Art de vivre

Millévin : Avignon prépare la fête des côtes-du-Rhône et du millésime 2015

Millevins collage annonceTraditionnellement, chaque 3e jeudi de novembre, Avignon, la capitale des côtes-du-Rhône organise Millévin. Une grande fiesta pour célébrer le millésime (c’est-à dire les raisins ramassés en automne 2015 et dont on commencera à boire les vins en 2016). Sur la place de l’Horloge et les rues attenantes, vignerons, négociants, amateurs de vins et joyeux fêtards se donnent d’ores et déjà rendez-vous pour une nuit pleine de bonne humeur.

Le programme de cette journée s’avérera des plus chargés : de 10h à 13h aux halles de la place Pie, douze entreprises présenteront en avant-première leur vin primeur 2015 ; des séances de dégustation-vente sont prévues. De 18h à 21h : sur les places de l’Horloge, des Corps Saints et Saint-Didier, découverte du côtes-du-Rhône primeur et des autres millésimes en musique, accès à la dégustation : 5€ (1 verre + 5 jetons dégustation + 1 éthylotest). Chaque jeton dégustation donnera droit à un verre de vin.
Dans les chalets de la place de l’Horloge et de la place des Corps Saints, une trentaine de vignerons et négociants feront déguster leurs vins, les commerçants des Halles proposeront des assiettes gourmandes (aligot, charcuterie, huîtres) dans une douzaine de chalets à thème.

3 places / 3 ambiances : place Saint-Didier, ambiance rockabilly party
Place de l’Horloge, ambiance fanfare et batucada
Place des Corps Saints : ambiance électro… A 18h, on n’échappera pas au défilé des douze Confréries, comptant plus de 160 confrères, depuis la place Saint-Didier, jusqu’à la place des Corps Saints, puis rue de la République jusqu’à la place de l’Horloge où ils entonneront la Coupo Santo. A partir de 20h : les restaurants partenaires avignonnais offriront en apéritif un verre de côtes-du-Rhône.

Jeudi 19 novembre 2015 ; retrouvez toutes les informations, le programme, liste des exposants sur www.millevin.fr
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Vite lu

Les Grandes Tables à lire ! Les grandes Tables (réseau de restaurants à Marseille, Calais, Clermont-Ferrand) viennent d’éditer un livret titré 10+4. Ce 10+4 relate les trois dernières années  marseillaises d’aventures culinaires et artistiques qui s‘inscrivent dans la continuité de cette entreprise initiée en 2006 : raconter les cuisines dans leurs diversités et leurs actualités.
À Marseille à la Friche Belle-de-Mai, à La Criée Théâtre national et au Zef-scène nationale, à Calais au Channel-scène nationale et enfin à Clermont-Ferrand à La Comédie-scène nationale, les grandes Tables dialoguent avec les lieux culturels où elles sont installées et avec leurs territoires. Elles y conduisent des projets culinaires et y inscrivent la cuisine comme une discipline artistique à part entière, qui s’épanouit dans les conversations avec les autres arts. Ce 10+4 vous permettra tout à la fois de découvrir cette belle enseigne et tout ce que ses équipes ont fait toutes ces années avec la très modeste participation du Grand Pastis. A télécharger ici.

jeremy julien au Culti

Le Matière Brut investit le Culti C’est l’un des événements annoncés de l’été prochain : l’équipe du Matière Brut, conduite par Jérémy Julien, annonce son arrivée au sein même du bar-tabac du Roucas-Blanc (Marseille, 7e arr). Avec un vaste jardin, le Culti jouit d’un magnifique espace pour servir déjeuner et dîners dans une ambiance cool comme les aime Jérémy et en totale adéquation avec son répertoire culinaire. On vous en parle dès que la réouverture des restaurants (au moins des terrasses) sera effective.

Cassis, les volets rouges certifiés vert Arnaud et Cédric sont fiers et heureux d’annoncer le changement d’identité de leur maison : l’hôtel du Joli Bois devient l’hôtel les Volets Rouges – Cassis. Le duo a a profité de l’hiver pour se livrer à de nombreuses rénovations “afin de vous apporter toujours plus de confort, de quiétude dans notre bulle de nature au cœur du parc national des calanques, assurent-ils. Et d’ajouter : – Nous venons d’être certifiés par l’écolabel international Clef Verte, ce qui fait de nous le premier hôtel de Cassis à recevoir un écolabel”. Hôtel Les Volets Rouges – Cassis, D559 – route de la Gineste, 13260 Cassis ; infos au 04 42 01 02 68.