Art de vivre

Ouvrir les huîtres n'est plus un casse-tête

collage cale huitreNelly Lavaill et Cathy Giraudo sont deux Marseillaises pleines d’idées et de talent. Dernière de leur création en date : le cale huître en béton. Son fonctionnement est très simple : il suffit de caler le coquillage dans l’angle et les moulures adaptées à sa forme et de glisser la lame pour désolidariser les deux coquilles. Fini les drames du réveillon et les nuits passées sur un mauvais siège en plastique aux urgences ! Imaginé par les deux créatrices, leur cale huître est teinté dans la masse et réalisable en 20 couleurs différentes, une bonne idée cadeau pour les amateurs de coquillages.
A la tête de l’atelier BbyNC mobilier en béton, les deux filles sont pleines d’idées et composent un mobilier béton génial, à visiter de toute urgence.

Prix de vente du cale huître : 20 €. En vente chez Archi bô (685, chemin  des Plantades à La Garde dans le Var)
ou directement à l’atelier des créatrices au 109, avenue des Olives (Marseille 13e), sur rendez vous 06 81 30 26 86 ; www.bbync.fr

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Vite lu

Les Grandes Tables à lire ! Les grandes Tables (réseau de restaurants à Marseille, Calais, Clermont-Ferrand) viennent d’éditer un livret titré 10+4. Ce 10+4 relate les trois dernières années  marseillaises d’aventures culinaires et artistiques qui s‘inscrivent dans la continuité de cette entreprise initiée en 2006 : raconter les cuisines dans leurs diversités et leurs actualités.
À Marseille à la Friche Belle-de-Mai, à La Criée Théâtre national et au Zef-scène nationale, à Calais au Channel-scène nationale et enfin à Clermont-Ferrand à La Comédie-scène nationale, les grandes Tables dialoguent avec les lieux culturels où elles sont installées et avec leurs territoires. Elles y conduisent des projets culinaires et y inscrivent la cuisine comme une discipline artistique à part entière, qui s’épanouit dans les conversations avec les autres arts. Ce 10+4 vous permettra tout à la fois de découvrir cette belle enseigne et tout ce que ses équipes ont fait toutes ces années avec la très modeste participation du Grand Pastis. A télécharger ici.

jeremy julien au Culti

Le Matière Brut investit le Culti C’est l’un des événements annoncés de l’été prochain : l’équipe du Matière Brut, conduite par Jérémy Julien, annonce son arrivée au sein même du bar-tabac du Roucas-Blanc (Marseille, 7e arr). Avec un vaste jardin, le Culti jouit d’un magnifique espace pour servir déjeuner et dîners dans une ambiance cool comme les aime Jérémy et en totale adéquation avec son répertoire culinaire. On vous en parle dès que la réouverture des restaurants (au moins des terrasses) sera effective.

Cassis, les volets rouges certifiés vert Arnaud et Cédric sont fiers et heureux d’annoncer le changement d’identité de leur maison : l’hôtel du Joli Bois devient l’hôtel les Volets Rouges – Cassis. Le duo a a profité de l’hiver pour se livrer à de nombreuses rénovations “afin de vous apporter toujours plus de confort, de quiétude dans notre bulle de nature au cœur du parc national des calanques, assurent-ils. Et d’ajouter : – Nous venons d’être certifiés par l’écolabel international Clef Verte, ce qui fait de nous le premier hôtel de Cassis à recevoir un écolabel”. Hôtel Les Volets Rouges – Cassis, D559 – route de la Gineste, 13260 Cassis ; infos au 04 42 01 02 68.