2025

Le réservoir du vallon Dol est situé à une altitude de 255 mètres à l’extrémité sud-ouest du massif de l’Étoile, à côté du quartier de la Batarelle, dans le 14e arrondissement de Marseille. Il est né de la volonté de Gaston Defferre de « sécuriser » les approvisionnements en eau de la ville ; il pourrait à lui seul assurer une semaine de consommation en eau potable de la ville. Le chantier a débuté en 1973 et reste impressionnant à la seule évocation de ses capacités. Alimenté par les eaux du Verdon et par deux branches du canal de Provence, il mesure 48 mètres de hauteur pour 35 mètres de profondeur et sa longueur en crête affiche 270 mètres. Le volume de la retenue d’eau représente 3 millions de mètres cubes, soit deux fois le volume des eaux du Vieux-Port, et il alimente en eau un tiers de la ville, soit les quartiers Sud.

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