Art de vivre

La saison des fêtes et banquets a commencé, l’agenda des rendez-vous

Apéros mer à la cave de Rasteau
Samedi 25 novembre, la cave de Rasteau organise de 18h à 20h son dernier “apéro mer” de l’année. Ambiance bistrot, musique et bonne humeur pour ce dernier rendez-vous avec Cédric Lamouroux, ostréiculteur à Marseillan et producteur d’huîtres de Bouzigues. Participation sur réservation.
Infos auprès de Corinne au 04 90 10 90 57.

Bientôt, le Noël d’Aureto dans le Luberon
Samedi 2 décembre prochain, le vignoble Aureto accueille les épicuriens en quête de produits festifs pour une journée forcément délicieuse avec un concert de chants gospel dès 16h. Ce marché de Noël gastronomique se déroulera de 10h à 18h. Ses organisateurs ont invité une quinzaine d’artisans qui donneront à goûter leur production : vins, champagnes, bières de Noël, truffes (brouillade servie chaude sur place), produits truffés, foies gras et terrines, escargots, saumon fumé, caviar, fruits de mer, épicerie fine, fromages, chocolats, pains d’épices, nougats, fruits confits, confitures, infusions bio.
Vignoble Aureto, D900, chemin des Lièvres, 84220 Goult ; infos au 04 90 74 54 67.

A Carpentras, Serge fête ses 30 ans…
Serge Goukassian est une figure connue de tous à Carpentras, aussi son invitation résonne-t-elle d’un écho particulier puisqu’avec toute son équipe, il nous invite le jeudi 7 décembre prochain, dès 20h, pour marquer le lancement des soirées Truffes et Vins saison 2017/2018. Une soirée qui célébrera également les 30 ans de son restaurant : “Pour fêter l’arrivée des truffes d’hiver et votre soutien au cours de ces 30 années d’existence, je vous ferai déguster les vins de la vallée du Rhône de la Maison Cascavel accompagnés des meilleures truffes autour d’un cocktail dînatoire” avance le restaurateur aux origines marseillaises. Très très vivement recommandé…
Chez Serge à Carpentras, le 7 décembre ; tarif : 30 € par personne sur réservations au 04 90 63 21 24 (parking Jean-Jaurès tout proche).

Journées Chapeau de Beaupré en pays d’Aix
Maxime et Phanette, le frère et la soeur, ne sont jamais à court d’idées pour faire vivre leur propriété familiale. Dernier événement en date, un Equi Brunch à Beaupré le samedi 9 et dimanche 10 décembre de 11h à 19h. Ces deux jours-là, le brunch sera servi de 11h à 15h (sur résa obligatoire) avec un menu pensé autour des vins élaborés au château de Beaupré. Au programme également, la découverte d’un décor éphémère et “at’hippique”, des balades en calèche et des promenades à poneys, un atelier de création épique avec des notes hippiques, pour petits et grands (de 14h à 17h), l’incontournable photocall et une kyrielle de surprises “très fun” promet Phanette. Dress code hippique apprécié et pour ceux qui ont un cheval, venez avec votre monture parcourir la propriété (appeler au préalable).
Les 9 et 10 décembre, entrée libre ; brunch de 11h à 15h, 39 € par tête et résa obligatoire avant le 1er décembre au 04 42 57 33 59.

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En bref

XXIXe fête de la Truffe à Aups Dimanche 23 janvier, ce village du haut-Var organise sa 29e fête de la truffe. Pour cette journée dédiée à la tuber melanosporum, un marché aux truffes
fraîches, des animations folkloriques et une vente aux enchères des plus beaux specimens seront organisés.
A cette occasion, Sebastian Gaillard,  chef du restaurant La Truffe, proposera un menu unique en 5 services (80 € flûte de champagne comprise). En parallèle, sur la place du village, le chef et son fils régaleront les visiteurs d’une street-food pleinement aupsoise : le Aups-Dog (fameux hot-dog à la truffe imaginé par Sébastian Gaillard, 10 € avec des frites), et le Truffe-Burger (15 € avec des frites) régaleront les adeptes de street-food.  En collab’ avec « les Fondus de fromages », le chef et ses amis ont imaginé des plats à emporter,  gourmands et roboratifs où la truffe est toujours reine !
• Restaurant la Truffe, 10, rue Maréchal Foch, 836930 Aups. Infos et résas au 04 94 67 02 41.