Art de vivre

A Arles, Provence Prestige un savoureux avant-goût des fêtes de Noël

Provence Prestige 2017Du 23 au 27 novembre, le salon Provence Prestige renoue avec la tradition et le savoir-faire régional. Cette année marquera la 24e édition de ce rendez-vous qui couvre 3500 m² et accueille 170 artisans venus, pour certains, de l’Isère, de l’Hérault voire de la Drôme. “Tous ont été rigoureusement choisis par un comité de sélection pour leur savoir-faire exclusivement provençal” assure-t-on du côté des organisateurs qui espèrent attirer 28 000 visiteurs à l’instar des éditions précédentes.
Dénicher des idées de cadeaux, préparer vos tables de fêtes, goûter aux spécialités locales, prendre soin de soi ou encore, tout simplement, flâner en famille, ce salon cultive le mélange des genres. Plébiscité par ses exposants, Provence Prestige doit avant tout son succès à sa Charte de Qualité qui met en avant les hommes et les femmes sur la base de critères stricts. Grâce à son comité de sélection, elle garantit que chaque produit est bien issu du savoir-faire régional. La majeure partie d’entre eux sont testés et validés en amont du salon et l’ensemble du territoire provençal est chaque année représenté, du Var aux Bouches-du-Rhône, du Vaucluse aux Alpes maritimes.

Les nouveautés de l’année
Pour cette édition 2017, Provence Prestige accueille la chambre d’Agriculture qui présentera quelques uns de ses meilleurs ambassadeurs : un producteur de fromages et de charcuteries à base de chèvre, un viticulteur, un apiculteur, un éleveur de viande de taureau et un fabricant de conserves seront au rendez-vous. Un espace sera également dédié aux entreprises labellisées éco-acteurs biosphère, en partenariat avec la Communauté d’agglomération Arles-Crau-Camargue-Montagnette et le parc naturel régional de Camargue (atelier de bois flotté, création de papier, poterie, peinture sur verre, ferronnerie d’art).
Invités d’honneur de cette 24e édition, 9 exposants italiens viennent tout exprès pour présenter leur savoir-faire : Sergio Gramaglia (apiculteur du Piémont), Pasquale Abbuzzese (fromages et coppa de Calabre), Marianna Lebue (charcuterie de porc noir, fromages et biscuits de Sicile), sans oublier les panettone et panforte, les riz et pâtes fraîches de Raphaella Bianco, le fromage à pâte dure d’Alfredo Monetti, la mozzarella de Campanie d’Orietta Loi, les vins de Coni et les chocolats de Muriel Divy également de la région de Coni.

Salon Provence Prestige, du jeudi 23 au lundi 27 novembre, de 10h à 19h (22h les 24 et 25 novembre). Palais des congrès d’Arles, ave. 1ère Division France Libre. En voiture, se garer en centre-ville et venir en calèches. Taxi-vélo gratuit. Entrée : 6 € et 3 €.

Le GP sur les réseaux

Retrouvez-nous 24/24h en photos !

Abonnez-vous à notre newsletter

Vite lu, vite su

chicoulon Chicoulon descend dans la rue Edouard Mireur et toute l’équipe du Chicoulon font sauter les bouchons le 21 novembre prochain. La rue Grignan sera fermée à la circulation auto de l’angle de la rue Breteuil jusqu’à la place Lulli. De 19 heures à 23 heures, dans un décor de bottes de pailles, guirlande guinguette et petites tables renouant avec l’ambiance place de village, un DJ fera monter le son… Trois beaujolais rouges d’appellation (un fleurie, un chiroubles et un morgon) un un beaujolais blanc contribueront à l’ambiance. “Ce sera la fête du beaujolais, on va faire bouger le centre-ville”, assure Edouard qui, pour la soirée, a demandé à tomy de préparer des planches et cornets de charcuteries et fromages. Comptez 20€ la bouteille, 5 et 10 € les fromages et charcuteries. Pour toute info, cliquer ici.

Pierre Onde Pierre Onde au restaurant du Novotel Avignon centre Depuis le mois de juillet dernier, date de son arrivée, le jeune cuisinier de 37 ans conduit une brigade de 8 personnes avec l’ambition de hisser la table du Patio au meilleur niveau et l’espoir d’entrer dans les guides gastronomiques. Pour y parvenir, Pierre Onde a revu son panel de fournisseurs pour être au plus près des produits locaux et de saison (poissons de Méditerranée, agneaux des Alpilles, porcs du Ventoux et fruits et légumes du Vaucluse). Très influencé par les cuisines provençale et corse, Pierre Onde a repensé la carte en mode cuisine méditerranéenne et bistronomique. La carte des vins, elle aussi, est désormais très marquée par les grandes appellations de la vallée du Rhône. Fleurs de courgette farcies, thon snacké, gibier en automne… le chef, issu de l’école hôtelière d’Avignon a fait ses armes auprès des frères Jacques et Laurent Pourcel avant de rejoindre le Cloître Saint-Louis. L’année qui commence sera décisive. Restaurant le Patio, Novotel Avignon centre, 20, bd Saint Roch ; infos au 04 32 74 70 22.

promo soirée 21 novembre