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Saint-Tropez

Cyril Lignac complètement givré.- Après la pâtisserie et la chocolaterie, Cyril Lignac dévoile Glacé, une collection de sorbets, crèmes glacées artisanaux déclinés en une vingtaine de parfums, des classiques (vanille, chocolat, pistache, fraise) aux créations plus gourmandes (chocolat vanille brownies, fraise vanille meringue). Pour l’occasion, le chef ouvre une nouvelle boutique sur le port de Saint-Tropez, imaginée par le cabinet Liautard and the Queen : palette jaune et beige, terrazzo au sol, comptoir en marbre jaune de Sienne.
• 2, rue Georges-Clémenceau, port de Saint-Tropez ; pot à emporter : 7 € en 160 ml, 18 € en 500 ml.

Cannes

Copal Beach, la Croisette voit large.- Sur la Croisette, à l’emplacement du mythique 3.14, Copal Beach entame sa 3e saison. Porté par Must Group (Romain Gaudré ex-Moma Group à la direction générale, Nicolas Salcedo à la direction artistique), ce beach-club à l’âme sud-américaine s’inspire des plus beaux paradis d’Amérique latine : façades à la chaux rosée, bougainvilliers, piano à queue façon vieille Havane. Aux cuisines, Juan Arbelaez, formé auprès d’Eric Frechon et Pierre Gagnaire, propose une carte appétissante puisée dans ses racines colombiennes : poulpe entier et chimichurri, ceviche, salade César déclinée aux crevettes. Le soir, service à l’anglaise et pianistes du monde entier animent un Live Dinner quotidien. Nouveauté 2026 : le Copal Juice Bar et ses cocktails enrichis au collagène, en partenariat avec Nooance. Le dimanche, place au brunch festif, buffet et show cooking face à la mer.
• Copal Beach, 63, bd de la Croisette, Cannes ; copal-beach.com Live dinner et piano bar tous les soirs ; brunch dominical 65 € et 25 € enfant.

Salon-de-Provence

► Jazz au Jardin revient.- Après une première édition couronnée de succès, Jazz au Jardin reprend ses quartiers d’été au parc du Général de Gaulle. Organisé par l’office de Tourisme de Salon-de-Provence, ce rendez-vous gratuit conjugue musique, convivialité et douceur des soirées provençales. Durant quatre jeudis soir, le public s’installera sur les pelouses du parc pour profiter d’une ambiance décontractée, entre concerts de jazz et moments de partage. Chaque rendez-vous mettra à l’honneur les artistes de la scène jazz régionale et invitera à déguster des vins issus des vignobles salonais. La programmation 2026 réunira Nathalie Blanc & Philippe Petrucciani Quartet le 9 juillet, Sud Quartet le 30 juillet, Yves Scotto Trio le 13 août et John Delalonde Quartet le 20 août. Chaque concert se déroulera de 20h30 à 22h30.

• Jazz au Jardin, parc du Général de Gaulle, Salon-de-Provence. Les jeudis 9 et 30 juillet, 13 et 20 août 2026, de 20h30 à 22h30. Entrée libre.

Magazine

Hisseo, le goût iodé d’un pique-nique en liberté

Hisseo en rade de MArseille

Vivre Marseille côté mer, découvrir la ville et son patrimoine maritime sous un angle rare et nature. Voila, en quelques mots résumé, le pari d’Hisseo et de son capitaine, Antonin de Bernard, marseillais de naissance, fils de marin « et plongeur depuis l’âge de 4 ans ». Voiliers, chalutiers, vieux gréements en bois, navires hybrides et vedette à passagers en bois, la flotte d’Hisséo répond à toutes les demandes, fussent-elles d’entreprises comme de particuliers. « Notre plus, c’est l’expertise de la mer, parce que nous offrons plus qu’un simple transport, nous apportons une expérience à vivre avec des moments de plongée, de snorkeling (randonnée palmée, NDLR) ou de découverte de la voile », énumère Antonin de Bernard.
Chaque sortie s’accompagne d’une offre food, toujours sur-mesure, avec des traiteurs, des chefs privés, une sélection de vins bio. Au gré du périple dans la rade ou les calanques, les marins du jour redécouvrent les mérous, corbs, barracudas « qui témoignent que, si tout est loin d’être parfait, la cause environnementale commence à être entendue, explique Antonin. Mon père est un plongeur et, pour lui, la prise de conscience date des années 1970. Certes, depuis les années 90-2000, l’accès à la mer s’est démocratisé mais les pouvoirs publics, avec la création du parc des Calanques notamment, ont réussi à endiguer les flux ».

Chez Hisseo, en totale immersion

Pas de musique à fond, « ça gêne les cétacés », plutôt « une découverte soignée » avec un discours de sensibilisation et de responsabilisation, « boire comme un trou, crier, se jeter à l’eau et la musique à fond, ce n’est pas notre façon de faire, le respect de la mer offre d’autres plaisirs ». Les entreprises représentent 60% de la clientèle d’Hisseo avec des publics venant de Lyon, Aix, Paris et même Marseille ; de un passager à 500 personnes (réparties sur plusieurs bateaux) tous les accueils sont possibles. « Pour les particuliers, je conseille notre splendide chalutier en bois pour 28 personnes maxi. Il va à 7 nœuds, on peut se baigner, faire de la plongée, c’est une expérience parfaite ». Le prix pour quatre heures d’évasion ? 1 500 € pour 28 convives, libre à vous d’amener votre panier ou de demander un service traiteur. La liberté jusqu’au bout.

Hisseo, infos au 06 16 04 94 54
Egalement sur Insta

Photos Dominika_Troicka et Bernard Hisseo

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